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美食记-第章

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具。

  我只见过其中的三个黑箱子。一个是放锅铲的,一个是放刀具的,还有一个装的是象牙瓷雕花套碗。

  其中,光是那个放刀具的箱子里,就有大大小小不同形状的几十把刀,有薄如蝉翼的,有尖细如针的,还有一把刀上有很多个孔的,或者比普通的刀多一个角多一个凹槽的……

  这些刀具有些是见过的,有些我也没见过,可能是他自己设计的,每一把的用途都不一样。

  冗长的穿着特殊制服的人,几乎排满了大厨房里剩下的一半空间,然后进来的才是这间厨房的主人,也就是王大厨、孙二厨、刘三厨、郑四厨,和打下手的小赵、小李、小钱、小裘、小余,以及劈材的万伯、挑水的阿狗、烧火的力哥。

  呼呼,休息一下。这么多人,一口气说下来,真是累得我气喘吁吁,人太胖,连体力也不行了。

  厨房里挤满了人,而且全部都挤在围成半圈的灶台前面。

  不过幸好这样,那些外来入侵者没有发现我。

  「准备好了吗?」入侵者问王大厨,下巴抬得有点高,一眼看过去就是有些不屑的样子,看了让我很不高兴。

  府里所有的人,要欺负也只有我们自己人欺负自己人的分,什么时候容得下一个外人这么大摇大摆地进来欺负来了?过分!

  王大厨尽量显示出自信,「当然。难道我堂堂绍兴第一名厨,还会输你不成?」

  可惜装得不够彻底,稍嫌有些底气不足。

  面对这样的对手,心里没底是应该的啦!不过王大厨,这好歹也是在你的地头,拿出平时白眼看我的勇气就够了啦。

  「绍兴的黄酒天下闻名。今天,我就跟阁下斗一斗以酒所做的菜。不是用黄酒当料酒用,而是用黄酒做食材,如何?」入侵者继续嚣张。

  「真嚣张。」一时看不过去,不小心说溜口了,幸好声音比较轻,这里的人又没有老爷那么好的千里耳,所以我还是可以安全地躲在角落里看热闹。

  明明站在人家的地盘上,还敢这么嚣张,不是明摆着想让你踢出去吗?哼!

  「是啊,真够嚣张的。」

  吓!谁在我耳边说话?我吓了一大跳,一回头,又是老爷。

  阴魂不散人吓人会吓死人的!

  「不怕不怕,不小心吓到你了。」老爷拿手往我背上拍了几下意思意思,眼睛看向厨房里的一堆入侵者,不知道在想些什么。

  「你怎么在这里?」终于让心跳稳定下来。所以说人不能背着人家做坏事,看吧,报应这么快就来了。

  一时不爽,拿白眼狠狠地瞪了几下。

  两只在背后的大手绕过来,类似于大型犬类的动物也贴了上来,「我肚子饿了嘛!你又丢下我跑掉了。」

  哟,好委屈呢。要不是你老缠着我,我们会饿成这样吗?

  不对,哪里来的光线?

  一回头,果然老爷的眼光炯炯地盯住只剩下一小口的我的炒饭!

  才不要给你吃!你的那盘在灶台上,自己去拿啦!我用眼神示意。

  老爷眼光调过去,灼热地看了灶台一眼,再看看满屋子的人,然后调回来,继续用无比无辜的眼神看着这一小口炒饭。

  感觉我好像在欺负一只小狗一样……

  终于受不了这种心理折磨的战术,舀起一口送进他嘴巴里。

  最好噎死你!

  当然噎不死他。俗话说好人不长命,祸害留千年,看他满足地大嚼特嚼,就知道他一定是属于祸害族的。

  算啦算啦,把盘子里剩余的饭全部一口塞进去,看他那么困难地蠕动着嘴巴,居然有种异样的快感!

  我是不是开始变得有虐待狂的潜质了?

  「炒饭?」

  耳朵里接收到不可思议的话,立刻把注意力放了回去,不理这边的大型笨狗。

  啊!糟了我的炒饭被发现了。

  不过想想,放在这么明显的地方,没人发现就怪了!

  「啊……」王大厨和厨房里那一堆人也噎了一下。现场全部的目光都集中到了那盘炒饭的身上

  「这盘炒饭,想必是王大厨的杰作吧?」入侵者走近,细细评估着老爷的午餐。

  放在这么明显的地方,又是这种人人会炒,又很难炒好的炒饭,如果厨痴不认为是王大厨给的挑战,也怪了!

