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波不停，到处是悲惨的画面。
巴斯德对于普鲁士军队的暴行无比愤怒，他把1868年波恩大学授予他的
名誉教授的文凭退了回去；以示对那个国家入侵法国的抗议。
普法战争给法国人民带来了极大的灾难和痛苦，也使巴斯德中断了他心
爱的科学研究工作。普法战争后的巴斯德对别人的痛苦抱有更大的同情心。
他觉得自己应该从事保护人类不受伤害的研究。巴斯德是位科学家，只能从
科学的角度为人类提供帮助，当时造成人类死亡率高的，除战争之外就是疾
病。巴斯德希望能获有医学证书，这样就可以权威性指导对疾病病因的研究。
一个偶然的机会，使巴斯德的愿望实现了。
1873年医学研究院自由院士部有一名空缺，有人提议巴斯德参加竞选。
他以一票的多数当选。51岁的巴斯德异常欣喜，具有这样的身分，今后就较
容易做医学的研究了。
当时的医学相当落后。普法战争中，伤员或接受手术的患者的伤口都化
脓，以至于一个接一个的死亡。对此，医生手足无措，无计可施。战争接近
结束的时候，一位名叫A·盖兰的外科医生联想到化脓性的感染很可能是由
于巴斯德在空气中发现的微生物所引起的。于是他仿效巴斯德的办法，在动
手术时先将空气经过过滤，用石炭酸或樟脑酒精洗涤伤口，先敷上一层薄的
棉花，再覆盖一层厚的棉花，然后包扎起来。这种方法于1871年3—6月，
在圣路易医院治疗巴黎公社的34名伤员，存活者达19人，当时外科和妇产
科的死亡率极高，取得这样的效果简直可以说是奇迹。
1874年英国著名的外科医生J·李斯特写信给巴斯德，信中告诉巴斯德：
他认为伤口化脓感染是由于腐败性微生物进入伤口所致，经过长期的研究，
终于发明了杀菌法。这一方法经9年使用而臻于完善。李斯特的杀菌法是：
将在病房里、手术中需要使用的东西，如海绵、器具和其他任何东西，都事
先用石炭酸浓溶液洗净，外科医生和助手们的手也用石炭酸水洗涤。在手术
过程中，不断地用喷雾器喷射石炭酸水于伤口周围，以杀死空气中的微生物。
手术后伤口要用石炭酸溶液清洗，最后，用在树脂、石腊和石炭酸的混合液
中浸过的纱布等包覆伤口。即全部手术过程都在无外来杂菌的条件下进行。
这样的话，伤口就不会化脓，死亡人数大为减少。
李斯特的杀菌方法极为成功，他使外科医学跨越了一步。他认为这该归
功于巴斯德的学说。为此，他写信给巴斯德，感谢他的帮助。李斯特在信中
写道：“请允许我借此机会向您表示衷心感谢，您通过杰出的研究证明了腐
烂因子的理论的正确性，给我提供了唯一的、使我能让防腐方法取得好结果
的基础。”
法国学者们对李斯特的杀菌法持不关心态度，所以，巴斯德在医学研究
院对外科医生提出忠告：“外科用的器具于使用前，必须放在火焰中烧烤，
如果用显微镜检查外科使用的器具，可以看到上面有小沟和孔穴，里面积满
了尘埃，无论如何小心刷洗，都没法清除，如果放在火焰中烧灼，就可以完
全杀死尘埃中的微生物了。”用这种极为简单的方法，可预防伤口的感染。
后来李斯特的杀菌法在法国也得以提倡推广。
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普法战争中战败的法国实行了共和政体。1874年，巴斯德获得政府颁发
的国民议会的国民奖；政府每年给予巴斯德12000法朗的年金，如他去世，
他的妻子也可享受一半，以表彰他对养蚕业和酿酒业做出的贡献。
1876年，巴斯德被任命为法国的代表，前往意大利的米兰出席国际养蚕
会议。会议之余，巴斯德参观了米兰附近的大型养蚕场。在入口的大门上，
高挂着欢迎巴斯德教授的横幅标语，表示了当地养蚕人对巴斯德的敬意。
八、拯救牛羊
