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菜谱。
说起辛家的菜谱,那可真是祖上传下来的老古董册子。经过百年的日月,这册子上面有些字迹都缺失了一些。
辛家菜谱上面有许多东西已经不是这个时代还能找到的东西,又或者是吃起来犯法的菜,比如熊掌,这年头谁吃谁去局里喝茶。
一些野味都是不能吃的东西。
辛家菜谱也不厚,一共就十几页。排除野味的菜谱,还要去除一些难以弄到食材的菜谱,剩下的才是能用来做餐馆菜单的菜。
辛铭也不是完全按照祖传的菜谱上来做饭,根据时代的变换,他的菜谱也更换了好几次。
不是说古菜谱不好,而是现在能吃的美食太多了。就像一些老手艺,不是说它不好,而是能够代替它的太多。
辛铭一直想要将菜谱里的东西重现出来,能重现多少就重现多少,这个愿望一直没能得以实现。
“爸又想把菜谱上的菜搬进餐馆了。”辛宸语气有些无奈,“就算搬进去了,感觉大家也不会多点,只是吃个新鲜。”
辛铭皱着眉头没说话,他完全反驳不了辛宸的话。
其实也不怪辛铭,他们辛家的餐馆就是那种家常的小餐馆,可这菜谱呢,全是一些文雅的菜谱,需要费时费力去做,定价也不会便宜到哪里去。
根本不是这边食客喜欢常点的菜。
总得来说就是客源不一样,给餐厅定位也不一样。
“爸,我之前说的事情,你和我妈两个人考虑好了吗?”辛欣忽然问道。
辛铭,“没呢,我们还在考虑之中。”
辛欣犹豫了一下,说道。“我想着我大学反正也是在本地读,不然爸你把新城区那边的铺子给我,我来做,让我先试试水。怎么样?”
辛欣敢说出这句话完全是仗着自己有资金。
她从小到大的奖学金还有零用钱和过年收到的红包,都被她存起来了。
一个很会的存钱的girl。
作为京省人,辛欣第一志愿就是京省大学。在国内排名数一数二的大学,离家还近,这就是辛欣选择它的理由。
辛铭认真地审视着辛欣,“赔了不准找我哭鼻子噢。”
“放心吧爸爸!”辛欣『露』出一个灿烂的笑容。
“行吧。”辛铭没有犹豫多久,大手一挥就放手辛欣自己去试水了。
他也想看看,辛欣能够做到什么地步。
“姐,我也要来帮你!”辛宸举起手说道。
“急什么,那边还要重新规划装修呢。”辛欣『揉』了『揉』辛宸的头发说道。
不仅如此,辛欣必须在开业之前先将名气打响了才行。
想着自己以后要做的事情,辛欣就觉得兴奋,估计今天晚上睡觉的时间都要被她拿来写企划了。
“喵!”橘猫伸出爪子,轻轻抓了下辛欣的拖鞋。
“对,先喂大王吃饭。”辛欣站起身来,去洗了手,准备给橘猫做宵夜了。
辛宸今晚也喂了流浪猫,认出了橘猫后就说道,“胖王还吃呢?”
“喵喵喵!!!”胖橘猫看到辛宸就炸『毛』,用圆溜溜的眼睛瞪着他。
“你少惹大王,小心它给你几爪子。”辛欣笑道。
“我怕他?”辛宸哼哼道。
不甘示弱的橘猫也跟着喵喵喵,看起来就好像是在和辛宸吵架一样。
辛欣摇着头,洗好了米然后蒸上。
“辛欣,你们老师的地址都问好了没?明天把做好了的酱去送给你们老师。”辛铭对辛欣问道。
“问清楚了,明天爸你和我一起吗?那餐馆呢?”
