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林香雪也不矫情，温和笑道：“秀兰集团走的是尖端路线，比如面对高消费群体的秀兰大酒店，以及面对中高层消费者的秀兰火锅，用的食材、菜饭的口味、服务的水平，我们都是最优秀的，这是秀兰集团能发展起来的根本原因。”
“人员的使用，也是优胜劣汰。有能力的、对公司有贡献的，奖金、待遇都不会少，但拖了公司后腿，本身职能不彰显的，就可以直接辞退了。正因为保持这种高要求，秀兰的发展才能如此迅速。”
蔡琴和王雨竹心中震撼，秀兰的发展模式，确实能留住人才、剔除蛀虫。
“对于白禾市分店的发展，我能帮助的不多，只能在初期给些提点，发展还要靠雨竹的经营战略。前期我们会有资金支持，比如宣传、人脉打点。宣传方面你们放心，以我现在的计划，两个月的时间，我会投入五百万来宣传，并视情况增加宣传上的投资。三天后我会前往白禾市，选择合适的宣传方法。”
王雨竹又被震惊了下，五百万的广告成本？两个月？
其他酒店开业，哪有这么玩的？
蔡琴也有些吃惊，当年她开酒店的时候，刚开始拿出一百万，分三个月投入广告，都感觉有些心疼。这林总的气魄，真不是一般的大
“林总，五百万投进去，咱们前两个月的利润，可能就……”王雨竹有些疑惑：“这又是为什么？”
林香雪微微一笑，解释道：“咱们开酒店，就必须知道咱们的店，才能吸引到客人。能让客人消费，就必须让客人感觉，来我们酒店消费值得。咱们的广告，就是让别人知道，来秀兰消费，有面子、拥格调、上档次，五百万其实不多，只是我预计的最低限度，如果真有需求，咱们把宣传成本加到千万，也不是不可以。”
蔡琴和王雨竹，差点把手里的被子打了。
“等大家感觉，在众多酒店中，选择秀兰，并不会比选其他老牌酒店掉档次，甚至更有档次的时候，顾客就愿意来消费。咱们的药膳特色菜，相信每位顾客都能认可、接受，这就是一个良性循环，可以把迅速咱们口碑打响咱们只需要三个月时间，就能彻底在白禾市站住脚跟。至于我们的广告成本，如果经营合理，可能开业不到两个月，就能收回并开始盈利。”
此刻，蔡琴里已经掀起了惊涛骇浪。
虽然林香雪说的简短，但凭借这三段话，就把秀兰的发展路线，清晰条理的说了出来。
这几年来，她之前开设的新酒店，能开在山秀旁边还能勉强混口饭吃，一直是她得意的资本。
甚至在经营管理上，她都有自信，不会再有人比她厉害。
但今天听到林香雪的发展计划，原本内心的骄傲全被摧毁，短短两分钟的时间，她对林香雪的能力，就由质疑转变为信服。
王雨竹更是被震惊的无以复加，一时不知该说些什么。
“雨竹，前期集团只能做到这一步，而且我跟你保证，我刚刚说的，都会在两个月内做到。接下来如何发展，主要看你了。”林香雪笑道。
王雨竹反应过来，激动道：“林总放心，我不会让你失望的。”
“可以，有什么问题，大家随时沟通，这几天你和蔡姐，就在市里玩会吧。徐方那村子有农家乐，你们有时间，也可以去看看。”林香雪结束了自己讲话。
小会议室内，立刻发出热烈的掌声。
看着几人要离开，徐方招了招手，道：“都等等，我说几句。晓妍，咱们大酒店在白禾市，建设加上经营起来，也就三个月的时间。到时我们的火锅店，也要跟过去。你一个人精力有限，蔡姐对酒店经营方面很拿手，经营火锅店也不在话下。你要是想招白禾市的火锅总经理，何必到时再费工夫？”
孟晓妍对徐方很信服，至少没有徐方，哪有她今天？
眼睛一亮，看着蔡琴道：“蔡姐，我感觉徐方说的很有可行性。你和雨竹是闺蜜，秀兰大酒店和秀兰火锅，都是集团的产业，你俩在白禾市，也能相互照应扶持。”
“秀兰火锅？”
