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“好啊!”
楚香君随口答道,海港距离广东就只有一个海关之隔,要过去十分方便。
龙耀有点不敢相信自己的耳朵:“你这么随便的就答应了?”
“是啊,准备好你的钱包。”
作为仙厨候选人,楚香君自然要搜罗天下美食,尝遍所有美味,兵家有云,知己知彼百战百胜。
关于广东早茶,楚香君在李主任给的海港美食典里面看到过相关记载:广东早茶是一种汉族民间饮食风俗,早在清代同治、光绪年间,就有“二厘馆”卖早茶。
广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市,以饮早茶的最多,茶楼的早市清晨四点左右开门,茶客坐定后,便可以点茶和糕点,廉价的谓“一盅二件”,一盅指茶,二件指点心的数量。配茶的点心一般都是受大众喜爱的,例如干蒸马蹄糕、糯米鸡等,随着时代的发展,近几年还增加了西式的糕点。
广州人讲究“食不厌精”,但点心的价格是高低都有,穷富皆宜,深受大众喜爱。
在往届比赛中,也有学员选择做早茶,但都以淘汰告终,而这一次,阵势如此之大,不少学员纷纷好奇,是谁这么有胆量,要挑战“早茶”这么既简单又困难的项目。
在看历史资料的时候,楚香君就对广东早茶心驰神往。
楚香君原本打定主意这次比赛结束后顺道跟夏侯钦一起去广东吃早茶的,谁知道物是人非。
所以,在看到那些被呈现在led屏幕上的精美的点心,楚香君眼底闪过一抹自嘲的笑。
可是
第709章 用心()
可是龙耀却理解成奸诈的笑了。
楚香君让自己准备好钱包,是准备狠狠的宰自己吗?
什么时候,自己和她的关系这么亲密了。
这种感觉实在是太好了啊!
龙耀得意洋洋:“那我们就约好了哈,到时候你要吃什么尽管说,通通我买单,我不怕你吃穷我的。”龙耀笑嘻嘻对着楚香君道。
楚香君正想回答他到时候会带一个吃货一起的时候,广播里忽然响起主持人那严肃又冷酷的声音:“请中间的那组参赛学员不要交头接耳。”
中间的那组?
楚香君顿时一愣。
广播里说的好像就是自己和龙耀啊。
囧!
感受到四周投来的注视的目光,楚香君顿觉十分尴尬。
这种上课被老师点名而你又回答不出问题的既视感,让人尴尬的不知如何是好啊。
龙耀倒是脸皮厚,广播都这样说了,他却傲娇的扫视众人,和大家对视。
夏侯钦望着摆放在自己面前的精美早茶:薄皮鲜虾饺,皮薄、爽软,色白,晶莹透亮,饺内馅料隐约可见,被薄皮包裹的鲜虾,仿佛停止在了时间之中。
流沙包,被贴心的开了一个小口子,可以看到包子皮薄,汤汁热烫烫,冒着淡淡的白烟,光是看着就十分弹韧,内馅味道散发出的香味更是浓郁无比。
干蒸烧麦,色皮淡黄、馅鲜艳,皮软、肉爽,鲜美到弹牙。
除此之外,还有肠粉、荔湾艇仔粥,腊肠卷,凤凰球,马蹄糕,棉花白兔仔,雪耳莲子汤每一样做得惟妙惟肖,精美绝伦,看着都让人胃口大开。
而且,制作学员还特意考虑到了数量极多的缘故,将每一样都做成了迷你版,所以,即使种类丰富,但是全部吃掉也不会太多分量。
“这一次做早茶的学员,明显比以前的要用心啊。”
“技术也更强大啊,居然能把糕点做的那么迷你,而且还那般惟妙惟肖。”
“小小哒,萌萌哒,看的我都不忍下口。”
“最关键的是,你看到他们的摆盘没,所有的食物摆放在一起,居然是一个食物的食字耶,实在是太有创意了。”
“广东果然是吃货的天堂,比赛结束后我们一起约早茶怎么样?”
观众席,学子们议论纷纷。
主席台,评委们拿起了红木镶金边的古色古香的筷子开始试吃。
杨硕是演员,为了控制身材,所以每一顿都有严格的饮食分量。
刚刚吃了那么大一碗家常米粉,杨硕现在一点儿也不饿啊。
可是,看到制作学员真诚望着自己的样子,杨硕艰难的举起了筷子,夹了一只小白兔。
“好迷你啊!”