回到巴黎的巴斯德，开始着手在当时成为重要问题的炭疽病的研究。
炭疽病是牛、羊、马等牲畜易患的可怕的疾病。患这种疾病的牲畜，刚
刚还好好的，突然颤抖，鼻口流血而死亡，而且死亡率极高，从发病到死亡
为时极短。这种病在法国和俄国都有流行。法国受害最为严重的是厄尔卢瓦
尔省和夏尔特尔省一带。每年都有很多牛、羊因患这种病而死亡，年损失达
2000万法郎。法国农业部长委托巴斯德研究炭疽病在羊群中爆发的原因，找
出预防和治疗的方法。巴斯德觉得他有责任拯救牛、羊，于是转向炭疽病的
研究。
巴斯德从病羊的血液中找到了引起炭疽病的是炭疽杆菌。对炭疽杆菌病
原的研究证明：炭疽杆菌与引起败血症的弧菌不同，毒性来自炭疽杆菌的芽
孢。
炭疽杆菌芽孢是怎样使牛羊发病的呢？巴斯德做了一个试验。他在饲料
中加入炭疽杆菌芽孢喂羊，结果这些羊没有感染上炭疽病。他又在饲料中加
带刺的植物，如蓟属植物或大麦穗，羊在吃饲料时带刺的植物可以刺破舌头
或喉头，结果，这些羊感染了炭疽病死去。巴斯德找到了炭疽杆菌芽孢感染
的渠道，他建议：在埋有死于炭疽病动物尸体或炭疽杆菌芽孢多的地方，必
须防止羊群吃带刺的植物。
至于那些深埋在土壤中的炭疽杆菌怎么又会重返地面的呢？巴斯德一直
思考这个问题，但始终找不到答案。有一天，巴斯德在圣·热尔曼农场看到
一块泥土的颜色与附近其他土地的颜色不同。有一堆蚯蚓翻起来的土粒。这
里的农场主告诉巴斯德，去年死于炭疽病的羊就埋在这块地里。巴斯德把从
这块地里捉到的蚯蚓带回去研究，他发现蚯蚓肠道中的土粒带有炭疽杆菌的
芽孢。根据观察，巴斯德提出：土中深处的炭疽杆菌牙孢，是由于蚯蚓的活
动把它们翻到地表面上来的。这是使羊群感染炭疽杆菌的途径。多么可怕的
掘墓人！
如何预防羊群感染炭疽病？这是巴斯德要解决的重要问题。巴斯德和他
的助手用鸡汁培养基在42—43℃温度下培养炭疽杆菌。在这一温度培养，炭
疽杆菌只能生长繁殖，而不能形成芽孢。培养6、8、10、12、15天后，分别
测定它们的毒力。原来在常温下培养的菌液可以致死10头绵羊，培养8天后
的菌液只能使4—5头绵羊致死，培养10天或12天后的菌液便不能使绵羊致
死，而只是表现出轻微的症状。将减了毒的炭疽杆菌放在常温下培养，形成
的芽孢再萌发成细胞后，仍是毒力很弱的炭疽杆菌。这样在一系列的减毒炭
疽杆菌中，可以检验出使绵羊、牛、马只表现轻微症状的杆菌。
1880年，巴斯德宣布炭疽病人工免疫取得了重大进展。兽医H·罗西尼
奥建议默隆农学会邀请巴斯德将新免疫法进行公开实验。1881年4月底，巴
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斯德与农学会协商好进行公开试验，并由罗西尼奥进行安排。农学会提供了
50头绵羊。按照计划，其中的25头用减毒炭疽杆菌菌液进行两次免疫接种，
间隔12—15天。几天之后，免疫的和未免疫的绵羊，同时接种毒力强的炭疽
杆菌菌液。
5月5日，巴斯德在普伊—福特农场进行了一个伟大的试验。大批人群
——医生、兽医、药剂师、农民——参加了这次试验。巴斯德的助手鲁和尚
贝朗对25头绵羊5头奶牛进行第一次免疫接种，并分别作了记号。接种后的
第一天到第四天，经常测量免疫动物的体温，没有发现任何异常现象。5月
17日，进行第二次免疫接种，其毒力比第一次强些。接种后，绵羊和奶牛没
有发生死亡现象。5月31日，对所有实验动物接种了毒力强的菌液。6月4
日，检查时发现，未进行免疫接种的绵羊耷拉着头，不愿吃草。进行过免疫
接种的绵羊中，有几头体温升高，其中一头体温升到40℃，另有一头有轻度
水肿，这一组试验的绵羊除一头外，食欲正常。全部试验结束时未经免疫的
绵羊死了22头。有2头正在