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当然，每一种水果有不同的排毒功能，像每天吃四到五个苹果（如果肠胃容易胀气者，则须有所节制）或喝四杯苹果汁，预防胆结石；樱桃就能排解肾脏里的毒素；葡萄可以清除肠胃的垃圾，所以多吃水果对于身体是有益而无害的大蒜捣碎吃才能杀菌
药膳 大蒜，又名晕菜，一年四季均可食用。大蒜有抗菌、消毒和驱肠寄生虫的作用，尤其对预防感冒和胃肠道细菌性传染病等有奇特的功效。
在蒜头的鳞茎中含有叫蒜氨酸和蒜酶的两种成分，
这两种成分在鳞茎中是独立存在的，只有把蒜头捣碎，这两种物质才能相互接触，在蒜酶的作用下，使蒜氨酸得到分解，生成有挥发性的大蒜辣素。
蒜辣素是一种无色的油状液体，它重于水，有很强的杀菌力，这些蒜辣素食后进入人体时，能与细菌的胱胺酸反应生成结晶状性沉淀，有力地破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，危及了细菌的代谢，从而破坏了细菌的繁殖和生长。
日常生活饮食中，吃肉时应适量吃一点蒜。这是因为虽然在动物肉食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，然而维生素B1在体内停留的时间很短，会随小便小量排出。
因饮食不洁而致腹泻，可取独头蒜一个，捣烂加温开水服，大蒜泥用开水和蜂蜜水送服，能止呕吐。取生大蒜3～5瓣，连服数日，能预防肠炎、腹痛、腹泻等。
大蒜有“天然广谱抗菌素”之誉，现代医学研究证明，大蒜素具有强烈的抗菌作用，对阴道滴虫、阿米巴原虫等多种致病微生物有效。每天坚持进食生大蒜一只，就能对阴道炎起到良好的防治作用食疗觅睡方睡的香
药膳 古代养生学家认为“少寐乃老年人之大患”，并指出老人少寐，多属虚证，故应以食物清补为宜。这里介绍几种食疗方法，可助老人提高睡眠质量。
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鲜百合50克，用清水浸一昼夜。取生熟枣仁各15克，水煎去渣，用其汁将百合煮熟，连汤吃下。也可用鲜百合60～90克与蜂蜜适量拌和，蒸熟，睡前服。常食具有清心安神的作用，能治神经衰弱和更年期综合征。
· 莲子（莲心）30个，水煎，加盐少许，每晚睡前服，可安神补气。也可用莲子青芯1～2克，开水冲泡代茶饮。
· 桂圆肉15～30克，加白糖适量，煎后饮服，可以补益心脾，养血安神。
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大红枣20枚，葱白七根，加水煎服，可治虚劳不眠。或用大红枣30克，淮小麦30克，炙甘草10克，水煎，饮汤吃枣。可治由情志抑郁或思虑过度，心脾受损引起的心烦不寐。
· 核桃仁30克，黑芝麻30克，桑叶80克，捣泥做丸，每丸重3克，每服3丸，一日两次。可治神衰健忘，失眠多梦。
· 蜂蜜一两，和温开水一杯，睡前饮服，可助入睡。
· 猪心一只，加盐少许，煮食，可治心虚不眠。
· 啤酒半瓶，睡前半小时饮，连续数周。可着枕即眠，通宵熟睡丝瓜能调理月经（食疗） 药膳
盛夏时节，很容易上火，丝瓜是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜。此外，它还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。
女性的月经不调与血脉不通有一定关系，表现为月经经期及周期不规律、经量异常、经期身体不适等。中医认为，丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效，因此民间常用它来治疗妇科疾病。除了平时用来炒菜、做汤以外，古方上记载，把老丝瓜烧成炭，研末，用温酒调服，对于治疗女性不来月经和经期腹痛有很好的疗效。
丝瓜适合女性食用的另一个重要原因，是它具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、增白、去皱；用丝瓜汁擦脸，也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻，还具有消炎效果。
小编推荐：古人常吃哪些蔬菜？
夏季嫩肤祛斑丝瓜药膳
