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奔波于社会，家庭和事业之间的中年男人最容易“透支”的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落，容易疲劳，不愿运动，失眠，头痛，注意力不集中的“亚健康状态”。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。
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长期在办公室工作吃点啥做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降，维生素A可预防此症。每星期吃三根胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量，整天呆在办公室日晒的机会少，易缺乏维生素D而易患骨质疏松症，需多吃海鱼、鸡肝等含维生素D的食物。
疲劳后吃点啥疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时人体内酸性物质积聚，而肉类食物属于酸性，会加重疲劳感；相反，新鲜蔬菜，水产制品等碱性食物能使身体迅速恢复，如有条件，洗个热水澡，能使人的精神焕发，解除疲劳之感。
心情不好吃点啥钙具有安定情绪的作用，能防止攻击性和破坏性行为发生，脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酩等乳制品以及鱼干、骨头汤等含钙食物以平和心态，当人随巨大的心理压力时，其所消耗的维生素C将明显增加。精神紧张者每天吃3—5枚鲜枣可以补充足够的维生素，以应付紧张的工作环境。
细节定命运睡眠别大意
商务餐远离生猛海鲜烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，三文鱼刺身，象拨蚌，鲈鱼、马鱼、海鲜、蛇、蟹等成为招待客户、朋友的佳肴。但是由于这食物中存在寄生虫和细菌的概率很高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分。当人们美美地品尝那些生猛海鲜时，殊不知已经病从口入。
饮酒有利有弊每天饮用20—30毫升红葡萄酒，可以将心脏病的发病率降低75％，而饮啤酒过量将加速心肌衰老，使血液内含铅量增加。此外，过度饮酒可以损害肝脏、胃等。猪胰淡菜汤
其他 中医养生 配方：猪胰1只，淡菜100克，食盐5克。
做法：先将淡菜用清水浸泡20分钟，洗净，放入锅中，加水煎煮约10分钟后，再将洗净切好的猪胰下入，文火煨熟后，加盐即可食用。
功能：此汤可益肺补脾，补精润燥。取中医脏器疗法，以脏养脏之义，对治疗糖尿病，有一定疗效。单独服饮或佐餐均宜，并有消瘿瘤之功效。吃鲜香椿最好用开水烫 其他
中医养生
温暖的春天不仅带来了明媚的阳光、和煦的春风，也带来了让人垂涎欲滴的美食。香椿芽绝对是蔬菜中新鲜和时令的代名词，错过了初春食用的季节，就再也无法尝到清香扑鼻的香椿。
香椿又名香椿芽、香椿头等。它颜色碧绿，鲜嫩清脆，具有独特的香味，是深受人们青睐的春季佳蔬。
中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。此外，香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。
香椿的药用价值
香椿不仅是佳蔬，还是良药，其根、皮、果实都能入药。香椿芽芳香醒脾，开胃进食。对于脾胃虚弱，脘腹胀满，不思饮食的患者，取香椿嫩叶20克，藿香10克，焦三仙20克，莲子15克，水煎，日服2次。
香椿皮，为香椿树的树皮或根皮的韧皮部。有清热，燥湿，涩肠，止血，杀虫的功效。能够治疗久泻，久痢，便血，崩漏，带下，遗精，疳积，蛔虫等症。取椿白皮洗净50~100克，煎水外洗或熬膏涂治疮癣，疗效颇佳。
香椿子，即香椿树的果实，有祛风散寒、止痛的功效。用于治疗外感风寒，胃痛，风湿关节疼痛等症。治疝气肿痛，取椿子10克，橘核10克，水煎服，日服2次。治胃脘作痛，取椿子10克，九香虫6克，水煎服，有理气止痛之效。
吃香椿要用开水烫
有资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是高达每公斤53。9毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤34。1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4。4毫克。用没有烫过的香椿炒鸡蛋，亚硝酸盐含量为每公斤83。3毫克，烫过的香椿炒鸡蛋每公斤含量为1。5毫克。
试验还证明，用15％和30％盐水腌过的香椿不能降低亚硝酸盐含量。所以一定要吃用开水烫过的香椿。五谷杂粮也治病 其他 中医养生
一说到进补，人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。其实，我们常吃的五谷杂粮也是很好的补药。中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮也可用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。
大米又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。春天气候干燥，早晚喝点大米粥，可以让您远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。
小米又名粟米，性甘味平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮起一层细腻的粘稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。
小麦小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥食用。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。
玉米味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉积，对预防高血压、冠心病有良好的作用。此外，它还有利尿和降血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。
苡米又名薏米，其所含的蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡、性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增强，减低放化疗的副作用。此外，苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹，常食有美容效果。
高粱高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿消化不良，可取高粱适量入锅炒香，去壳磨粉，每次取2～3克调服。但高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
黄豆黄豆性平味甘，有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常食。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性。豆腐可宽中益气、清热散血，尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。
大麦性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗食滞泄泻、小便淋痛、水肿、烫伤。大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气、回乳之功效。 对症吃鱼药食兼得 其他
中医养生 鱼肉中中维生素D、钙、磷、能有效地预防骨质疏松症。其中脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
鲫鱼
味甘性温。功效为利水消肿，益气健脾，通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少，胃下垂、脱肛等症。
带鱼
可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可作为迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。
烟民不妨多吃鱼－研究发现，鱼肉中含有的氨基酸可遏止动脉硬化，减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会 》》详细阅读
青鱼
有补气养胃，化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗汽虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。
黑鱼
有去瘀生新、清热祛风、补脾利水之功效。能补肝肾、治浮肿、脚气、疥癣等症。对妇女虚体弱、月经不调及病人术后恢复尤为有益。
鲤鱼
味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。
草鱼
味甘性温。有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。草鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。
泥鳅
味甘性平。有暖中益气，清利小便，解毒收痔之功效。肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
甲鱼
味甘性平，全身均可入药。可滋阴潜阳，散症消症。甲胶还有补