  转头看向厨房里那堆死对头,估计都想起来刚才我进来了,个个的眼睛都小心地四处溜了一圈。

  看那些发青发紫咬牙切齿的模样,估计如果我不在现场的话,打个十个八个喷嚏是绝对少不了的。

  「老爷,你的午膳成明星了。」调侃地对老爷说。只吃了两口饭的老爷看起来比刚来的时候更加饥饿。

  哀怨的人撇头过来看一眼,搂着我粗腰的双手紧了一紧,而后继续回头哀怨地盯着他的午膳。

  当着这么多人去抢回自己的炒饭,看来老爷还是没有这样的勇气啊,呵呵。

  「粒粒分明。色香味和火候都控制得不错。虽然是用这些下等材料做成的,不过阁下的手艺,看起来比上次要好多了。」厨痴仔细分析了一遍,还用筷子拨了几下,得出以上结论。

  语气很居高临下的那种。估计除了我没有人能听出来,他的语气其实算很诚恳了吧?

  对了,老爷应该也听得出来。至少以前斗宴的时候,王爷这个饕餮岂有不到场之理?

  厨房里的老对头们一个个气得发抖,以为他在讽刺。

  要我说,虽然这个入侵者说话的语气和态度都很欠扁,不过他从来不说假话和违心话倒是真的。那些老对头为了甚至算夸奖的话,还气坏了自己,真是好笑。

  厨痴向身后的人淡淡看了一眼,立刻有个清秀的孩子打开手上的箱子,拿出一个白玉般的调羹,另外一个人先用丝巾细细擦拭了,才双手奉上。

  排场大得不行嘛,以前就觉得这厨痴其实不是一般人。看那排场和气质就知道了,光是有钱,还做不到连在京城都这么嚣张的。

  拿着调羹,小心挑起一些,放进嘴里细细品尝……

  老爷,你的午膳被人家捷足先登了!

  幸灾乐祸地看着老爷垂涎的眸光,大快人心嘛。会不会冲过去抢过来?

  唔!好痛!做人果然不能太得意,被咬了。

  最近坐在老爷头顶上看风景看太舒服了,忘了老爷还有这一招,没破皮,但牙印肯定留下来两枚。

  厨房这么多人,只能把痛苦往肚子里咽。

  小心下次不煮饭给你吃!我用眼神威胁老爷。老爷居然在我的伤口上舔了两舔,得意地看着我,太过分了!

  看那边。

  老爷用眼神示意我往那边看。

  转过头,看到厨痴还在细嚼慢咽。真厉害,一口饭吃那么久,可不是一般的耐心啊。不过看到连厨痴都这么着迷,颇有成就感的。

  一口吃完,厨痴这个入侵者脸色连续变了五、六变,最后终于黯淡着脸,淡淡地叹气

  「对火候的把握很精到,味道的感觉非常独特。虽然只是炒饭,而且只随便选了材料,但还是能吃出五、六层不同的香味,层层迭迭交错互补。」

  再长长吐出一口气,「我认输。我的手艺及不上这位炒饭的师傅,只想请教这炒饭是谁炒的?」

  厨房里那些个老对头面面相觑的样子,很令人发笑。

  以前死都不承认我手艺胜他们许多,对于我来以后,老爷只吃我做的菜很不满。现在知道了吧?哈哈……

  一只手挪上来,合上我笑得太得意忘形而大张的嘴巴。耳边也感受到老爷喷过来的气息,「嘴巴不要张这么大,形象都没了。」

  狠狠瞪一眼过去。看看能不能把老爷瞪出个洞来。

  「请问这炒饭是在座的哪位大厨炒的?」环视一圈,没人回答,厨痴重新问了一遍。

  当然是我炒的啊,不过我可不会傻得出来告诉你。看热闹便看热闹,我还不想给人家当热闹看,何况这厨痴的缠人是出了名的。

  不过我不说,不代表没有人会告诉他。老对头的老大王大厨抽搐着脸,说:「这是我们庄子里另外一位厨子的杰作。」

  听到不可思议的话了。

  从来没想过会在王大厨口中听到对我厨艺的夸奖——王大厨说是杰作呢!那个从来都一脸嫌弃地看着我的大厨,说我做的炒饭是杰作……

  大快人心啊!下次少欺负你一点。

  「贵庄还有另外的厨子?」厨痴看似有些不解。

  当然有啊,就是我
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