丝瓜在烹制时应注意尽量清淡、少油，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，以保持其香嫩爽口的特点。另外，吃时最好去皮。
下面，推荐几种比较好的丝瓜吃法：
1。把丝瓜洗净、切片，经开水焯后，拌上香油、酱油、醋等，可做成爽口的凉拌丝瓜。
2。清炒丝瓜，能起到清热利湿的作用。
3。香菇烧丝瓜，可益气血、通经络。4。西红柿丝瓜汤，能清热解毒、消除烦热，尤其适合暑热烦闷时食用。另外，取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热、止咳、化痰的功效痔疮出血吃点银耳粥
药膳 银耳5…10克，粳米100克，大枣5枚，冰糖适量。
将银耳浸泡半天，泡发后待用。
粳米加水按常法煮粥，半熟时加入红枣，待煮沸后加入银耳、冰糖适量，煮熟即可食用。
（彭摘自7月22日《健康周报》）菟丝子黑芝麻治老花眼 药膳 将菟丝子与黑芝麻碾碎，
以3：1的比例用开水冲泡代茶饮用，
频饮之，过一些日子即可见效。（摘自7月14日《当代健康报》）愁长夜绵绵难入睡 药膳
失眠，多由心情郁怒，精神紧张或病后脏腑功能失调所致。临床表现为入睡困难、夜间多醒、凌晨早醒、夜寐多梦，并因此引起头晕、乏力、健忘、烦躁易怒等症状，临床可分为心火上炎、心脾两虚、心肾不交等证型。
临床上对失眠治疗方法很多，有心理调节、环境调节、内服药物、针灸、刮痧拔罐、按摩等，这里向大家介绍一下失眠的饮食疗法：
莲心茶：适用于心火上炎，烦躁不眠。
莲心两克，生甘草3克。开水冲泡，如茶饮。每日饮数次。
百合粥：适用于心阴不足之虚烦不眠（口干、干咳）。
生百合100克，粳米100克，洗净，加水1000毫升，煮至米烂，日服两次。
酸枣仁粥：适用于心脾两虚，惊悸健忘，失眠多梦。
酸枣仁50克，捣碎，浓煎取汁。用粳米100克，加水煮粥，煮至半熟时，加入酸枣仁汁同煮，至粥成，趁热服食，可根据个人口味加糖。
五味子膏：适用于各种类型的神经衰弱失眠（转氨酶高者效果更佳）。
五味子250克，洗净，加水浸泡半日，煮烂去渣，加蜂蜜收膏。每服20毫升，日服两次。
磁石肾粥：适用于肾阴虚弱、肝阳上亢之失眠、心悸不安、头晕耳鸣、高血压（老年人）。
磁石60克，打碎，煎煮1小时后，去渣；猪肾1枚，去筋膜，洗净切片；用粳米100克，洗净，加磁石水，煮至半熟时加入猪肾片，再煮至米烂肉熟，日服1～2次。
黄连阿胶鸡子黄汤：适用于阴虚火旺、虚烦失眠，或热病、失血后阴虚阳亢失眠。
黄连5克，生白芍10克，煎水100毫升，去渣，对入烊化的阿胶汁30毫升，候温，取新鲜鸡蛋两枚，去蛋清，将蛋黄入药汁搅拌，于每晚临睡前顿服。
经常失眠的人。平时饮食应以清淡滋补为主，如百合、莲子、山药，可常配以粳米、糯米、薏米煮粥等。此外应忌饮浓茶、咖啡等兴奋中枢神经的饮料。
失眠者的精神调养也是十分重要的，平日应注意保持心胸豁达，避免烦恼、焦虑；还要注意劳逸结合，避免伏案工作，使用电脑工作时间太久，可在工作一两小时左右，站起来活动活动，做做工间操等。在生活上应节制性欲，保养心肾，临睡前最好不要进食，有人有临睡前喝牛奶的习惯，可安排在临睡前1小时饮用，食后稍事休息，排除杂念，保持在精神平静安适的状态下入睡。
○北京中医医院主任医师李建精品失眠饮食疗简单方 药膳
失眠，多由心情郁怒，精神紧张或病后脏腑功能失调所致。临床表现为入睡困难、夜间多醒、凌晨早醒、夜寐多梦，并因此引起头晕、乏力、健忘、烦躁易怒等症状，临床可分为心火上炎、心脾两虚、心肾不交等证型。
临床上对失眠治疗方法很多，有心理调节、环境调节、内服药物、针灸、刮痧拔罐、按摩等，这里向大家介绍一下失眠的饮食疗法：
莲心茶：适用于心火上炎，烦躁不眠。
莲心两克，生甘草3克。开水冲泡，如茶饮。每日饮数次。
百合粥：适用于心阴不足之虚烦不眠（口干、干咳）。
生百合100克，粳米100克，洗净，加水1000毫升，煮至米烂，日服两次。
酸枣仁粥：适用于心脾两虚，惊悸健忘，失眠多梦。
酸枣仁50克，捣碎，浓煎取汁。用粳米100克，加水煮粥，煮至半熟时，加入酸枣仁汁同煮，至粥成，趁热服食，可根据个人口味加糖。
五味子膏：适用于各种类型的神经衰弱失眠（转氨酶高者效果更佳）。
五味子250克，洗净，加水浸泡半日，煮烂去渣，加蜂蜜收膏。每服20毫升，日服两次。
磁石肾粥：适用