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、秘书小于、司机小刘介绍给了对方。
一阵香味扑鼻而来，小于小刘端来了大方盘，装满了刚煮熟的羊肉。于波对程忠说：“程市长，把你们新城的特色风味介绍一下吧。”程忠笑得像个弥勒佛一样，他介绍说：“这是我们新城的地方特色手抓羊肉。做法十分讲究，必须是六月龄的羯羊羔子，还必须是现宰现杀。剥皮、取出五脏、剁成小块下进大锅里慢火煮六十分钟即可。为了让各位能尝到新城的原汁原味手抓羊肉，我们特意从新城拉来了活羊，请来了厨师……”
陈副厅长等人再也禁不住扑鼻的香味和程忠的介绍了，纷纷就要动筷子。程忠说：“陈厅长慢来，还有好东西呢，小于快把羊头和‘文凭’端上来！”
小于端上了羊头和“文凭”。陈副厅长羊头是认识的，可那细细长长的小蛇一样的“文凭”却不认识。程忠说：“这羊头和省城的羊头不一样，省城的羊头是干羊头没有肉，我们新城的羊头是肉羊头。”程忠一边说着一边把羊头肉厮给了客人，客人们吃了起来，并称赞说香，太香了。程忠把口条和羊脑放到了陈副厅长的面前说：“陈厅长，这口条不吃不要紧，这羊脑是要吃的，大补呀。”陈副厅长吃下去一半，把另一半推给了冉处长，又把口条推给了张主任，他抓了一块肋条肉吃了起来。程忠又说话了：“大家吃着，我给陈厅长弄‘文凭’。”他把“文凭”拿到手里，脱下了一层皮，撒了点盐端给了陈副厅长，说：“陈厅长，你把这个吃下去，我再告诉你‘文凭’的妙处。”陈副厅长说：“先说说，这是啥玩意儿，我再吃。”程忠说：“不行，先吃下去再告诉你。”陈副厅长便吃了下去。程忠说：“当年汉刘邦在西安建都后非常高兴，大宴群臣后留下了陈平。他问陈平：你知道寡人还有什么忧愁的吗？陈平说，皇帝陛下，请明示是国事还是私事？刘邦说：非国事，乃生活小事。陈平微微一笑说：皇帝陛下，我明白了。刘邦问明白啥了？陈平在刘邦耳边嘀咕了几句，刘邦哈哈大笑着说：知我者平也。陈厅长，这陈平说了句什么话呢？你猜一猜。”陈副厅长说：“难道是让刘邦吃文凭？”程忠说：“一点不错。”陈副厅长问：“吃了这个有啥好处？”大家见陈副厅长还没有闹明白，便哈哈大笑起来。于波说：“陈厅长，今晚回去到家里你就知道了，不过可千万别对嫂子讲是我们程市长让你吃了文凭呀。”
这时的陈副厅长才彻底明白了这“文凭”是啥东西，也不由得哈哈大笑起来。至此，场上的气氛高涨起来。于波说：“拿酒来！”小于拿来了价值两百多元的金皇台酒，给客人的酒杯全满上了。于波端酒杯站起来说：“陈厅长，各位领导，我于波真心真意敬你们一杯，祝大家身体健康！心想事成！”陈副厅长等人全站起来与于波、程忠等碰杯、干杯。
程忠也站了起来，他举着酒杯说：“陈厅长、各位处长、张主任，我代表新城市委、市政府敬你们一杯，谢谢对新城‘引黄入新’工程的大力支持！”陈副厅长说：“慢，听说程市长是九龙酒廊廊长，走遍九龙无敌手，今天怎么让我们开开眼界呢？”程忠说：“好说，先干了这一杯，之后我连过三圈怎么样？”陈副厅长扫视了众人一眼，十个人过三圈少说也得喝下六十杯酒，一杯酒半两，六十杯就是三斤。陈副厅长笑着问：“此话当真？”程忠说：“决不食言！”陈副厅长说：“好！我当着大家的面说一句话，如果程市长说话算话，我在刘省长说的那个数字上再给你们加五千万。”
于波说：“陈厅长此话也当真？”
“当真。”
于波：“那就是说，在一亿两千万的基础上再增加五千万，一共是一亿七千万？”
“没有错。不过，这五千万可是有偿的，你得给我还上。”
冉处长：“厅长，你可千万别上程市长的当，他可是有名的海量。”陈副厅长说：“程市长是海量，我们加起来也算海量吧？”
