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何苦来？大过年的！”
“过来一块儿吃吧，老师傅。”“络腮胡子”道，“咱们都一样，年年都在班儿上
过，有福同享吧！”
“嗳，嗳。”柴罗锅答应着，“你们不嫌乎，我也凑一份。”
还没等他坐下，崔明早把那边的酒菜挪了过来，问道：
“要不，您也再添个菜？”
柴师傅一时不知如何是好。
红脸汉子爽快地说：“别让他破费了，这些菜反正是吃不了的，酒也差不多够了。”
“酒算我的！”柴师傅突然大声宣布道，“这是我老家的酒，就算我请客。”说过
这话，他的驼背似乎伸直了许多，站起来一一给大家斟酒，“都敞开了喝，不够再开一
瓶。说起来，今晚数我赚得多。光这大楼，就给我凑了十多块呢。喝，喝呀！”
不知是喝多了，还是受到款待而变得兴奋起来，柴罗锅毫不隐讳地亮了底儿。
这时，电视里刘晓庆正在讲话。她说，今天是大年三十，她很想念自己的父母；接
着，她唱了一首四川民歌。
红脸汉子感慨道：“瞧瞧，像人家这样的大明星，也捞不着在家过年呢！咱还有啥
可说的？”
崔明倒希望能有更多的人不在家过年，并且最好都来他这儿吃饭，那他就可以多赚
几个了。他算了算，今晚这四位，一共在这儿花了二十一块，按百分之四十的利润算，
可净赚八块多。其实还不止。他的许多原料成本不高。海参、鲍鱼、扇贝、海螺，是他
的几个海碰子朋友按平价卖给他的；鲜鱼是他昨天下午去东海头，从渔民手里用低价买
进的。至于其他原料，就更无所谓了。当然，这些东西也不是大风刮来的。
他那几个专门碰海的哥们儿，常上这儿来喝几盅、崔明每次总是免费为他们提供几
样酒菜。
有人嘱咐他，刚开业，别指望赚钱。重要的是打通渠道，建立关系，扩大影响，这
才是一本万利的。他照做了，所以前几个月基本没有什么盈余。现在，他觉得本钱下得
差不多了，该开始赚了。
桌上那四位酒兴正酣，崔明却觉得有些疲倦。刚才的一番里外应酬和紧张的操作，
使他有些难以支持了。他想睡一会儿，可是客人还没走，灶间还有许多洗涮的活儿，他
哪能躺倒呢？在他二十多年的生涯里，过年还从来没有这么忙碌过，一个人在这儿累得
半死。这都是为什么？仅仅是为了赚钱吗？他又看看眼前的四个人。他们也在忙碌着，
即使在他睡下以后，他们可能还要一直忙到天亮。他们为什么呢？难道也仅仅是为了拿
双工资吗？他隐隐约约感到，好像不全是那么回事，但他不愿去深究。不管怎么说，他
今晚开业没有错。
门外响起一阵摩托车的响声。接着有人喊起来：“小崔，今晚还开门啊？”
崔明拉开大门，原来是附近虹霓电影院的美工简老师。简老师是美术学院毕业的。
崔明的妹妹跟他学过画画，全家人都很尊敬他。
“今儿晚上不休息？”崔明问。
“小赵病了，我替他跑跑片子。”简老师支好摩托车，跟崔明走进店来。看见有人
在吃饭，便朝崔明会意地一笑，“你真能做买卖呀！”
崔明不好意思跟简老师谈生意经，岔开话问：“电影还没散场？”
“早啦！”简老师摘下手套，把手放在暖气上烤着，“今儿晚上是通宵电影。一共
放四部，十点才开演的。”
除夕夜放通宵连场电影，也是这座海滨城市的一大传统。
看电影的多数是正在谈恋爱的年轻人。
“那你得跑到天亮啦！”崔明殷勤地递上一杯热茶。
“可不，三十分钟一趟，真够受的。”
“有补助吧？”柴师傅转过身来。
简老师笑了：“咳，一块六！要为这俩钱，谁年三十出来喝西北风？尽义务呗！”
“什么电影？”崔明问。
“这也跟卖土豆搭烂茄子一样，好坏搭配。你想看不？还有座儿。”
崔明疲倦地摇摇头。
简老师点燃一支烟：“我看你也脱不开。干脆多准备点儿夜宵，两场完了，中间有