蔡琴眼中有些惊讶，秀兰集团是青云市的公司，她远在白禾，能听说秀兰大酒店就已经不错，至于秀兰火锅，也只是稍微听说过。
看出蔡琴眼中的迷惑，徐方笑道：“蔡姐，咱都自己人，我也坦白说，虽然秀兰大酒店的知名度更高，但秀兰火锅名头也不弱，甚至经营得到，在一个市的收入，很可能超过大酒店。”
王雨竹和蔡琴，眼睛瞬间瞪大，火锅店盈利能开过大酒店？你疯了？
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第129章 聘请蔡姐（）
看出两女眼中的质疑，孟晓妍笑道：“火锅店和大酒店比，确实是有些不如，但算算账的话，收益还是有一些的。咱们每家店有25桌，每桌平均坐三人，人均消费两百，一天轮七番，一家火锅店的销售额，大概在十万多。青云市现在有十家火锅店，每天总流水能过百万。”
看着更加诧异的两女，林香雪道：“徐方，待会你带两人，一起去分店和火锅店看看吧。”
“求之不得，”蔡琴欣然应允，点头道：“如果真的不错，这活我愿意接了。”
“不如现在就过去？”徐方提议。
几人纷纷点头，会议室内几人，开着三辆车就近找了家火锅分店。
到了店门口，才发现门口等号的将近三十人。
近了店，里面的桌已经坐满
“生意真够火爆啊”王雨竹惊叹一句：“蔡姐，咱们白禾市人口多，你来经营火锅店，收益肯定可观啊。”
蔡琴没说话，而是朝柜台看去。
大家的视线也落在柜台，才发现有人要结账。
一共四人，应该都是朋友。
“多少钱？”一青年问道。
“一共消费1208元，本店支持现金、刷卡、支户宝，你们怎么支付？”收银员客气问。
“刷卡吧。”青年笑着取出卡，顺利付了款。
直到那桌人走后，蔡琴才上吐口气，道：“晓妍，这火锅店姐就帮你代理了”
“怎么突然有信心了？”孟晓妍笑问。
“不能不有啊，普通火锅店，人均一百就不错了，奢侈一点，也就一百五。刚刚那桌人，四人吃了一千多，表情还理所当然，这说明顾客对火锅的态度，是物超所值今儿你估算的收益，应该是比较保守的估值吧？”蔡琴分析道。
孟晓妍赞许的看了眼蔡琴，赞道：“不错，是最保守的估计。现在一家店每天的流水，达到十三万是正常。青云市十家店，加起来的利润，也比较可观，扣除所有成本，可以达到总收入的45（百分号），白禾市人口比青云市多，经济也更发达，我相信收益可以更高的。”
又带着两女参观三家火锅店，看着生意都非常火爆，两女对火锅店的经营能力，已经深信不疑。
随后，徐方带着两女参观了下大酒店的分店。
当看着九层高楼，以及门口停车场放满的车时，蔡琴惊讶道：“这么多车，九层楼至少有五层满了。”
徐方笑了笑，也不辩解，进了电梯，直接按了地下一层。
“这是去哪儿？”王雨竹以为徐方按错了。
“看看就上来。”
徐方也不点破，当电梯门打开，看着地下一层堆满的车时，两女的眼睛瞪大，如同牛眼
这特么……也太多了吧
“卧槽徐方，咱这分店不会也满员了吧？”王雨竹一个没忍住，直接爆了粗口。
赵雨霏一脸笑意，略带得色道：“满了可能有点悬，但也说不准。咱们开业至今，从中午十二点开始，酒店包厢使用率，一直维持在95（百分号）朝上，很少有不满员的时候。”
带着两女参观下九层，这事儿终于告一段落。
等徐方他们都走后，蔡琴和王雨竹进了宾馆。
“蔡姐，你感觉秀兰集团有前途没？”王雨竹问了句。
“至少比姐之前经营的酒店，强百倍不止”蔡琴感叹道。
……
徐方到了家，已经下午六点，在外奔波两天，徐方回来坐沙发上，削个苹果吃起来。
没过多久，柳海连和邵静，陆陆续续回来了。
看到坐在客厅的人，柳海连两人很高兴。尤其是邵静，看着徐方，眼中多了几分莫名的意味。
“哈哈，又能吃上饭了。”郑秀兰和徐方住的时间最长，嘴巴被徐方养的贼刁，这两天可把她馋坏了。
“哎，也就红