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赵立人叹息道：“谁说不是呢？所以我这实在是没有把握了，才会想着求到三小姐头上来的。”
他口里强调“三小姐”，乃是将阿俏和某个“中看不中用”、“银样邋枪头”的阮小姐区分开来。
阮清瑶扁了扁嘴，心里暗暗哼了一声可她确实无用，所以到了这时，连话都插不上。
“说老实话，昨天卫缺打败‘青云楼’之后，祖父就寻我谈过此事。他希望我们阮家能够置身事外。除非卫缺直接提出，向阮家挑战，否则我们阮家是不会主动出手，参与这件事情。”
“再者，我曾经亲口尝过卫缺做的一道菜，说实在的，若论厨艺，我恐怕和卫缺各有擅长，比试起来，我并无必胜的把握！”
赵立人原本就有些心理准备，晓得阮家因为执照的关系，被饮食协会和本省商会狠狠欺负一场，这梁子可从来没解开过。他赵立人后来与阿俏的关系缓和下来，是因为别的事情。所以眼下赵立人知道他请阿俏出面，未必就能说动阿俏。可是当阿俏直言拒接的时候，赵立人还是很郁闷。
“阮小姐，我还是希望你能考虑考虑。”赵立人声音里，沮丧中带着几分恳求。
“赵会长，我并无冒犯的意思。我是想问，您作为饮食协会的会长，和卫缺作为会长，会有什么不同？”
阿俏认真地问。
赵立人一惊，抬眼打量阿俏，见她一对明亮的眸子正逼视着自己，想要得到一个真实的答案，而不是敷衍或矫饰。
“说实话，”赵立人长叹一声，“卫缺想要的，恐怕是以一种新的规则，来代替旧的规则！”
“以前省城的饮食行业曾经混乱过一阵，后来大力整治，才有了今天的局面。当然了，我也不能说着完全是公平的”
阿俏马上接口，“的确有时候不公平！”
“有本钱的人，甭管他们的手艺怎样，适不适合做饮食这个行当，都能轻而易举地做起来。相反，有些真正热爱饮食的、有手艺的人，指着手艺养家糊口的人，反而会因为协会所设的重重门槛，失去从业的机会。”
她们阮家当年，都曾经险些被逼到无路可走，更别说那些小摊小贩，小面馆的店主了。
“所以卫缺提出来的，就是想要改变这一点！”
卫缺所做的，是想让他那些做“江湖菜”的兄弟们，拥有和省城酒楼食肆同样的待遇，一起“过上好日子”。
赵立人被阿俏驳得哑口无言，脸如死灰，连连点头。
阿俏坐在对面，望着赵立人，一时自己也不知该说什么才好。
她内心深处，或许就是想要和卫缺一较短长的，可是从道义上，她却不知道是否该向卫缺发出挑战。
阮正源老爷子不想她出手，是从阮家的“利益”考虑。
她拒绝赵立人的请求，则是听了狄九对卫缺此人的描述之后，对“江湖菜”莫名生出一种同情。就像她曾说过的，菜式没有贵贱之分，一时一地的烹饪之术要想取得进步，本该海纳百川，相互切磋。
可是卫缺所代表的，难道就是她所设想的这种新“规则”么，还是说眼前这位赵立人赵会长才是个能虚心接纳意见，愿意改变的人？
阿俏一时拿不定主意。
“我说阿俏啊，那个姓卫的，听起来也挺神。我觉得你其实也有点儿心动，想见识见识他是怎么和人比试的。”
身旁阮清瑶开了口。
“倒不如这几天你先观摩观摩他与旁人比试，甚至去做一做这比试的评审。没准儿过几天你就自然而然想清楚了，要不要亲自下场与人比试了呢？”
阮清瑶在一旁出起主意。
第164章（）
阮清瑶提出的建议原本是随口胡说，可是竟打动了赵立人。
他知道学厨之人遇上这样大规模比拼厨艺的盛事，一定会感到好奇。就算阿俏面儿上不显，可待到她观摩双方比拼的时候，也许就兴致上来，应下与卫缺对阵也未可知。
赵立人原本将希望都寄托在城里那些有多年掌勺经验的名厨身上。可是名厨又如何，这年纪轻轻的卫缺一出场，还不是一一认输。
