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“秦珍，秀兰大酒店的经理。虽然只是经理，而且比我晚进五星级酒店两年，但硬生生把青云大酒店，从一个半死不活要倒闭的店，做成了今天的规模，手段很厉害。我给你她的号码，哪天晚上你约试试。”
赵雨霏正要找秦珍电话，就被徐方拦下了，苦笑道：“我认识秦珍比认识林总还早，当时还是她引荐的你。”
赵雨霏一愣，眼睛瞪大，一时有些崩溃：“不会吧？这圈子也太小吧”
“她在青云大酒店时间较久，我估计挖不走，还有没有其他人选？”徐方问道。
“秀兰没出现前，青云市最出名的三家酒店：青云大酒店、明月楼、天外天大酒店，既然前两个不行，那只能把目标放天外天上了。”
徐方拖着下巴，苦笑道：“一家五星级酒店，能量还是很大的。明月楼人才流失惨重，加上咱们酒店离它们近，对他们生意冲击很大，但明月楼每日收支一算，还是盈利状态。这说明五星级酒店背后，还是很有能量的。咱们到处挖人，结了仇家不好。”
赵雨霏想想很在理，正要点头，就听徐方继续道：“打听下天外天酒店经理是谁，如果有能力，尽量给挖来。不过也别得罪人太狠，挖一个就够了。”
噗
赵雨霏险些吐血
一个酒店最关键的人物就是经理，上要汇报领导，下要指挥小兵。公司的大小事务都能接触到，一个酒店经理走了，对一个酒店来说，绝对是很大的冲击。
你丫要真把人家经理挖走了，这梁子肯定就结大了。
不过明月楼和天外天酒店，之前都是同级别的。徐方把明月楼人才挖了一大半，最后也没见明月楼拿徐方怎样。见识到了徐方的生猛，赵雨霏也不怕得罪人，直言道：
“天外天经理叫宋美荣，入行也有九年，手中掌握了不少优秀食材渠道，如果能把她挖来，对咱们酒店好处很多。”
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第105章 该怎么做？（）
“可以谈谈，尽量给挖来。 w w w 。 。 c o m”徐方确定了此事。
“行，今晚我约下她，厨师这些人，我也尽快招齐。等我把这家分店设计上，再稍微改造下，不出意外半个月就能开张了。”
“辛苦雨菲了，那我就期待咱们分店，也能每天爆满。”
赵雨霏翻了翻白眼，这分店可有九层呐这样还想爆满，徐总也太贪心了。
“对了徐总，设计上我也跟你汇报下，虽然咱们总店生意爆火，但青云市的人流量就这么多，九层都做成酒店的话，可能会造成资源浪费。我和林总讨论了下，都没太好的方法，您有什么建议没？”
赵雨霏的话确实有道理，徐方沉吟片刻，道：“下面四层，做成酒店模式，第五层到六层，设为带Ktv、可吃饭的包房。第七层到第九层，干脆设成会场。咱们总店第二层，我听说不少人想开会、举办婚礼，但都预订不上。”
赵雨霏眼睛一亮，伸出大拇指道：“徐总英明”
“少拍马屁”徐方笑骂了句，辞别赵雨霏离开了酒店。
反正都来了市里，不如问问孟晓妍的情况。拿出手机，徐方找出孟晓妍号码打过去。
“徐方，你找我干啥？我正忙呢。”
“问问你找好场地没？”
“找到了，正想和你说呢，”孟晓妍语气有些兴奋：“两家店，一家在中城区；一家在云龙区，靠近咱们酒店。两地方人流量都可以。”
“租的还是买的？”徐方问了句。
提到这个，孟晓妍差点哭了：“买的，因为地势好，面积大，两套花了四百二十六万。这正装修呢，我估计一切搞定，五百万铁定没了。哥啊，你那配方啥时候好？”
“你预计什么时候能开业？”
“进度在赶，最迟半个月能搞定。”
徐方暗叹这妞效率挺高，满意道：“配方不会拖后腿，你现在就开始招人、做员工培训，虽然咱们面对的中层市场，但能有上流的服务，也是一大优势。服务员最好颜值中等偏上，待遇这块，可以比普通酒店高些。”
