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“辛苦了。”
“这点活对我来说算不了什么。”
“要是你干厨师，一定比那些厨校出来的厨师强多了。”
吴超朝想起赵大庆说过，有个前台主管调到了早茶班，厨房里现在正好缺人，
问：
“丁师傅，我想当厨师，可以吗？”
“当过厨师吗？”
“没干过，我年轻，到了厨房里可以跟丁师傅学。”
“厨房少了人，汤总厨说要进一个人，我就要你过来算了。”
“谢谢丁师傅！”
吴超朝听了很高兴，连忙从口袋里掏出红塔山，给每个厨师开了一支烟。到
了宁城大酒店，他最大的爱好就是抽红塔山，现在有这种经济实力了。以后到厨
房里来帮忙，他就更加卖力了。
几天后的晚上，到餐厅吃饭的客人一下子点了50多斤水鱼，吴超朝和小个子
厨师负责宰杀水鱼，他们根本忙不过来。丁师傅也过来帮忙。肖荔拿了一张点菜
单进来了，说：
“丁师傅，18台的客人点了4 斤清炖水鱼。”
“今天晚上生意这么好，都搞手脚不赢了。”丁师傅笑着说。
“7 台的客人催红烧水鱼。”
“急什么呀？”
“他们都点了1 个钟头了。”
“噢，吴超朝，7 台的水鱼剁出来了吗？”
“早就剁好了。”吴超朝飞快地说。
“怎么炉子上没烧呢？”
站在炉子上的厨师回过头，看了一眼煲仔炉，说：
“丁师傅，我把它做成清炖的了。”
“上班想什么去了吗？”
“要炸的水鱼太多了，我忘了。”
“肖荔，7 台要几斤红烧水鱼呀？”丁师傅焦急地问。
“5 斤。”肖荔答道。
“吴超朝，送4 斤剁好的水鱼过来，我亲自来烧。肖荔，你报给客人就说是
5 斤半。”
“知道了。”
吴超朝把4 斤水鱼送来了，丁师傅花了半个钟头，把它烧好了，肖荔忙端了
上去。虽然上得晚了一点，客人们知道餐厅里生意好，厨房搞不赢，也没有说什
么。忙了几个钟头，等中华厅里的最后一批客人走了，吴超朝脱下脏稀稀的围裙，
说：
“丁师傅，我备餐具去了。”
丁师傅看着满头大汗的吴超朝，心想这个小伙子真不错，说：
“厨房里少了人，想过来吗？”
“当然想了。”
“那你后天过来吧。”
“汤总厨同意了吗？”
“现在厨房里急着用人，汤总厨要我帮他找一个厨师，我看你挺不错的，就
要你过来算了。”
“我怀疑是在做梦呢。”吴超朝用围裙擦着手说。
“男孩子要学门技术。”
“谢谢丁师傅。”
“不用谢了，以后好点干就是了。”
“丁师傅，我出去一下就来。”
“你有事就不要进来了。”
吴超朝想把这个好消息告诉大庆，到了备餐间里，看见他在餐具，说：
“大庆。”
“什么事呀？”
“告诉你一个好消息。”
“我们是朋友，你就别买关子了。”
“后天我要到厨房里去了。”
“那你可以在长宁市干上一辈子了。”赵大庆妒嫉地说。
“大庆，你先不要走，以后要是厨房里缺人，你也过来嘛。”
“那是猴年马月的事了。”赵大庆叹了一口气说。
“努力干吧，一切都会好过来的。”
赵大庆悲伤地摇了摇头，然后莫名其妙地说：
“媚兰可能喜欢你。”
“你又在胡说八道了。”
“你和媚兰是天生一对，就好比贾宝玉和林黛玉一样。”
赵大庆笑着说。吴超朝心里象喝了蜜一样甜，可嘴上并不承认，说：
“你喜欢媚兰，为什么硬要扯到我头上吗？”
“我是个邋遢鬼，媚兰怎么会喜欢我呢？我看你和媚兰的长相脾气都挺般配
的。兄弟呀，你可要抓紧机会，过了这一村就没有这一店了。”
“你不要自暴自弃了，说不定以后会有机会的。”
“别说这些了，我弄了一碗麂子肉。”
“别让人家看见了，马上要发年终奖了。”
“干这个我最在行。”
