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甜点出名。那天我点了一种英国的布丁，很甜，即使是喜爱吃甜食的中国江浙人，也会觉得甜过了头。当然价格很合理，每人平均才15英镑。
在小镇生活，我们经常自己做饭吃。我比较喜欢吃鹿肉（Venison），涂上蔓越橘酱（Cranberry），十分美味，在寒意浓重的深秋可以补充很多热量。
说起来也奇怪，我走遍了欧洲的几十个国家，关于美食的不少记忆都与小镇有关。也许只有在那些幽静的地方，尘嚣在后，心平如镜，才有完全放松的心境来品尝佳肴。存留在齿间的美味如同保留在心间的美景一样，因慢慢地品味而记忆恒久。
绍德森小镇：海边少女
在英格兰的东部沿岸，有着英格兰最古老的教堂，伊丽莎白时代的乡村民居，和中世纪时代的村落，数以万计的猎鸟飞翔在漫长的宁静海岸线上。
英格兰少女珍妮（Jane），就住在东部海滨小镇绍德森（Southern…on…sea）。她今年17岁，还是一个高中学生。
我是应英国时装委员会（British Fashion Council）的特别邀请，作为惟一的中国代表，以“国际时装作家”（International Fashion Writer）的身份，每年两季赴伦敦参加规模空前的伦敦时装周（London Fashion Week）的。珍妮在时装周帮做一些辅助工作，一下子发现了我这位东方摄影家，对我十分好奇，在演出的空隙，常和我闲聊。
她告诉我，现在她与许多上班族一样，每天坐火车往返在伦敦和小镇之间。每次她从伦敦利物浦车站，要坐近一个小时的车才能回家。
她的父亲是一所屠宰场的老板，家庭相当富裕。她自己在一家舞蹈学校当兼职教员，业余学习服装设计，在几场表演的穿梭巴士上，我看到她在一个速写本上，将一些款式勾勒下来。她说，明年她要跟随一个老设计师Zdrens学习设计，还设立了自己的网页。尽管她年纪很小，但已表现出强大的生存能力。
在时装周新闻中心传图片的空隙，我终于有时间看珍妮的网页，里面的照片十分成熟性感。也许几年之内，她就能成为一名有才华的设计师，甚至举办个人服装发布会。
有一次在一场表演结束后，我和其他记者拥到后台去采访设计师，出来时发现错过了穿梭巴士，珍妮也刚出来，我们想打的士赶往下一场，但等了10分钟也没车。这时珍妮看到了组委会的一辆小车出来，她灵机一动，上前去和那位司机交谈。结果那小伙子十分爽快地将我们送到下一站。
后来好几次，都是小伙子送我们，那辆车简直成了我们的专车。珍妮在车上和这位西班牙帅哥谈得十分投机，以至于有一场我们没有坐“专车”，刚坐在穿梭巴士上，珍妮的手机就响了，她接电话后，我听她大声地说了一句：“You said you love me ？（你说你爱我？）”
在时装周结束后，我和安德森去她的小镇给她拍一些照片。拍摄时她从没有接受过专业摄影师的拍摄，但表现还相当不错。因为她毕竟学过舞蹈，有较好的功底。在海边拍摄时，风很大，但她精神十分饱满。空旷的海滩上偶尔走过几个当地的老人，坐在不远处的石头上聊天，也不回头看我们，完全沉浸在自己的世界里。
拍摄完毕，傍晚开车在崎岖的乡间公路上，不停地上坡下坡，车速还不减，持续有一个多小时都是这样的丘陵地带，相当惊险。由于我们中午忙着拍照片，顾不上吃饭，我的朋友边开车边不停地嚼着糖。毕竟这样的工作很费神。
车灯不时在飞驰而过的树林上划过，让人有些恍惚，旅途遥远，哪里是我们的下一个小镇？
从剑桥到伊利：阳光与钟声的交响
我在英国剑桥旅居时，常在这里散步、阅读和写作，流连于自然的美景之中，让人心静如水。
在剑河（the River of Cam）旁，我正欣赏和拍摄着秋色，一位中国小姑娘走到我的面前。我对她进行了简单的采访。她说自己的英文名叫Nancy Chen； 家在上海，在Regional College 读书，原来的中国同学还不知道她已到英国。她每学年的学费是7000多镑，她现在寄宿在别人家里，每月交300镑，但吃的不好，她准备去找学生公寓，费用可以便宜些，人也自由一些。
