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妙品异象,身临其境!
(ps:加更,还有两章晚饭饭点发送~)(未完待续。)
章七百:一口之鲜
云谷雪峰,五色流离,景象当真玄妙难言,也许这就是玉冠银羽鸡的生存环境吧,难怪外面养不活,原来对生存环境的要求竟然如此苛刻。
全场数十万人,其中大部分都是普通人,哪里体验过妙品美食的身临其境异象?此时身处异象之中,都又惊又奇,就像是第一次来到新世界的孩子。
忽然间,有人大声呼喊指向天空,众人抬头望去,只见一团银光从天空划过,仔细看去那竟然是成群结队飞行的玉冠银羽鸡,由于它们银色的羽毛实在太美丽,所以映着阳光才会如同一轮巨大的银色光团。
看到这一幕,不止秦羽,许多人都在吐槽,特喵的鸡是家禽呐,怎么能飞呢?而且这飞的也太高了吧?真当自己孔雀东南飞吗?
评审席,众评审对身临其境异象早已习惯,并没有如普通人那样惊讶失态,全都沉浸在对美食的期待和享受之中。
牛婆婆丝毫没有在意爆衣的尴尬,手中餐刀脱手掉在桌子上,眯着眼睛表情享受到了极点。
根本不需要牙齿咀嚼,只需要轻轻抿着,舌头上的鸡肉就会自动融化,而且在融化的过程中,大量鲜美无比的汁水蹦了出来,每一滴落在味蕾上都让整个味觉系统颤抖,温暖的感觉充满口腔,仿佛一口吃下的不是一块鸡肉,而是整只鸡的全部美味。
“这种口感,真的太奇妙了!”恋恋不舍将口中融化的美味咽下,牛婆婆连忙抓起餐刀又切了一块送入口中,刹那间谜之脸红背景特效自动出现,同时还有蜜汁鼻音随之响起。
“难以置信这竟然是鸡肉,怎么会如此柔(软)?”姜王用餐刀侧面在鸡肉圆球上压了压,圆球变形后会立刻弹起,反复几次后竟然波利波利跳了起来,那柔(软)弹力十足的感觉,就好像青春少女的肌肤令人爱不释手。
觉得像别的请面壁思过,咳咳……
“咦,竟然入口即化,这怎么可能呢?”鹿鼎王尝了一口立刻惊讶地睁大了眼睛,他本身就是食帝,对鸡肉这种食材了解的不能更了解。
鸡匈肉比较干容易柴,鸡腿肉相对而言更嫩,鸡翅肉更嫩,然而再嫩的肉,也不可能入口即化,除非将鸡肉和猪皮一起炖煮,冷藏后通过猪皮的胶质做成鸡肉冻,才能形成入口即化的口感。
可问题是,和鱼冻类似,鸡肉冻归根结底入口即化的是鸡汤,并不是鸡肉本身,想让鸡肉本身产生入口即化的口感几乎是不可能的。
然而,偏偏刘灿就做到了,通过千旋百折手的两大绝技加五气仙锅,他成功改变了鸡肉的口感,将鸡汤和鸡肉完美融合,形成了一种全新的独特口感。
陆臻虽然很不愿意承认,但身为评审必须公正,品尝后也不禁漏出享受之色,正如牛婆婆所说的那样,这种口感真的太奇妙了,像是鸡肉冻却又不是鸡肉冻,因为这道美食是热腾腾的,那种温暖的口感绝非鸡肉冻所能比拟,像是鸡肉却又不是鸡肉,质感之柔(软),纹理之细腻,都远远超过鸡肉本身。
“好一个混元无极鲜,不尝不知道,现在我终于明白这个名字的意义了。”霍清风也不禁连连点头表示赞许。
“的确,整只鸡的美味都完美融入其中,同时又都汇聚在一口之中,这种一口的满足感简直棒极了,同时鸡肉的质感被改变,形成介于固态鸡肉和液态鸡汤之间的胶质状态,入口即化鲜香满口,难怪叫做混元无极鲜,形象贴切,端的是好名字!”李长风抚掌赞叹,他的确更加关注秦羽,但这不影响他对美食的判断,更不会影响他的评判,好就是好,刘灿的这道美食非常美味,就值得去肯定。
李长歌又连续尝了几口,才强制自己停下来,优雅地擦擦嘴,切下一块用勺子端起轻轻晃了晃,只见在阳光下润色如玉的方块竟然也在随之轻轻晃动,那弹弹弹的感觉,绝对比胶质态还要棒。