赵大庆得意地说。刚才生意这么好，他居然忙里偷闲搞了点麂子肉，用只小
汤碗装着。看着四周没人，他用牙签挑了一它麂子肉塞进口里，很快就咽了下去。
他要吴超朝吃一它。吴超朝上班从来没有偷吃过东西，今天趁着高兴，就吃
了一它。麂子肉冷了，但是炖得很烂，味道异常鲜美。忽然赵大庆冲着吴超朝挤
眉弄眼的，他还没有反应过来，耳边就响起了一个威严的声音：
“你叫什么名字？”
吴超朝慌忙回来头，看见肖荔和管餐厅的宋经理都站在身后，吓得脸涮得一
下子白了。后天他可以到厨房里去了，被这个好消息冲昏了头脑，再加上从来没
有被处罚过的经历，就放松了警惕。宋经理看着他胸前的工号牌，那牌子上有员
工的姓名和编号，抄下来就走了。宋经理走到了中华厅，吴超朝听到她对肖荔说：
“现在服务员的素质越来越低了，好吃懒做的。”
吴超朝的脸腾的一下子红了，赵大庆内疚地说：
“都是我害了你。要不是被宋经理撞见了，我就说麂子肉是我端进来的，反
正要走了，也不能害你去不成厨房。”
“怪不得你说领导对你印象不好，原来都是欺负老实人。”
“都怪我，要走了，还害了你。”
吴超朝见赵大庆在自责，就没有再说什么了。
第2 天，吴超朝到中华厅上班，他怕明天到厨房里去的事会泡汤，人象打了
蔫的叶子一样没精神。备餐具的时候，由于注意力不集中，他把一只高脚杯打碎
了。幸亏当时没人看见，他悄悄把碎片捡进了垃圾桶里。这一天过得真慢，他竟
有一种度日如年的感觉，肖荔没有来找他谈话。下班的时候，他悄悄告诉肖荔，
明天他要到厨房里去做事了，她也没有说什么。
吴超朝回到了寝室，连澡都没有洗，就忧心冲冲地躺在了床上。他翻来覆去
睡不着，想起昨天的事，心里不知道有多后悔。真是一失足成千古恨，要是宋经
理把他偷吃东西的情况报告了餐饮部办公室，还不知道领导们对自己有什么看法。
如果不能去厨房，他就错过了永远留在长宁市的机会，以后就见不到媚兰了。
他越想越后悔，越后悔越睡不着。大概到了凌晨4 点多钟，极度疲劳的吴超朝才
合上了双眼，就听到宋经理说：
“你不能到厨房里去，你不能到厨房里去，……”
那声音由远渐近，由轻渐重，吴超朝被吓醒了，出了一身冷汗。听着上早班
的员工急促的脚步声，他再也睡不着了，睁开眼睛躺在床上，就这样一直到8 点
半钟。他从床上爬起来，浮肿着双眼，提前半个钟头到中华厅厨房上班去了。
丁师傅已经到了，他每天提前半个钟头到厨房里。吴超朝看见了他，说：
“丁师傅，早啊。”
“来得真早，你就跟往常一样，跟着大家干吧。”
“知道了。”
吴超朝高兴地说，丁师傅要他去做事，就说明没事了。厨房里的条件很好，
厨具全部是不锈钢的，地板砖则是防滑的。
“把没有用完的配料清出来。”
吴超朝听到丁师傅的吩咐，忙去清理冰箱里的配料。这时候另外2 个厨师也
来了，他们跟吴超朝打过招呼后，就开始切配料了。上午10点多钟，宋经理到了
厨房里，走到丁师傅跟前，说：
“丁师傅，汤总厨有事找你。”
吴超朝担心的事终于发生了，丁师傅跟着宋经理出去了，他们的脚步声在备
餐间消失了。另外2 个厨师低头在切配料，吴超朝悄悄摸到门边，外面传来汤总
厨的声音：
“吴超朝来了吗？”
“今天上午到的。”
“没有来就不要他来了。”
“出了什么事呀？”
“违反了餐厅里的纪律，我怕他到了厨房里干不好。”
“这段时间他一直在厨房里帮忙，干起活来不比那些厨师差，我看就要他来
算了。”
“那就让他先干一段时间再说吧，要他以后不要在厨房里吃东西。”
“吴超朝做事还不错，到厨房里去了，就把媚兰调过来