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“没豆腐了？”陈管事听得迷迷糊糊：“这话又是什么意思？”
叶小米帮着解释：“掌柜的您可能不知道，这些豆腐都是用一种叫‘黄豆’的原料生产出来的，可是如今我们家里都没多少存货，估计最多两天，就都消耗完了，所以，我舅舅才会说只能再多供应两天的量。”
“黄豆？这是什么玩意，怎么我都没听过的？”陈管事望向叶小米，问：“现在赶着种，难道也不成？”
“不成。”她摇了摇头，“想要再种黄豆的话，最快也要等到明年开春过后，要想收获，更要推至立夏左右。”
“那这可怎么能成。”陈管事心急起来：“叶老弟不瞒你说，你也能看到，如今这么多的生意，多半都是冲着豆腐来的，要是现在货源全都断掉，那岂不是要了我老头子的命嘛！”
“您老先别急先。”叶小米神秘笑笑：“陈掌柜，您先看看这个再说。”
她微一退步，现出了身后那一箩筐青翠欲滴的山芋叶子。
第58章 要买田
“这是……”陈管事先窒了窒，随即才恍然大悟过来，惊喜的问道：“这个是新种出的外族菜种吧？，！”
叶小米点头承认，心里暗赞他果然是个会做生意的人，一点就通，当下介绍道：“陈掌柜可能不认得，这个叫山芋叶子。”
“山芋叶子？”陈管事复问：“那岂不是还有山芋？”
“是啊，其他书友正在看：。”小米微微有些惊讶于他的思维敏捷，笑着答道：“的确是有山芋，不过现在还不到时候，差不多……最快也得等多半个月左右才能熟透。”
陈管事捋着羊须胡子点了点头，眯着眼问：“丫头，我想你这回又是来找老朽谈生意的吧？那有什么绝活，就一次性都亮出来好了，我老人家可是一向性急得很。”
靠之……这贼老头也太目光如炬了吧！
既然如此，那她索性也就开门见山道明来意算了：“掌柜的果然厉害，一眼就被您给看出来了。不错，这山芋叶子虽然是新鲜蔬菜，不过，我还有别的压箱底宝贝没拿出来。”
“压箱底宝贝？”简简单单的五个字，却将陈管事的胃口一下子吊了起来，笑骂着：“你这丫头，还跟老朽来这一招，厨房就在那边，你自己动手吧。”
痛快！她就喜欢跟这种聪明人合作，说话从来都不用多费劲。
叶小米当即收拾一下材料，轻车熟路的跟着叶德全进了明月轩大厨房。
厨房里的大小厨子显然都还认得她，一见到叶小米掀开帘子进来，不由都先愣了愣。
他们可还记得上回就是这小丫头在这厨房里露了一手，一道麻婆豆腐、不对。应该叫天香豆腐了，又麻又辣八味齐全，让人吃得一身痛快，这些天那几位得了食单的主厨，每天就光顾着做这道菜都忙不过来了呢。
也正因为她上一回出现给人留下深刻印象。所以如今度出现，厨子们纷纷都放下了手头的活，凑过来看她又要耍弄什么新鲜花样。
叶小米倒也不惧怕被他们看。反正这一回的材料都事先备好了，就算是有人有心想要剽窃料理方法，不知道原材料所为何物，其他书友正在看：。终究也只能无从下手。
叶德全先去选了一个灶位。开始收拾起灶台上的各味调料，她则拐到前头的肉菜档位上去负责挑选食材。
既然打算要**丝河粉，那么汤底，自然就是非鸡不可。
叶小米走到圈养活鸡的竹笼看了看，一时倒不知道应该如何挑选，还是上回传授食单的穆师傅好心，走过来帮她选了一只据说是皮薄肉嫩的大公鸡。另一旁负责洗菜的小厮眼尖，立马就跑过来帮忙杀鸡拔毛处理内脏。一会儿工夫，就将所有东西全都清理完毕，放在一个大瓷盘里端了上来。
哇塞。这服务太倍儿爽了。
叶小米难得在这里享受到了前世五星级大酒店的主厨服务，一时间将她内心深处淡淡的文艺气质给激发出来。
“米丫头。发什么愣呢？”叶德全粗厚的嗓音直接将她打回现实。
唔……她果然又神游太虚了。
叶小米连忙回过神，静下心开始将箩筐里准备好的食材一一摆了上来，叶德全则动手处理起那只生鸡，先去掉头尾，将肉片全部起片切丝，再将骨架放入锅中熬汤，内脏则被清理出来，切成薄薄细片等下拿去爆炒。