半小时休息，我让场子里广播一下，告诉观众你这儿营业，保证‘迎客来’得排长队啦！”
“那太谢谢你了！”崔明顿时振作起来。
“别谢，给我预备一份夜宵就行了。”
“你那份，我免费奉送。”
“哪能吃白食？我有夜班费呢！”说完，简老师开上摩托车走了。
崔明听着那渐渐远去的突突声，心想，今儿晚上好像人们都变得大手大脚了，过年
竟有这么大的魔力吗？
四位师傅要走了，招呼崔明过去算账。价钱是事先讲好的，不用再算。崔明看得出
来，他们吃得很满意，六个盘子几乎一扫而光。
正在这时，电视里轮到姜昆、李文华说相声。
“喝杯茶醒醒酒吧？”崔明赶紧跑进厨房去烧开水。四位师傅又听起相声来。
一壶水还没开，简老师又骑着摩托车来了。小翠从车的后座上跳下来。
“刚出门就碰上简老师，正好捎我一段儿。”小翠的脸颊让冷风吹得通红，用手掌
焐着脸说。
看见小翠，崔明觉得眼前一亮。她换上了一件崭新闪亮的红织锦缎棉袄，头上还戴
了一个红发环，像是要登台唱戏似的。
“看什么呀！”小翠退后一步，低头瞧瞧自己的衣裳，噗哧一乐，“大过年的，谁
不穿上件新鲜的？”说完，把一个用毛巾包得严严实实的大饭盒递了过来：“给！”
“什么？”
“傻相儿，饺子呗！三鲜馅儿的。爹说饺子像元宝，过年不吃饺子，来年不发财，
非逼着我给你送来。”
“你不会甭来？”崔明不知为什么，想故意逗逗她。
“噢，不说声谢，还得便宜卖乖呀！”小翠夺过饭盒，佯作生气地，“那我走。”
“哎，别！”崔明一把拉住她的胳膊。
小翠低头看看他那只油腻腻的手，也不挣脱，脸上却蓦地飞起一片红云。
崔明也觉得有点儿心慌，连忙撒开手，嗫嚅着说：“你没看人家正忙呢！”
小翠回身望望店堂，又看看灶上烧的开水，“这是干啥呀？”
崔明说：“你们刚喝了酒，等会儿还得开车，给沏壶茶。”
“茶管什么？”小翠的眸子清亮亮的，“水果羹才解酒呢。
你把开水倒锅里，我削几个苹果下里头，再加几块山楂糕；完了一勾汁儿，一放糖，
又酸又甜的，最醒酒啦！”说着，脱下缎子棉袄，在粉红色的羊绒衫外边系了条白围裙，
捡出几个国光苹果，唰唰地削起皮来。
若在平时，崔明会说：“沏壶茶得了，苹果贵呢！咱既是做买卖，就得一分一厘的
计较。”可此时，他却觉得难以启口，话到嘴边又咽了回去。他不想扫小翠的兴。
有了小翠，崔明再也插不上手了。他倚在门框上，出神地看着她。跳跃的灶火，映
着小翠身上那件编着银丝的淡粉色羊绒衫，映着她鲜红的脸蛋和额上一缕蓬松的刘海儿，
勾出了一个红光笼罩着的优美的轮廓……
他一直觉得小翠心眼好，却从来没发现她像今天晚上这么姣美。两年前，小翠的母
亲患肺癌，崔明立即跑了一趟北京为病人联系住院，并由崔明的父亲亲自主刀，为小翠
妈做了手术。开刀后，病人的生命又延续了一年多，直到半年前才去世。那时候，崔明
刚好被电大除名，又被白琳甩了，双重的打击使他痛不欲生。是金师傅父女俩帮他张罗，
开了这家“迎客来”，并一块儿辞去了机床厂知青饭店的工作，上这儿来跟他一起没日
没夜地干。
有人说，金家父女俩，想借崔明家这块好地角发横财呢！
可金师傅却常说：“等小崔站稳了脚跟，我们就走人，回知青饭店去，我们还签着
二年停薪留职合同呢！人家有难处的时候，谁能伸手，就帮着拉一把。谁能担保自个儿
一辈子不遭上难心事儿？得将心比心哪！”
这期间，金师傅手把手地教崔明灶上灶下的各种活计，还到处托人给他找对象。可
崔明一个也不想见。是白琳的绝情使他寒心了，还是因为什么别的缘故，他也说不清。
只是，心中有一种隐隐的依恋——他不希望金家父女俩离开这儿，甚至希望就这么过下
去。
“快帮我端哪，别愣着啦！”不知什么时候，小翠已经把五大碗水果羹盛好了，热
气腾腾的，飘着一股甜香味儿。
店堂里的五个人受宠若惊，捧着滚烫的大