按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
�
看着庄小圆展现刀工，料理食材的手法和，那一个个食材飞起掉落的绚丽样子。温慧看呆了眼，没想到真正的厨师料理食材的样子，看起来这么的华丽，这么的厉害。
切完食材，庄小圆拿起装满肉丝的碗，倒入上一个料理中特意留出来的蛋清，又加入了淀粉，料酒，生抽，搅拌了几下让肉丝全部浸泡进调料，这才直接放到了一边。
弄完肉丝，庄小圆来到灶台前，终于要开始烹饪了。放上铁锅，点火。随着火焰的燃烧，锅内的水分快速蒸发。一旁看着的温慧又一次瞪大了双眼，因为庄小圆居然同时点燃了两个灶台，这是打算两个铁锅同时烹饪吗？
分别在两口铁锅中倒入适量的食用油，庄小圆拿过之前就腌制的鱼块，放入淀粉开始搅拌。
当锅内的食用油六成热的时候，庄小圆拿起装着肉丝的碗靠在锅边，把碗中的肉丝划入锅中。滋唰，随着油碰到肉丝爆出的声音，一股肉香从锅中飘荡出来。温慧感觉自己原本不怎么饿的肚子都咕噜噜的叫了起来。
在肉丝进锅之后，庄小圆放下倒出肉丝而空了的碗，右手拿起锅铲快速的翻炒两下又放下了锅铲，拿过一双筷子，伸进鱼块腌制的碗里夹出一块快鱼块放入另一个锅里，随着鱼块的入锅，空气中又爆发出另一种香味，鱼香。
就这样，炒两下肉丝，放几块鱼块，当所有准备的鱼块都放入锅中煎制的时候，最早的鱼块两面都已经煎的金黄了，庄小圆立马就把鱼块夹出来放在灶台旁的一个空盘子上。
同一时间，另一个锅中的肉丝也开始变色了。庄小圆右手继续精准的夹出煎的金黄的鱼块，左手拿过灶台另一边的笋丝倒进肉丝的锅中，随着笋丝和肉丝的融合爆炒，肉丝的香味出现了某种变化，原本单调的肉香中透露出一丝蔬菜的清香。翻炒两下又拿过青椒丝倒入肉丝锅中。继续翻炒。
在倒入青椒丝的时候，另一边的鱼块都已经夹出锅，锅中只剩下冒着鱼香的食用油。没有浪费的倒掉，庄小圆又拿过事先准备好切成末的葱、蒜、姜倒入鱼油中，随着三种调味品的加入，原本弥漫在空气中的鱼香肉香之间再一次出现了另一种浓郁的荤香。
在这边开始抄调味品的时候，另一边的青椒肉丝已经差不多完成了。庄小圆拿出自己前几天特质的酱料加了一点进入青椒肉丝中，翻炒两下，当酱料全部被吸收，这才关火，装盘，盖上料理盖。
再次回到灶台前，原本的调味品已经把香气完全炒出来了，庄小圆拿过之前煎的金黄的鱼块，一口气全部倒入锅中和调味品一起翻炒。
翻炒的时候庄小圆的动作也没有停下，另一只手拿过空碗放在一旁，清水，酱油，蚝油，白糖，淀粉，醋，等等全部倒入碗中，快速调和，简单的自制酱汁就这样完成了。
第四十二章 绘里奈秘制青椒肉丝
把调好的酱汁直接倒入锅中，原本相互冲突气味强烈的鱼香和调味品居然在酱汁的作用下快速融合，最终统一成一种让人难以抗拒的独特香气。
当酱汁在热锅中逐渐融入整体，庄小圆拿过之前切好的香菜，抓了几片放进锅中，再次翻炒几下。直接起锅，倒入餐盘，盖上料理盖。
拿过一旁的干净毛巾，在额头上擦了擦，擦掉因为热气和运动所流出的汗液。庄小圆转身走到泡发机前拿出了之前放进去的黑豆和黄豆，之后就是豆腐的制作了。
这里有现成的机器，因为毕竟已经有点晚了，所以庄小圆也没有自己表现的意思，只是用制作豆腐的机器做成半成品的豆浆开始倒入上一次为了试做而制作的模具之中。
一层固体黄油，一层白豆浆，一层固体黄油，一层黑豆浆，一层固体黄油，一层白豆浆这样一直循环做了好几层。直到模具全部放满。盖上盖子，直接把模具放在炭烧的灶台上。点燃模具底下的煤炭。庄小圆暂时就不管这边的情况了。
完成豆腐模具的工作，庄小圆打开烤箱，从里面拿出之前就放进去的那道料理，有进行了一段时间的后续处理工作，才把这道料理放入冰箱中。这道料理可不是正餐哦。