河粉完全是叶小米一时兴起搞出来的，起初是因为没有多余肉馅，所以她用蒸肠粉的平盘蒸到最后就只剩下一大堆素的米皮，倒还是她记性好，记得以前在农村时见过别人炊粉皮，大致流程也跟这个相似，结果不想还真被她弄出河粉来了。
叶德全厨艺了得，不一会儿就动作熟稔的用山芋叶子做出了好几道小菜，小米这边则将鸡丝河粉也搞定了，撒上几瓣香菜叶子，配合香气喷喷的鲜嫩鸡丝，还未端到饭厅里去，美味之香就已然飘散满整个大厨房。
前厅里忙得焦头烂额的陈管事一见他们两个从厨房里走了出来，立时放下手里头的工作迎了上去，。
“来来来，到这边小间。”陈管事还未走近，就已经闻到了阵阵肉香。
一走进房，小米才将手里的餐盘放下，陈管事已经自己抽出筷子开始大块朵颐了，他天还没亮的时候就早起打点铺面，只喝了半碗甜豆浆，一忙活就过了大半个上午，这个时候早已经饿得饥肠辘辘，直接开吃就是，哪里还会多去推辞什么。
叶小米也不着急，看他慢慢吃完，才开口道：“怎么样，陈掌柜，这碗河粉还对您胃口吧？”
岂止是对胃口，简直就是人间美味！
“这个叫做河粉？”陈管事啧了啧舌，点头夸赞道：“不错不错，鸡汤甜而不腻，这个什么河粉滑而不黏，汤底味道够足，这几位小菜更是开胃，不错，不错！”
他连连道出四个不错，倒让叶小米听得有些不好意思。
这么好的菜式，陈管事是个高瞻远瞩目光毒辣的商人，自然不会放过这次合作机会，当即跟叶德全二人商量起来，最终决定以二十文一斤的价钱定下山芋叶子，至于河粉，开价则高达五十文，要知道以现在的物价衡定，一斗白米也才不过三十文钱而已。
两大箩筐的山芋叶子加上两大摞的河粉，足足卖了十五两银子，叶小米又留下三张关于山芋叶子烹调方法的食单，本想开价每张食单卖五两银子，谁料陈管事想也不想，就很大方的掏出了三十两递过给她。
这两日借着豆腐宴的势头，明月轩俨然已经一跃成了何集上餐饮界的龙头老大，连日里赚的银子哗啦啦直流，这个时候哪里还会去计较这点成本。更何况如今又有了新的外族种子，还多一样爽滑可口的河粉，相信不用多久，又能引发另一波的生意狂潮，何愁会回不来本？
最主要的，的小说：。前半年因为龙凤楼突出奇招，导致明月轩的生意平平，业绩方面汇报到了京城总部。已经多多少少听到一些怨言，他虽名义上是个大掌柜，但真正在背后行使主权的。还是东家太君。更何况能够坐上这个位置，背后哪里会少几双眼睛盯着，都恨不得他失误下马，这样别人就能有机可趁。
所幸老天保佑啊，叶小米的偶然出现真可谓是及时，不仅挽救了他这岌岌可危的位置，更让明月轩名气大振。
如今豆腐宴不过才经营了一个月时间，业绩方面就比前半年的一半总和还要多出一些。现在又有了新的底牌，相信只要在心思上面多花一些，后半年的业绩要想翻多几翻。完全不是问题。
“陈掌柜，您见多识广。实不相瞒，我们今天来找您，除了谈生意上的事外，还有一件事情，想要劳烦您老人家帮一下忙。”叶小米犹豫了下，微笑着对陈管事道。
“丫头，说这话就是跟老朽见外了，你有什么事就尽管开口，老头子又不是那种食古不化的人。”陈管事十分爽快的回答。
“既然这样，那丫头我就直说了。”叶小米看了叶德全一眼，见他点头，才开口道：“如今山芋藤子种出来了，我们想多置几亩田，到时候可以扩大生产，这样就不用担心会像豆腐那样因为突然缺源而中断……”
“是银子的事吧？”陈管事多么机灵的人了，一听这话，就猜出了个大概。
叶德全点头，补充一句：“除了银子，我们还想劳烦掌柜的帮我们物色一下，看看附近有什么好的田产，最好就在我们叶家庄跟何集这两个点的中间地段。”
“这样……”陈管事略微思忖了下，拍着桌子应下：“那好，这是就包在老朽身上，不过我们得先把话说好，从明儿起，这些山芋叶子还有河粉就要开始供货了，不然的话，买田的事，我可