赵立人这才想到的阿俏。不为别的，只为阿俏也是年纪轻轻就崭露头角，年轻人锐意进取，束缚手脚的条条框框较少，有灵活机变，也许真能有所突破也未可知。
至于阿俏自承没有赢过卫缺的把握，赵立人只当她是自谦。
在赵立人的劝说下，阿俏竟真的同意了去观摩比赛。
待赵立人离去，阮清瑶将酱园看过，又将她想知道的情形一一问个清楚，心里倒觉得阿俏需要她帮手做的那些事儿，她能做得来。
“阿俏，你说这酱园，除了咱们几个之外，还有两个股东，一位是赵老板，还有一个是谁？”
阿俏转脸盯着她的眼睛，说：“我说了你会不乐意不？”
阮清瑶冲她一翻白眼：“我就猜是这样，另外一位，是你娘对不？”
阿俏点点头，说：“姐，你还真是个聪明脑袋。只不过呀，我是向娘借了两千大洋，然后又不想还她，没办法，就让她挂个股东的名号，糊弄糊弄她”
阮清瑶伸手一拍阿俏的肩膀：“够了！你就算不想惹恼我，也犯不着这样说话你当我，你道我还是原来那个不知好歹的二姐么？”
阮清瑶原本确实是与宁淑有心结，更曾经一度以为宁淑是插足父母的婚姻，在她生母没有过世的时候就已经勾搭上阮茂学的。后来一切解释清楚，阮清瑶本人又受过挫折，待一切平息下来之后再努力去看清这世情，才发现其实宁淑对她不坏，让她衣食无忧，也肯给她个人空间
毕竟不是亲生母亲，可是继母做到这份儿上，阮清瑶觉得，她也不该再苛求宁淑什么。
姐妹两人谈谈说说，一起回到阮家。阿俏自去向阮老爷子报告了“偶遇”赵立人的事儿，提到了赵会长邀她明天去“观摩”这“江湖菜”向省城整个饮馔行业的挑战。
“去，去开开眼也好！”阮老爷子没有反对。
“不过，你应下祖父的事，可莫要再改了。”
阿俏点头应了，但是她的主意却还是会自己来拿。
说来也巧，卫缺下一个挑战的，不是别家，正是阿俏颇为忌惮的“醉仙居”。
醉仙居原本是阮家的福地，阿俏曾经在这里带着阮家，击败了挑战阮家“翰林菜”名号的杜家，也因此与姜曼容结了仇。
后来这“醉仙居”该是被姜曼容买下来了。
但是自“烧尾席”那夜之后，阿俏再也没有见过姜曼容本人，业内也没了这号人物的消息。
如今轮到醉仙居应付“江湖菜”的挑战了。而阿俏也没有想到，自己竟会被赵立人邀来，作为评判，端坐在醉仙居的三楼。
她四下张望，既没有见到曾华池，也没有见到姜曼容，至始至终只有醉仙居的掌柜和主厨与卫缺一道，出来答话。当赵立人问起，醉仙居的主厨便回答：“今儿比试的是，全鱼宴。”
阿俏不免吃惊，重复了一遍，“全鱼宴？”
与她并肩坐于同一席面上的评审，听见阿俏这样吃惊，目光纷纷往她这里转来。
“也不晓得阮小姐擅不擅长做鱼菜。”有人在旁悠悠出声，语气里讥刺之意显而易见。
阿俏因为太年轻的缘故，坐在这一席评审之中，显得很是突兀。不过她曾经数次名扬省城，加上她又是赵立人邀来的，所有旁人也说不了什么，心存嫉妒的时候就只能言语讥刺两句。
阿俏根本不屑回答，她在水乡小镇长大，她能独立做一道“鲢鱼五吃”的年纪上，席上这些人还不知在干什么呢。
她淡淡开口：“我只是听说，这‘江湖菜’源自江畔，最擅长的，就是做江鱼江鲜，我实在不知道醉仙居的师傅们竟然这么有把握，觉得可以凭全鱼宴胜过‘江湖菜’。”
她这一开口，醉仙居的主厨等人颇有点儿吃惊。
此间没有人知道“江湖菜”源自江畔，也没人知道阿俏的消息究竟是怎么得来的。
原本背着手站在一旁不说话的卫缺，这时眼光转了过来，鼻子一皱，当即送了阿俏一个灿烂的笑容，露出一口整齐的白牙，嘻嘻笑着说：“看起来，阮小姐对我们这起子人还真是了解。”
这算是默认了。
醉仙居的主厨就先吓白了脸，过了片刻又强自镇定，说：“我们醉仙居做全鱼宴已经做了很多年了，自然也是有些把握的。”