之后就要开始最后一道料理的制作了，最后这道料理，毫无疑问可以算是最简单的一道了。而且他的味道也不像之前几道那么浓郁，可以说是为了减缓之前几道料理的冲击，恢复食用重口味料理的舌头而特别准备的料理。
鸡蛋打碎，倒入碗中，直接放在打蛋机下开启开关，打蛋机自动开始搅拌。拿过之前回来的路上购买的玉米，剥皮洗干净，之后就是用刨丝机刨碎。随着刨丝机的作用，玉米原本的颗粒变成了粘乎乎的玉米浆，从刨丝机中拿出玉米浆倒入洗干净的锅中，加入清水，打开火焰开始中火煲滚。
在玉米开始煲滚的时候，庄小圆打开另一个灶台开始为之后的豆腐制作麻辣酱料。等玉米煲滚的差不多了，庄小圆回到玉米锅灶台前，把玉米浆上面浮现的水泡和玉米肉残骸全部撩出。改小火煲汤，两分钟之后倒入搅拌好的鸡蛋，用汤勺在锅中搅拌了几遍，继续倒入间途准备的葱花最后加入少量提鲜用的食盐。
当金黄色的汤水中浮现出漂亮的蛋花的时候，这道料理也算是完成了。差不多同一时间，另一边的麻辣酱料也差不多了，空气中飘荡的麻辣香气完全掩盖了这边的玉米清香。
把麻辣酱料装入盘中，放上荷叶，拿过之前在炭火中蒸烤的模具放在放满竹叶的盘子上又一道料理完成了。最后庄小圆把玉米和鸡蛋做的羹倒入汤碗中，今天的晚餐料理全部完成。
三菜一汤，就两个人的话完全足够了。完成晚餐的料理，庄小圆伸手在水槽处把料理的时候沾染了油渍酱料的手洗干净，这才端起两个盘子走过来放到就餐桌上。这个时候的温慧倒是很机灵，走到料理台把另外两道料理端了过来。
“哇，咳。嘛，勉强承认你很厉害好了。”看着眼前还盖着料理盖的四道料理，原本温慧是想要表达一下自己的对庄小圆的惊叹之情的，但是在看到庄小圆神降变身之后的这张脸的时候，不知道怎么的就扭过脸别扭的转了口。又开始傲娇了啊。难道是因为傲娇相冲？
料理也完成了，庄小圆运转神力，收回了切绘里奈的神降变身。虽然拥有神之舌的切绘里奈品尝的食物能够让自己体验到完全不一样的美味。但是同时也会习惯性的感觉到料理中的瑕疵，特别是自己制作的料理。
每次品尝的时候都会不自觉的开始想象怎么样才能改进这道料理，无形之中就会降低对这道料理的美味体验。所以面对自己制作的美味，庄小圆想要用正常食客的心态来好好体味。
“怎么样，小慧。你打算先尝尝哪一个？”伸手在四个盖子上点了点，庄小圆看着温慧转过来微红的脸蛋问道。
“肉，当然是要先吃肉菜了。”面对庄小圆的问题，温慧毫不犹豫的选择了肉最多的那一道菜。
“那么，欢迎品尝，庄氏秘制青椒肉丝。”嘴角带起一丝神秘的微笑，庄小圆缓缓打开盖着青椒肉丝的料理盖。随着料理盖缓缓开启，一股浓郁的肉香夹杂着清新的辣味儿在一瞬间爆发出来，充斥整个厨房，在这一瞬间仿佛掉入了肉之国度，在辛辣的清新香味的衬托下，原本的肉香更加浓郁，更加诱人。
“哇，好香啊，好多肉，怎么会这么香。”光是闻到这道菜的香味，温慧就感觉自己的口水都要流出来了，面对鲜嫩可口的青椒肉丝，毫不犹豫的下手夹了一筷。
随着肉丝夹杂着笋丝和青椒一起放入口中，温慧仿佛看到自己在巨大的肉床上翻滚，到处都充斥着浓郁的肉香，啊，就在肉床上翻滚的时候，一不小心掉在地上，周围的肉香开始夹杂新的味道了，那是笋丝和青椒。
身下地面的温度忽然升高，一股火烫的舒畅感从心底涌现。同时举目四望周围居然是一片原野，一颗颗小小的春笋在原野中茁壮成长，最后长成一颗颗碧绿的竹子，而竹子上居然结出了包裹着肉块的青椒果实。伸手摘下一颗放入口中，啊，肉香，清香，滚烫的辣味全部融合在一起。这里就是美食的原野……
从青椒肉丝的味道中回味过来，庄小圆睁开眼就看到温慧同时睁开看过来的双眼，眼中充斥着对这种美味的渴望。
“啪”筷子碰撞的声音。
“小圆，你干什么啊。”第二次下手伸