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凡肉及肝。落地不着尘土者。不可食之。猪肉落水浮者。不可食。
〔程〕皆涉怪异。食之必有非常之害。下见水自动。热血不断。尘土不污。并同。
诸肉及鱼。若狗不食。鸟不啄者。不可食。（诸。徐沈作猪。非也。下同。）
〔鉴〕凡禽兽不食之肉。必有毒。不可食之。
诸肉不干。火炙不动。见水自动者。不可食。（不动。程金鉴。
作而动。食下。赵有之字。）肉中有如朱点者。不可食之。
〔鉴〕朱点恶血所聚。此色恶不食也。
六畜肉。热血不断者。不可食之。父母及身本命肉。食之令人神魂不安。
〔程〕仁人孝子。当自识之。
隋萧吉五行大义云。十二属。并是斗星之气。散而为人之命。系于北斗。是故用以为属。春秋
运斗枢曰。枢星散为龙马。旋星散为虎。机星散为狗。摧星散为蛇。玉衡散为鸡
兔鼠。阖阳散为羊牛。摇光散为猴猿。此等皆上应天星。下属年命也。
食肥肉及热羹。不得饮冷水。
〔鉴〕食肥肉热羹。后继饮冷水。冷热相搏。腻膈不行。不腹痛吐利。必成痞变。慎之慎之。
诸五脏。及鱼。投地尘土不污者。不可食之。秽饭馁肉臭鱼。食之皆伤人。
〔程〕物已败腐。必不宜于脏腑。食之则能伤人。臭恶不食也。
自死肉。口闭者不可食之。
〔程〕自死既已有毒。口闭则其毒不得泄。不可食之。
六畜自死。皆疫死。则有毒。不可食之。
〔鉴〕疫毒能死六畜。其肉必有疫毒。故不可食。
兽自死北首。及伏地者。食之杀人。
〔程〕首。头向也。凡兽向杀方以自死。及死不僵直斜倒。而伏地者。皆兽之有灵知。故食之杀
人。檀公曰。狐死正丘首。豹死首山。乐其生不忘本也。兽岂无灵知者邪。
食生肉饱饮乳。变成白虫。（〔原注〕一作血蛊。）
〔程〕生肉非人所食。食生肉而饮乳汁。西北人则有之。
脾胃弱者。未有不为虫为蛊。
〔鉴〕食生肉饱。即饮乳酪。则成湿热。必变生白虫。
疫死牛肉。食之令病洞下。亦致坚积。宜利药下之。
〔鉴〕疫死牛肉有毒。不可食。食之若洞泻。为其毒自下。或致坚积。宜下药利之。
脯藏米瓮中有毒。及经夏食之。发肾病。
〔鉴〕脯肉藏米瓮中。受湿热郁蒸之气。及经夏已腐者。食之腐气入肾。故发肾病。
治自死六畜肉中毒方。（案据千金。治下。脱食字。）黄柏屑。捣服方寸匕。（千金云。水服黄柏末方寸匕。）
治食郁肉漏脯。中毒方。（〔原注〕郁肉。密器盖之。隔宿者是也。漏脯。
茅屋漏下沾着者。是也。）烧犬屎。酒服方寸匕。每服人乳汁。亦良。○饮生韭汁三升。亦得。（肘后。犬。
作人。韭。作薤。升下。有以少水和之五字。）
巢源云。郁肉毒者。谓诸生肉。及熟肉。内器中密闭头。其气壅积不泄。则为郁肉。有毒。不幸而食
之。乃杀人。其轻者亦吐利烦乱不安。又云。凡诸肉脯。若为久故茅草屋漏所浸。则有大毒。食之三日。乃成
暴症。不可治。千金注。张文仲云。茅室诸水。迷脯为漏脯。又云。肉闭在密器中。经宿者为漏脯。
治黍米中藏干脯。食之中毒方。（肘后云。此是郁脯。）大豆浓煮汁。饮数升即解。亦治狸肉漏脯
等毒。（狸。肘后。及外台。引张文仲作诸。千金不载此方。云。曲一两。盐两撮。以水一升煮服之良。）
治食生肉中毒方。掘地深三尺。取其下土三升。以水五升。煮数沸澄清汁。饮一升即愈。
〔程〕三尺以上曰粪。三尺以下曰土。土能解一切毒。非
止解肉毒也。
〔鉴〕地浆能解诸毒。掘得黄土。有泉渗出。谓
之地浆。三尺大概言也。未见黄土。皆秽土。得黄土。乃可取用。
案证类本草弘景地浆注云。此掘地作坎。深三尺。以新
汲水沃入。搅浊少顷。取清用之。故曰地浆。亦曰土浆。金鉴之说。未见所本。
治六畜鸟兽肝。中毒方。（外台。引张文仲同。）水浸豆豉。绞取汁。服数升愈。
〔程〕豆豉。为黑大豆所造。能解六畜胎子诸毒。（案本于别录豆豉主治。）
马脚无夜眼者。不可食之。
〔程〕夜眼。在马前两足膝上。马有此能夜行。一名附蝉尸。
