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三菜一汤,第一天走的是蓝星耳熟能详的菜谱,上汤响螺、开水白菜、芦笋鲍鱼和清汤松茸。
一道开水白菜,选取的材料就是极其严格的,只选用三寸半高的白菜,叶绿肉厚,去掉了口感粗糙硬涩的菜棒后,留下的三叶嫩心才是这道菜的主体。
国宴要照顾到不同星域的不同饮食习惯,所以旨在清淡和健康,同时量少也做了控制,全都走的是小而精的风格。
陆锦川的摆盘是深受过去皇帝熏陶的,很是漂亮,淡绿色的白菜嫩心配着骨白瓷,三颗绯红的枸杞缀在上头,丰富了色感。
上汤响螺只有六个圆溜鼓胖的螺肉,围成一圈,中间雕了一座萝卜塔;
芦笋鲍鱼是一颗饱满的一头鲍,饱满的鲍身由小刀切割开整整齐齐的细密网格,吸满了汤汁,翡翠绿的芦笋斜切连着身,斜摆在鲍身边上像是点缀;
清汤松茸色浅而味鲜,豆腐切成丁,蒿叶与柚子皮切成丝,与盐水里腌过的松茸丝一道放进热水里烧沸,木鱼花漂浮在汤面上,既吊鲜味,又做了缀饰。
每个宾客都有一个服务员留意着桌上的菜,一道用完了,才会即使换下道菜。
第一道菜上的往往是最为名贵的热菜。
芦笋鲍鱼端上桌后,炖到酥软却又不失嚼劲的鲍鱼张开鲍身,先前切开的细密网格状向外爆开,只需要宾客施力用刀叉轻轻划拉几下,就能轻而易举地断开成小块,方便入口。
鲍身吸满了陆锦川事先炖好的高汤,一口下去,甚至有汁水在口腔里漫出,浓郁的鲜味让人恨不得把舌头一起吞了下去。
来自外星域的七个领导人头一次吃到这样的鲍鱼,动作齐齐一顿,微微睁大了眼睛,说失态也不至于,不过手下吃饭的动作都加快了不少。
——事实上,就算是蓝星本星域的领导人张席锐,也没有尝过陆锦川的手艺。张席锐消灭完了鲍鱼后,抽了餐布优雅地擦拭了一下嘴角,那根被他当做是装饰的芦笋摆在一旁,没再动筷。
他身后的服务员很快跟上,换了下一道上汤响螺上来。
他开始享用响螺,同时忍不住用眼角余光去打量那七个来自外星域的合作领导,看到他们一个个露出了惊讶又贪嘴、却不得不掩饰起来的模样,心里愉悦极了。
看这些人,连那根用作装饰的芦笋都舍不得丢开。张席锐在心里笑他们。
但是很快的,他心里的笑就消失了。
他看着那几人把芦笋细巧的切成短根丁块,精致地用小叉子叉起来细嚼慢咽,脸上露出享受又惊叹的模样,好像他们吃的不是芦笋,是什么比鲍鱼还鲜美的东西似的。
事实上,这道菜里,芦笋的滋味也绝不亚于主菜鲍鱼。
芦笋浸进了鲍鱼和高汤双重滋味,加上芦笋本身作为绿菜的清爽,以及芦笋本身比鲍鱼更容易入味,它甚至比主菜的味道还要丰富明艳一些。
张席锐看看那些人还在细细品味着那根芦笋,嘴角抽搐两下,低头闷闷地嚼着螺肉。
螺肉也好吃,比他吃过的任何一家高档酒楼里做的螺肉都好吃,但也许是得不到的永远是最好的,张席锐现在满脑子都是那根被他当成装饰品换下去的芦笋。
谁能想到好好的一个国家代表,满脑子惦记的都是一根绿色短粗的芦笋呢
吃到最后,一碗清淡的清汤松茸洗去嘴里的味道,菌类的清香、与鲍鱼螺肉这些海鲜类完全不同的鲜味让人欲罢不能。
陆锦川似乎总有这样的魔力,无论是怎样的原始食材,他总能把它们本身的魅力发挥到极致,激出它们最大的美好来。
用完了例汤,服务员陆陆续续呈上来时令水果。
水果上,陆锦川做不了什么花样,几个被前菜养刁了口味的星域代表都兴致缺缺,直到最后换上了最后一道甜品,还没动刀叉呢,一股清甜的滋味就萦绕在鼻尖,让人猛地食欲顿起。
最后的甜品是充满了蓝星元素的顺风叶、长寿桃和葫芦酥,三个小样都只有一口吞下的大小,组合搭配在一块儿,精致迷你得可爱,软糯的甜香让人口里生津。