“有辛宸和你妈在呢,没事。”
此时辛铭也在想,也许家里的餐馆是时候招一些学徒了,可以分担一下压力。
虽然他们辛家的菜一直以来都是他们辛家人自己做,没有传给其他人,可这菜谱里的东西,也没必要一直瞒得死紧。
又不是什么秘方。
……
辛铭和辛宸离开了厨房。
明天他们还要早起,得早点睡才起得来。
厨房里只剩下辛欣一个人和一只胖橘猫。
现在已经有些晚了,辛欣打算煮暖暖的鱼片粥。
冰箱里有处理过的鱼,辛欣直接拿出来用了。
菜刀横向给鱼剔骨,再去鱼皮。在辛欣用菜刀斜着片鱼的时候,橘猫大王一直在辛欣的脚边来回走动,用自己胖乎乎的身子蹭着辛欣。
“别急别急,马上就好了。”辛欣出声安抚道。
“喵喵喵~”
辛欣准备了两份生鱼片,一份只用蛋清和淀粉,这是专门给大王吃的。另外一份呢,是加了一些调料的生鱼片。
搅拌均匀的生鱼片被倒入粥中,辛欣加了一点麻油。
胖橘猫都要等急了,它闻到了鲜香的味道,就是不知道两脚兽什么时候才能给它吃。
辛欣把煮好的粥盛了一碗放在桌子上。
见大王非常敏捷的直接跳上了桌子,辛欣连忙护着碗说,“大王!还烫呢,你别急。”
“喵喵喵!”
就连听不懂猫语的辛欣都感觉到了大王语气中的急切,不禁『露』出一个哭笑不得的表情。
“你自己用爪子试试,烫着呢,急也没用啊。”
辛欣说完就去准备另外一份鱼片粥了。
大王在桌子上围着鱼片粥转来转去,尾巴甩啊甩,就是没去碰鱼片粥。
辛欣晚饭吃得很饱,这碗鱼片粥当然也不是留给她自己吃的。
自从上一次发了红包之后,辛欣就再也没有发过红包了。
第81章 91()
跳章太多的宝宝有延迟qwq 辛欣决定下一次再做和鱼有关的料理再试试看。
红包群的群成员希望辛欣能够多发一些红包; 他们愿意为辛欣的料理做出贡献。
大家都是群友; 帮一点小忙; 不在话下。
辛欣,“……”
别以为她不知道,她的群友完全是唯恐天下不『乱』的家伙。
……
第二天一大早,用过早饭,辛欣就和辛铭一起去送礼了。
辛欣打了一个哈欠,昨天睡得有些晚。
“我们先去李老师家吧。”辛铭看了看几个老师地址,确定了第一个目的地。
“好。”
那天辛欣打了电话,和她的班主任李老师说起这件事; 李老师没觉得吃惊,他教书这么多年,总能收到学生或者学生家长的礼物。
作为辛欣的班主任; 李老师自然也知道辛欣家的家庭背景。
李老师也怕耽误到学生家长的工作; 反正都是同事之间; 来往也方便一些; 就让辛欣把文科综合组的老师那几份礼物放在他这里,到时候他再联系那几位老师就行了。
只是在看到门口的几坛子酱的时候,李老师不仅感叹了一句辛欣的家人真实在。
“李老师,打扰您了。”辛铭笑道,“这是自家做的牛肉酱; 拌饭拌面都可以。”
“谢谢老师这几年的关爱和照顾。”辛欣冲李老师鞠躬道。
李老师笑着说道; “能够教出你这样的学生; 我觉得很骄傲也很欣慰。”
这种场景; 无论经历多少次,李老师都觉得自己不会习惯。
人们总喜欢拿园丁去比喻老师,李老师也觉得这种比喻没有错,在看到辛欣考取了一个好成绩的感觉,就像是栽种的果树终于结出了果子一般,让人激动。
因为李老师的帮助,辛铭和辛欣一上午只需要拜访三位老师,差不多到中午阳光最耀眼的时候,辛欣和辛铭已经返回到了自家的小餐馆。
辛铭一回来,炒菜的重担就交到了他的身上。
辛宸擦了擦额头上的汗,暂时坐在了一旁休息。
“中午想吃什么?”戴羽芬对辛欣问道。
“不用多准备了,家里不是还有牛肉酱吗?我拌着饭吃就行了。”辛欣说道。
“好,那你自己去拿,我帮你爸做饭去。”
中午饭店的时候,小餐馆的厨房里辛家忙得热火朝天,就连辛欣都迅速吃完了饭就来帮忙了。
与此同时,今天收到辛欣送来的拌饭酱,也被当做李老师中午的额外菜『色』了。
李老师的爱人从商场购物回家,就发现自家客厅里堆积了几个密封的坛子。
“老李,客厅里的坛子是干什么用的?”
李老师从书房里走出来,笑道,“你回来啦,那是今天一个学生和她家长送来的礼物。就辛欣,你知道吧?我跟你说过的。他们家开餐馆的。”
“送这么多啊?”
李老师