将小兔子夹到眼前,杨硕再次感慨。
居然连细节都做得这么到位,可见这次学员是有多用心。
杨硕之前客串过一个美食栏目的真人秀,当时厨师就是做的棉花白兔仔。
杨硕当时十分惊奇,居然把小白兔做的惟妙惟肖,十分可爱呆萌,简直有趣极了,回去后,杨硕立刻就在网上搜了制作方法。
第710章 吃撑了()
棉花白兔仔的制作方法并不难,以杨硕记忆台词的强大功力,只需要看了一遍就记了个八九不离十:将蛋白打发发泡,然后准备一个大碗,加入暖水、砂糖、鱼胶粉拌匀,直至砂糖及鱼胶粉完全溶,再慢慢地将鱼胶粉溶液加入蛋白中拌匀,最后将蛋白霜倒入挤袋中。焗盘上放上牛油纸,将蛋白霜挤出白兔形状,放入雪柜冷藏1小时直至棉花糖凝固。用剪刀剪开白兔上端成耳仔形状。最后,将白兔平均沾上椰丝,然后用士多啤梨果酱点上眼睛,可爱呆萌的小兔子完成。
杨硕本来是想自己有空做了发个微博朋友圈得瑟一下,奈何一直没有时间。
今天,再次看到棉花白兔仔,杨硕的眼里闪过一抹笑意,脑海里想着,如果自己做出这么萌萌哒小白兔给楚香君吃一下,她肯定会对自己刮目相看吧
不止影视歌全能,而且还会厨艺,不愧是国民老公啊!
杨硕都恨不得傲娇的问楚香君:“有没有崇拜我,喜欢我啊?”想到此,杨硕的脸上不由自主的露出了迷人的王子笑。
台下的女生看得花痴了
“硕硕看着小白兔笑了,这画面,太唯美了。”
“天啊,这届学员厉害了啊,做出的食物居然将见多识广的大明星都给收服了。”
“难道所以可能,这次的早茶会晋级?”
“应该会的吧,不止做的好,而且还做的精美,最关键的是,还考虑到了评委接下来还要试吃,所以分量也把控的相当好,实在是太用心了。”
杨硕将小兔子吃到嘴里,细嚼慢咽。
椰丝清甜细腻,给人以一种油油却又不腻的奇妙口感,其中穿插着蛋白的特殊香味,软软的,黏黏的,甜甜的。
但是这种甜却甜而不腻,吃起来居然十分爽口清淡,让人如同踩在空旷的细沙海滩,心变得柔软,口中回味无穷。
眼睛上的两小点士多啤梨果酱,在口中慢慢散开,带来无尽的清新果感。
杨硕闭起了眼睛,在美妙的甜食氛围中,想起了一些美好幸福的事情。
“硕硕吃的好享受的样子啊,呜呜,美男就是赏心悦目,简直太帅了啊。”
“是啊是啊,赶紧拍下来。”
“不过,夏侯学长怎么还是一脸严肃的样子,似乎有些不高兴?”
“难道夏侯学长不喜欢吃甜食?”
“不会吧,夏侯学长不爱吃甜食啊!”
杨硕是万众瞩目的存在,无论是电影电视还是在现实中,可是,莫名的,没在娱乐圈中混的夏侯钦却更受到学子们的关注。
大家在欣赏着杨硕美色的同时,却更加关注,夏侯学长会给出怎样的评价。
是晋级呢?
还是淘汰呢!
做广东早茶的是四位看着矮矮瘦瘦,长得略微对不起观众的学员,他们身上穿着统一的白色厨师服,在配合他们使用的华美餐具和上菜的气势磅礴,看起来就十分高大上。
“嗯,真好吃。”
“挺不错的!”
“这个马蹄糕也好好吃啊。”
“凤凰球,软嫩可口,不错。”
“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口,这个肠粉真是我吃过的最好吃的肠粉了。”
第711章 额……(1)()
以上言论,全部出自杨硕一个人。
杨硕本来是想试吃一个就算了,为了保持好身材,为了少做点运动,可谁知道,吃着吃着,就一个接一个,一口接一口了。
身为大明星,杨硕什么好吃的没吃过,可是像今天学员做的这么迷你,这么呆萌可爱的早茶,还真是人生破天荒的头一次。
长江后浪推前浪,江山代有才人出,这些学员虽然还只是学生,可是他们的手艺,半点不输有些知名的大厨,