“毫无疑问这道混元无极鲜的烹饪方法是炖煮,所不同的是,寻常炖**肉和鸡汤是分开的,鸡肉就是鸡肉,鸡汤就是鸡汤,虽然鸡肉中的鲜美融入了鸡汤之中,鸡汤也翻过来滋润鸡肉,但实际上依然是分开的。”
李长歌说着忍不住将勺中的美味吃掉,咽下后才接着道:“而这道美食,将鸡肉鸡汤完美融合在了一起,鸡肉鸡汤的鲜美再也不分彼此,吃鸡肉的同时就是在喝鸡汤,喝鸡汤的同时也是在吃鸡肉,鸡汤和鸡肉的质感相互接近,形成了一种全新的口感,一口咬下鲜美满口妙不可言。”
听到几位评审的评价,尤其是两位来自稷下食宫评审的评价,刘灿登时心花怒放,仅剩的担忧也烟消云散,微微躬身道:“诸位前辈果然厉害,一口就尝出了关键。这道美食之所以起名混元无极鲜,就是因为整只鸡包括骨头的美味都被融合在了一起,没有浪费任何一丝鲜美精华,所以才能有一口之中的满足感。”
李长歌点点头:“的确连鸡骨的鲜美也包含其中,若我所料不差,你用千旋·碎骨绝技,就是为了捏碎全身鸡骨,从而将骨头的鲜美保留吧。”
刘灿道:“没错,千旋·碎骨绝技,运用独特的爆发力,能够将鸡骨头全部震碎,而且破碎后的颗粒非常小,只要控制的精准就不会损伤肉质。然后再通过千旋·混元的特殊效果,将鸡骨头细细分解,并与鸡肉、水、各种辅料调料完美融合。最后通过五气仙锅烹制改变鸡肉的质感,这种鸡肉鸡汤一口全鲜的奇妙口感就诞生了!”
听了刘灿的解释,大食名流各院选手都频频点头,下方数十万门外汉也听明白了不少,一个个都开始狂咽口水,在香飘百里异象的作用下,弥漫全场的鲜香越来越浓郁,这种闻一闻都能飘起来的感觉简直让人发狂。(未完待续。)
章七百零一:阴阳乍现
好饿!
这就是全场所有人的感受,如果将所有人的脸换成流口水的表情,那么一定会非常非常壮观,同时整个赛场也会被口水狂潮彻底淹没。
空中飞过的玉冠银羽鸡似乎感觉到了什么,纷纷投下鄙夷的目光,然后继续昂着头朝远方飞去。
好嘛,被家禽鄙视了,不过鄙视就鄙视吧,吃一口这事就算了。
可问题是一口都吃不到怎么办?什么一口吃尽整鸡的鲜美,什么一口的满足,什么鸡肉鸡汤的完美融合,什么奇妙无比的口感,什么好吃好得不得了,都和全场观众没有任何关系好吗?
美食大陆所有人都是吃货,上至食圣大王,下至妇孺老人,全都是吃货好不好,不同的是品阶和饭量,相同的是都有一颗炙热的吃货之心,既然如此,为何要相互伤害呢?
吃货伤害吃货真的合适吗?即便要相互伤害,采用其他方式不行吗?比如……咳咳不说也罢,不要污,要优雅,友谊的小船天长地久,让咱吃一口还是好朋友。
景色优美宜人恍若仙境,美味享受令人回味无穷,评审们给出自己的点评后,都开始埋头苦吃,就像怕被抢似的,用最快的速度结束战斗,结束后却又都好后悔好惋惜,如果吃慢点是不是就能将美味留的久一些呢?
不过,幸好有向下兼容的食士异象唇齿留香,虽然美食吃完了,但唇齿间的鲜美味道依然令人享受。
“婆婆,不知您对这道混元无极鲜还满意吗?”刘灿明知故问。
“恩恩,很满意,老身牙口不好,本来平时是不怎么吃鸡肉的,你这道混元无极鲜,让老身终于再次体会到了鸡肉的鲜美,能吃到如此美味真的太好了。”牛婆婆笑颜如花,恍惚间竟然给人一种年轻了十岁的感觉。
“要我说有一个缺点……”刘元道忽然板起脸一副很严肃的样子,就像是要训斥刘灿,正当所有人都纳闷什么情况的时候,他又突然笑了出来,“那就是量有点少,你应该多做点,让我们吃个痛快,哈哈。”
原来是这样,感情是在逗比,顺便承托出刘灿的这道混元无极鲜是多么好吃。
李长风道:“刘兄这就说错了,真正的美食在精不在多,比如仙品美食,哪怕吃一口都是毕生的幸福。”
“的确,真正的美食吃一口都能让人感觉到满足幸福,更何况,接下来还有另一道美食需要品尝,得留点胃才行。”陆臻道。
刘元道脸色微微一变随即立刻恢复正常:“说的也有道理,如