“火锅师傅挺好招，已经招到了三个，估计这几天能招齐。服务员我盯着点，绝对一等一漂亮。”
“千万别，太漂亮很容易被客人泡走，找中上颜值的就好，一般的有钱人看不上，但看着还赏心悦目。”
“恩，有道理。”
“供货这块，到时我会列出菜单和价格，有补充的你再加，营业后每天晚上送货。咱们火锅锅底配方，由中药制作成药膳丸，到时添加到锅里化开就行。成本比较高，一枚成本十元。到时锅底价格，你自己把握下。”
“行，到时我定好价格，再给你看看。”孟晓妍爽快答应。
已经没事，徐方打车回家，路上，徐方眉头紧皱。
村里的劳动力，捕捞到的扇贝，堪堪够维持两个酒店和董扬帆那的干贝，等分店开起来，扇贝的数量就不够了。
培育扇贝的事儿很紧急
而且自己要建设的项目越来越多，需要的人手也越多越多，村里劳动力有限，那就只能在外面招人了。
心里想着，很快徐方回到村里。
四女正在三层的阁楼，喝着果汁聊天，看着享乐的四人，徐方也倒了杯冰镇啤酒，一仰头喝个干净。
“徐方，今儿干啥去了？”郑秀兰问。
“记得我在老宅墙脚种的雪晶花吗？今天去趟市里，找专家看看能不能培育。我自己养，不知得养多久才能出新芽。”
“你这真是视药材如命啊，一根草也去找专家。”郑秀兰打趣一句。
“作为一名医生，自然要治病救人，解救苍生于水深火热。”徐方故作高尚感慨一句，才道：“有些想法，正想找你们呢。”
“啥事？”四女有些好奇。
“邵大专家，咱们扇贝苗培育的怎么样了？”徐方先问了句。
邵静下巴微扬，得意道：“一切正常，海湖的面积我看了，育苗数量只多不少，管够。”
“最后养殖的成活率能保证吗？”徐方又问。
“海湖是咱们处理过的，里面没有扇贝天敌，只要没人朝里撒农药，成活率至少九五成。”邵静保证道。
“不错，待会咱俩去转一圈，看看哪儿还有合适的海湖。海连，让你的工程队准备好，今天我们选好地方，明天你们施工队就过去开挖。我们要赶时间，再建立一个野生扇贝养殖基地。”徐方吩咐道。
“再建一个？你不怕承担风险？”邵静讶然问，这次再培育，连开发带后期养殖，又得投入大几十万。
“时间来不及了，对扇贝的需要量比较大，拖太久不行。而且我对你有信心，一个海产尖端养殖人才，你给做失败了，那我真没养殖海鲜的命。”徐方笑道。
邵静心中感动，甚至心里有些豪情。等大规模培育扇贝成功，自己研究成果发布，到时自己在学术界的地位，必然要更进一步，甚至在国际上都能出名一把。
“你放心，肯定可以成功。”邵静保证一句，道：“今晚发动下村民，再多捕捞点扇贝吧，价格翻一番，能赶上最后繁殖育苗的时间。”
“你这次育苗数量不是很多吗，用在新海湖里不够？”徐方好奇问。
“对，数量不够。虽然能培育新扇贝苗，但咱们培育扇贝苗，一次多点少点，花费的精力差不多，与其这样，不如多培育些。而且我有个想法，在海湖里饲养龙虾。多投在海湖里的扇贝，会成为龙虾的食物。随着龙虾不断摄食，哪怕扇贝长大，也不会因为数量过多而死亡。”
听着邵静的讲解，郑秀兰也拍手称赞：“这是个很好的食物链徐方，邵静说的这些，我挺支持的。”
徐方心里也是一动，扇贝苗是自己培育的，倒不是很值钱。倒是龙虾挺贵的，一斤野生龙虾，愣是能干到三百五一斤。
当即点头道：“成，那我再引些龙虾进来。海连，新海湖的建设，你得多费费心。”
这些可都是工程，都是白哗哗的银子，柳海连哪会拒绝，欣喜道：“你放心，只要选好地方，就放心把工程交给我。”
“徐方，有我什么事吗？”看到两女都有任务，赵红艳在一旁弱弱问了句。
“秀兰大酒店要开家分店，对海鲜的需求量会加大，以后晚上，很可能会出海。”徐方正色道。
没等赵红艳发话，郑秀兰不乐意了：“徐方，红艳这么瘦弱的姑娘，一天打两都累得够