尽管刚到英国的初冬，我看到她已戴上一顶绒线帽，神情有些黯然。她说将来大学不一定在剑桥读，这里考试要求太严，有时觉得太苦。我不知道，每年有八千中国学子负笈英伦，她的这种感受是否普遍。
在剑桥集市上，我遇到一个16岁的名叫吉胡阿依的彝族小姑娘。中午时分，她在集市上闲逛，与一个英国老板在聊天。她不太会说普通话，她告诉我她家在大凉山，今年初靠姑妈的关系，移民到英国，目前在剑桥的一个学校读书。
在我拍下来的这一瞬间，她笑得十分灿烂。我将这张反转片用幻灯机投影到墙上，看着这个年轻的移民轻松的表情，想象着她将会有怎样的未来？
从剑桥往西北行，大约100公里，到了一个秀丽的小城——斯坦福（Stamford），它和美国的一所著名大学有一样的名字。一条碧蓝碧蓝的小河，在午后的阳光下，焕发出迷人的光彩。
小镇对我而言，意味着静谧、自然、祥和与诗意，还有深厚的历史和人文背景，不为更多的人所知。我就是那个痴迷的探索者，在阳光下感受安静，倾听飞鸟振翅的微响，看着小孩在河水的反光中，伸直了两臂，从小河的石桩上亦惊亦喜走过，水鸟就在她的头顶上飞过……这样的生活我愿意重复一万次。
斯坦福还有一座红树桥，这是让我迷醉的一个地方。红树、黄昏斜照的光，桥洞下三只飞翔的鸟，还有一只刚刚飞到桥面之上，仿佛可以听到鸟振动翅膀的声音。白鸟轻盈，古桥色调沉郁，小镇竟有着如此丰富的色阶。
小镇也是安全的。斯坦福的小河边，电线杆上依然装着摄像头（CCTV），这是“中央控制电视系统”的缩写，在英国的许多地方都装着这样的电视眼，无处不在，无时不刻地在旋转着，特别是在小镇的小路口两端都有这样的眼睛。这大概也是英国社会整体治安较好的一个原因，至少这样的系统可以有效地进行现场记录。
从斯坦福往东南行70多公里，就到了伊利（Ely）。这是一个人口不足一万人的小镇。十分安静、整洁。这里运河与河流交错，城市仿佛就建在一个岛上。从车站前的车站路，远远地就看见一座大教堂，步行大约15分钟，就可走到这座7世纪建成的大教堂。这座教堂气势恢宏，高高的尖顶直插云霄，这里因此被称为“离天国最近的地方”。每隔15分钟，就有教堂钟声轻轻地传来，在空中久久回荡着，令人沉醉。
索尔斯伯里：神奇巨石阵
我每年在英国小镇闲居一段时间，饱览海滨、山林、古堡和庄园的壮丽景色，小镇之美往往真实、甜美如梦境。
美妙的感受总是如期来临，秋天的尽头就是小镇的静美之处，那是不是乡间的天堂？
巨石阵（Stonehenge）就位于伦敦西南120公里的索尔斯伯里（Salisbury）小镇的郊外。超过4000年历史的石柱群，到现在仍然是一个谜——为什么一圈一圈地分布，又在这荒野上竖立了这么多的巨石？石柱究竟是什么意思？
虽然石柱群的规模并不太庞大，但据考证，部分石柱来自385公里外的威尔士（Wales），最大的两块则来自30公里远的地方。以数千年的科技水平来说，这项工程要面对的困难很多。
也有一种说法，认为石柱群是在公元前3100到公元1200年这段时间里，分五个阶段建成的。石柱群用于宗教仪式，但具体情况也就无法猜测。
以前游人可以触摸这些巨石，如今石柱群四周用绳索围起来，让人只能近距离地观望和遐想。
作为世界上最著名的史前遗迹之一，巨石阵立在索尔斯伯里大平原绵延的白垩纪地质区。它是一个谜一般神秘的地方，而且直立起来以圆形排列，必须具有某种史前社群文化或者领土上的象征意义。时间大约可以追溯到公元前3000年左右。巨石群坐落在五个史前部落附近，还有庆典和家用建筑的遗迹。附近发现的史前遗迹还包括古坟—新石器与青铜器时代人类的埋葬点，以及凯尔特人在农田与牧场所做的特殊矩形标记。
这圆形石柱群在当年的