〔鉴〕凡马皆有夜眼。若无者。其形异。故
勿食之。本纲张鼎云。马生角。马无夜眼。白马青蹄。白马黑头者。并不可食。令人癫。
食酸马肉。不饮酒则杀人。（程本。酸。作骏。徐沈云。酸。当作 。
出秦穆公岐下野人传。盖马肉无不酸者。外台。引张文仲。亦作骏。）
〔程〕马肉苦冷有毒。故饮酒以解之。孟诜曰。食马肉。毒发心闷者饮清酒则解。饮浊酒则加。韩非
子曰。秦穆公亡骏马。见人食之。缪公曰。食骏马肉。不饮酒者杀人。即饮
之酒。居三年。食骏马肉者。出死力解缪公之围。
案穆公事。又见吕氏春秋。而巢源亦云。凡骏马肉。及
马鞍下肉。皆有毒。不可食之。食之则死。程注为是。
马肉不可热食。伤人心。
〔鉴〕马属火。肉热火甚。恐伤心。当冷食之。
马鞍下肉。食之杀人。（外台。引文仲。千金黄帝云。白马鞍下。乌色彻肉里者。食之伤人五脏。）
〔程〕马鞍下肉。多臭烂有毒。食之必杀人。
白马黑头者。不可食之。（外台。引肘后。下同。）白马青蹄者。不可食之。
〔程〕虎钤经曰。白马青蹄。皆马毛之利害者。骑之不利人。若食之。必能取害也。
马肉豚肉共食饱。醉卧。大忌。
〔鉴〕马肉属火。豚肉属水。共食已属不和。若醉饱即卧。则伤脾气。故曰大忌。
本纲孟诜云。马肉同豚肉食。成霍乱。
驴马肉。合猪肉食之。成霍乱。
〔程〕诸肉杂食。伤损肠胃。撩乱脏腑。故成霍乱。马肝。及毛。不可妄食。中毒害人。
〔程〕马肝及毛。皆有大毒。不可妄食。马肝。一名悬烽。
王充论衡云。马肝。气勃而毒盛。故食走马肝杀人。
治马肝毒。中人未死方。（外台。引张文仲云。仲景同。）雄鼠屎二七
粒。末之。水和服。日再服。（〔原注〕屎尖者是。○是。程作雄。肘后千金外台。并作两斗尖。）
〔程〕马禀火气而生。火不能生水。故有肝无胆。而木脏不足。故食其肝者死。汉武帝云。食肉无食马
肝。又云。文成食马肝而死。韦庄云。食马留肝。则其毒可知矣。马食鼠
屎。则腹胀。故用鼠屎而治马肝毒。以物性相制也。
案食肉无食马肝。见史记儒林传。景帝语。程误。又云。乃是武帝语。
又方 人垢取方寸匕。服之佳。
〔程〕人垢。汗所结也。味咸有毒。亦以毒解毒之意。
〔鉴〕人垢。即人头垢也。用方寸匕酒化下。得吐为佳。
案千金云。治食野菜马肝肉。诸脯肉毒方。取头垢。如枣核大。吞
之起死人。肘后云。食六畜鸟兽。 头垢一钱匕。
外台引张文仲云。服头垢一钱匕瘥。仲景千金同。又本草附方。自死肉毒。故头巾中垢一钱。热水服取吐。
大明云。头垢中蛊毒蕈毒。米饮或酒化下。并取吐为度。根据以上诸方。
则金鉴为是。然人垢亦吐人。见儒门事亲。
治食马肉中毒。欲死方。（外台。引张文仲云。食马肉。洞下欲死者方。仲景同。案肘后亦同。）
香豉（二两○外台作二百粒。） 杏仁（三两○外台作二十枚。）
上二味。蒸一食顷。熟杵之服。日再服。（外台。作上二味。合
于炊饭中蒸之。捣丸服之。立瘥。肘后作蒸之五升饭下。熟合捣之。两朝服令尽。）
〔程〕香豉解毒。杏仁利气。则毒可除。
又方 煮芦根汁饮之。良。（千金云。芦根汁。饮以浴即解。）
〔鉴〕芦根味甘性寒。解诸肉毒。
疫死牛。或目赤或黄。食之大忌。
〔程〕牛疫死而目赤黄者。疫厉之毒不去也。食之大忌。
牛肉共猪肉食之。必作寸白虫。（千金黄帝云。）
〔程〕牛肉性滞。猪肉动风。入胃不消。酿成湿热。则虫生也。亦有共食而不生虫者。视人之胃气何如耳。
青牛肠。不可合犬肉食之。
〔程〕青牛。水牛也。其肠性温。犬肉性热。温热之物。不可合食。
牛肺。从三月至五月。其中有虫。如马尾。割去勿食。食则损人。
〔程〕春夏之交。湿热蒸郁。牛感草之湿热。则虫生于胃。而缘入肺窍。故勿食之。
牛羊猪肉。皆不得以楮木桑木。蒸炙食之。令人腹内生虫。
〔鉴〕古人炼药。多用桑柴火。楮实子。能健脾消水。楮
木亦可烧用。何以蒸炙诸肉食之。即生虫乎。其或物性相反也。
啖蛇牛肉杀人。何以知之。啖蛇者