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“哦。”温母意味深长地哦了一声,“冬青上次不是说要和我学做红烧狮子头,正巧,今天就能做了。”
冬青跟着温母去剁肉馅,酥宝就被温言抱着玩。温言抱着酥宝靠在台子边,坦然接受温母时不时瞪他的眼神。
“做好红烧狮子头最重要的就是肉馅,肉馅之间要就有缝隙才能收汁。”温母拿筷子戳了下案板上的猪肉说着,“国画大师张大千曾经传授过他妻子这样的做法:七分瘦肉,三分肥肉,切细粗斩,大小如米粒最好,不能太细。”
冬青剁肉馅的手一顿,翕动了下鼻子。道理她都懂,理论永远赶不上实践可能说的就是她吧。微博上她关注的日食手札也是这么说的,但是她做过一次,味道差不远。
“不着急,慢慢来。”温母洗干净了手,去逗酥宝,“乖崽崽,『奶』『奶』抱。”
今天的酥宝乖得出奇,平时除了苏安和冬青,他几乎不让别人抱。今天被温言抱了后,又被温母抱了。
“乖崽崽,喜欢冬青老师吗?”
“喜欢。”
“乖,喜欢这位哥哥吗?”温母指着一旁玩手机的温言问。
酥宝看了温言一眼,乖乖地点了点头。
“那你告诉『奶』『奶』,你为什么叫他小爹爹啊?”温母从冬青温言那儿下不了手,很快就换了个目标,小孩子多哄哄他什么话都说的。
酥宝摇了摇头,又怕温母伤心,说:“安安说这是我和她的小秘密。酥宝不能让安安难过。”
“……”温母『摸』了『摸』酥宝的小脑袋,暗叹现在的小孩子一个比一个精。
温言收了手机,走到案桌边,将洗净的藕断切开,长指捏着藕片递到了酥宝嘴边。酥宝张嘴咬住,咕着嘴巴慢吞吞的咀嚼着。
温言又切了一片,当着温母的面递到了冬青嘴边,冬青和酥宝一模一样,牙齿咬断藕片,“咔嚓”一声。
冬青一边处理肉馅一边说,“这个藕不错。”
藕断新鲜多汁,脆且甜。
“嗯。”温言慢条斯理地应了一声,“这个藕是切碎吗?”
“切碎,剁碎好入味。”温母撇嘴,这两人真是让她无话可说。表面上一副我们就是普通朋友的样子,但是有哪个普通男女朋友会互喂东西的?还小妈妈小爹爹?当她又聋又瞎吗。
“还要吗?”温言拿着刀在白净的藕断身上划了个十字,问冬青。
“要。”冬青回答的干脆。
温言又切了片藕喂冬青吃了,同时顺手塞了片给自己干儿子。塞了两片后,突然想起来旁边还有温母。
温母瞪了温言一眼,抱着酥宝出去了,眼不见为净准备等晚上回去再和他慢慢算账。
有了温言的帮忙,很快全部的配料就都准备好了,剁成小米粒状的肉馅和藕碎,切成长方片的火腿和冬笋。
“油温要几成热来着?”冬青想了下,没想起来日食手札视频中的话。『摸』出手机,点进微博打开视频,快进。
温言:“七成。”
“诶,真的吗?”冬青拖着进度条的手突然松开,视频中的女声传来:油温最好七成热,四喜丸子(狮子头)炸至表面金黄即可,捞出控油。
温言打开燃气,瞥了眼冬青手机。熟悉的日食手札的logo标志高悬在手机屏幕右上角。
第47章 盐渍樱花奶冻()
你要不要哄哄我呀 温母是n市第一中学年级主任;她负责的高二年级组的学生在过了一个短暂的国庆假期后今天返校,在学校忙了一天,一整天都在开会审查各班教学进度;中午休息的间隙偷了个空给粉丝推荐了传承御香的秘制鸡翅包饭;之后打了个电话给自己儿子央他帮忙带份鸡翅包饭回来,结果温言负责的di招聘一直到晚上五点多才结束。
打开餐厅的壁灯;温言拎起实木吧台上的玻璃水壶,往玻璃水杯中注入小半杯凉水;另一只手的手指点在白蜡木的隔断吧台上,漫不经心的说:“差一点;这是最后三份。”
『舔』舐去唇边的水渍;像是意犹未尽,温言倚在吧台边看温母将扎好的鸡翅包饭一个一个装盘;晃着手中玻璃杯底下一层浅薄的水;“晏辞是今天的航班?”