程忠说：“在陈厅长面前我不敢说海量，好了！陈厅长，干杯！干杯！”大家把酒杯碰得叮当响。
酒过三巡后，程副市长开始过桩了。程忠说：“陈厅长，我开始过桩了，不过我有个条件。”陈副厅长说：“提吧，只要不过分。”程忠说：“我按新城人的方式过，一圈‘逢数叫花’，叫吉拳也行；一圈‘尕老汉’；第三圈讲酒令故事。注意，叫错了、唱错了、讲错了都得罚酒。”
陈副厅长：“没问题，逢数叫花、吉拳，还有尕老汉，我们也划过，只是没有领教过你程廊长的高拳。”在大家的笑声中，划拳开始了。
程忠：两朵迎春！陈副厅长：一支梅花
三朵梨花！ 七朵金花！
八月桂花！ 四月牡丹花开！
程忠出了四个指头，陈副厅长也是四个，陈副厅长输了，喝了一杯
程：六月里石榴花开！ 陈：十月满堂香花！
九月菊共！八月桂花！
一个老寿星！九九长寿！
八抬你坐上！六连高升！
二喜临门！三星高照！
四季发财！巧七梅花！
十满大堂！六连高升！
两人都出的满把，程忠又赢了。
于波和冉处长是酒令官。冉处长见程忠一圈过完了才喝了九杯酒，大呼上当：“陈厅长，照这样下去，喝到明天程市长也没问题呀。”陈副厅长说：“喝酒要喝出两个味才是真正的喝酒。一个是酒味、一个是人情味。程市长喝酒少，可喝出了人情味，我们只有奉陪到底了。”
于波说：“精辟！陈厅长果然一字千金哪。”
于波宣布第二圈的规则：以“尕老汉”为主，也可唱“酒堂曲”、“快活曲”，但必须要把唱的意思用动作形象地表演出来。唱错，表演错了都得喝酒。
程忠和陈副厅长边唱边表演起来：
一个尕老汉么吆吆，
七十七哩么吆吆，
再加上四岁呀子吆，
八十一哩么吆吆，
六个六、七个七、八个神仙、三个老，这杯酒你（我）喝上。第一个回合程忠输了。
第二个回合开始了：
五十两银子么吆吆，
买大马哩么吆吆，
怎么样子骑哩么呀子吆，
那么样子跑哩么吆吆
……
怀抱琵琶么吆吆，
口吹箫哩么吆吆，
怎么样子弹哩么呀子吆
那么样子吹哩么吆吆。
十满堂、六高升、三星照、巧七巧、两人好、一心敬。第三个回合陈副厅长输了。
下来是“酒堂曲”：
拳是个拳哟，反手圆，
一画呀么画了个月儿圆，
双撇大腿么斜瞪眼，
咋的个话？
没有啥，
美酒满杯都喝下。
……
接下来是快活曲：
席地而坐好自在，
畅饮皇台多痛快，
洗愁肠哟忘烦恼，
一醉方休多逍遥。
哎海哎呀哟，
一醉方休多呀么多逍遥。
……
第二圈开始了，于波宣布规则说：酒令故事很公平，但必须逗笑大家，碰杯，谁也喝三大杯！
程忠两圈过来，酒已经喝得不少了。但他还装出一副无所谓的样子。他开始讲了。他说，从前呀，一个秀才、一个将军、一个农民住进了一家客店。晚上喝酒时，秀才为了卖弄自己有文，说，我开始发令，二位套用，谁发的好，套得好喝酒三杯，发的不好、套得不好不准喝酒。秀才发令道：
我的书桌四四方方，
笔墨纸砚摆在中央，
我在上面来来往往，
一夜一篇中状元的文章。
秀才发完令，自斟了三杯酒喝进了肚。
将军也不示弱，随即出口成章：
我的战场四四方方，十万精兵摆在中央，
我在上面有来有往，
一夜一场漂亮的胜仗。
将军说罢，得意的喝下了三杯酒。
农夫抓耳挠腮，说不出来。秀才和将军就取笑：说呀，说得好这坛酒全归你了。
农夫急中生智，说道：
我家土炕四四方方，
我的婆娘摆在中间，
我在上面来来往往，
一夜养了对文武双全。
农夫说罢，抱起酒坛独自喝去了。
大家哈哈大笑，连干了三杯酒。
……
送走客人后，程忠就一下子倒在了于波的怀里，接着哇哇大吐特吐起来，吐了于波一身。于波也不嫌脏，和小于小刘扶程忠上了车，到宾馆后，于波脱下了程忠和自己的衣服，小于说他拿回房间去洗。于波说：