“帮我预订一顿餐。”国宴结束后,张席锐对自己的随行秘书说道,“只要今天国宴的主厨做的。”
这点量,根本吃不饱qaq
向来注重形式和表象的国家代表,深深感觉到了量也是极其重要的。
第107章 直播第一百零七天()
直播第一百零七天无心峰会;只想暴饮暴食:3ゝ
陆锦川接到来自蓝星代表人秘书的夜宵订单是懵圈的。
更别提之后陆陆续续、整齐划一的七笔夜宵单子。
他看着来自另外七个星域的代表人的夜宵点单,嘴角抽了抽,那都是什么谜一样的原材料?他听都没听过,更别提做了。
陆锦川按按太阳穴,觉得这七个点夜宵的代表朋友们都是熊孩子,任性得一塌糊涂。
心里尽管这样想着,陆锦川还是和和气气地转告了一下那几位秘书先生小姐们;婉转地表达了“你们要吃的夜宵没有,想吃夜宵就点我这儿现成的”的核心思想,然后额外附带了一份电子菜单传了过去。
天大地大;在这儿厨师长大人最大。
几个又饿又馋的星域代表毫无疑义地接受了陆锦川的菜单,扫了一眼菜单上的明码标价,哪怕是后面明晃晃跟了一个原价和夜时价——两个价格相差得还有些厉害——也没能打消他们点夜宵的欲望。
并没有机会吃到国宴的秘书们,扫了眼价位;一个个的在心里咋舌,更是看不懂那一个个出席其他外交场合都正常得不得了、秉持着少食优雅的代表们;怎么到了蓝星上,都成了大胃王?
陆锦川接到了汇总到一块儿来的夜宵订单。
待在陆锦川身边也在吃夜宵的露白几人都围了过来,蔺动扫着清单,嘟哝道;“这些人的胃口,简直比我还大。”
陆锦川微微顿了顿,看了眼小橘猫,嘴角微抽两下;温柔地摸了摸小橘猫的脑袋,说道,“不要妄自菲薄。”
蔺动:“”你说什么呢陆哥,小橘猫听不懂。
陆锦川给星域代表们列的夜宵菜单,其实就是他们这伙人现在正在吃的东西,只不过他们吃的时候图省力,直接把东西端一锅一起煮了,俗称大杂烩。
给那几位星域代表人的夜宵肯定得明面上做得好看一些,因此陆锦川发过去的清单上列着——
主食:八仙汤
辅菜:酱汁芦笋、炝炒蘑菇
甜品:时令水果。
时令水果基本没人点。
其他三样基本每人都点了。
所谓八仙汤,就是大杂烩,不过是为了端给星域代表好看,取了个大众名字。
两道辅菜其实都是今天国宴上多出的菜,酱汁芦笋就是那道芦笋鲍鱼里的芦笋,陆锦川本着能省力则省力的大原则,做菜的时候把自己人的晚饭一道考虑进去了;炝炒蘑菇是清汤松茸里的原材料,菌菇多了出来,放了辣椒直接爆炒就能出锅了。
至于甜品时令水果,那是来凑数的。
陆锦川去稍稍折腾了两下,摆了摆盘后,把菜品全都装进上餐机器人的肚子里,输入了指令后,让一排上餐机器人整整齐齐地去敲那八间客房的门。
蓝星代表人终于吃到了让他心心念念一整个国宴的芦笋了!
张席锐觉得,真他妈好吃。
怪不得那七个精明的外星域代表吃得那么细巧,每一口都大有玄妙,唇舌都得到了极大的慰藉满足。
张席锐的随行秘书快要被馋死了。
和老大睡同一间房,闻着同一道菜的香气,他却只能脑补想一想qaq
在夜宵还没上来的时候,秘书还在心里腹诽,到底什么样的琼浆玉露才能对得起这样的价格,但是现在光是闻着这诱人无比的香气,秘书就想着,其实这么一道菜,也算不上特别贵,那星膳酒楼里一道素食价格,也得有这一半贵呢,可人家的厨师可不是国宴级别的厨师
秘书在心里自发地做着心理建设,决定等这次峰会过去了,他一定得来这儿尝尝这家主厨的手艺。
——然而秘书并不知道,那些等着被这家主厨投喂的有钱人,早就排队排到一个月后去了
送走了几批上餐机器人,陆锦川又坐回来,吐出一口气,说道,“好了,能安静吃顿饭了。”
“峰会第一天,顺利落幕!”北坤举起酒杯子,带头庆祝。
陆锦川笑了笑,举起杯子与北坤碰