“嗯。”温母转身把盘子端进厨房,拧小了砂锅中炖着的红豆汤的火;“飞机晚点了,本来下午四点多就能到的,一直到现在也没个消息。”
“等会你和我去机场接他;大晚上的他一个人打车不安全。”温母看着时钟,担忧地说。
不安全?
温言停下晃玻璃水杯的手腕,然后笑了;一个浅淡的弧度隐现。
他表弟在国外遇到的个当街调戏女『性』的小流氓;那个小流氓没被他揍的半死。
不安全?他到时觉得要是那个司机要是个黑车司机;黑车司机才是不安全的那个。
*
n市江北国际机场。
晚上七点多,一个穿着黑『色』长袖棉t的大男孩从拉着托运的行李箱出了出闸口,染着回头率超高的接近银白的发,耳朵边的碎发削薄,『露』出耳廓,耳朵中塞着白『色』的耳机线。很高,看起来很瘦弱,脚下一双黑『色』的滑板鞋。
活脱脱的不良少年样。
站在江北国际机场的大厅,晏辞有一瞬间的不适,灯太亮。
眯着眼适应周遭的光线,晏辞翻看着手机中几条新的消息。
【大姨:晏辞,我和你哥哥在机场大厅,你出来就能看我们了。】
显示时间是晚上6点48分。
适应了机场大厅强烈的光线,晏辞抬头,一眼就看到不远处向他招手的大姨以及双手『插』在大衣口袋中神『色』倦懒得温言。
“大姨,哥。”晏辞扯下耳机线,顺从地接过温母递过来的厚卫衣,不用温母多说就穿上了。n市的气温不比国外,他不是要风度不要温度的人。
理好卫衣帽子,晏辞拉着行李箱跟在温言身后。一旁的温母看着晏辞的一头染发,欲言又止。作为家里人,她觉得晏辞半大点儿的小崽子染个发其实她还能接受,但是作为一个老师,她忍不住要提剪刀的手。
“头发不错。”温言弯了下唇角。
晏辞指尖滑过耳边的削薄的碎发,重新塞上手机,说:“还好。”
“也不知道你未来班主任看到,会不会第一天就把你拉去学校附近的理发店。中国定律,学校附近的理发店一般都不怎么样。”
晏辞拉上卫衣的帽兜,随口接道:“再看看吧,万一班主任是个新来的小老师呢。”
晏辞口中某个新来的小老师正在用平板看着日食手札一个星期前发布的烤年糕红豆汤的视频,跟着视频中的步骤一步一步极其小心地制作着外人眼中特别简单的红豆年糕汤。
都说上帝为你关上了一扇门,就会为你打开一扇窗。
可冬青觉得或许上帝在某些方面连个狗洞都没给她开。别人随手抓一把红豆都是动漫中标准的红豆年糕汤中的红豆样,而她在超市中对着红小豆、大红豆和赤小豆纠结了半天,对比着形状犹犹豫豫地买下了颜『色』看着最正的赤小豆。
浸泡了六个小时的赤小豆被小火熬制了三个多小时,揭开为了做红豆年糕汤而特意买的砂锅盖,冬青用木勺顺时针搅了一圈后,对着流理台上的一小碟冰糖再次陷入纠结。
中国人做菜,凡事都讲究个适量。尤其是调料方面,几乎都是可以依旧个人口味,料酒适量,盐糖适量,花椒胡椒适量,什么都是适量。
可他娘的适量适量,到底几块冰糖是适量!
拈了两块老冰糖放进去,又觉得不够,冬青又拈了两块老冰糖,一边用木勺顺时针搅拌着粘稠的红豆红,一边吮吸着食指上蘸到的冰糖粉末。
甘蔗制成的老冰糖『色』泽偏黄,味道很香,随着冰糖逐渐融化的过程,红豆的清新渗着若有似无的甜。
倒入早就切成片的桂花年糕,冬青打开手机定了个十分钟的闹铃。她做菜的感觉很差,总是掌握不好时间,尤其是炒菜类,不是糊掉就是不熟,唯一好点的就是汤水类。
年糕煮熟,冬青用粉『色』的樱花瓷碗盛入小半碗红豆汤,最后用筷子夹了两块煮好的年糕放在正中,淋上汤汁。挑着角度拍了几张照片,冬青选了张最好看的加了柔和的滤镜发了条微博并在最后@日食手札交作业。
*
回了家,晏辞放好行李后下楼,温母恰好在撕年糕的包装袋,一边撕一边问:“你们是吃烤年糕还是煮熟的年糕?