按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
谭氏先是把小半箩筐土豆甩给梁锦兰刨皮，接着又扯下一长串蒜头，让锦曦剥，锦柔最下，分到的差事是磨生姜。
“老三家的，你麻溜儿的把那猪肉给拆了，猪皮割下来别扔，再把肥瘦肉分开，肥肉切滚刀块，瘦肉先别动，等着我来！”谭氏吩咐。
孙氏‘诶’了一声，埋头忙活起来。谭氏紧接着又催杨氏去灶房架火烧热锅，让金氏去准备熬猪油，炸猪皮的事。
众人按部就班的忙活起来，谭氏这里瞅瞅，那里瞧瞧，孙氏很快就把猪皮和肥肉切下，送去了灶房，灶房里很快就传出熬猪油的香味，谭氏在院子里和灶房内外的跑，两边指挥。
“娘，这些瘦肉咋办？”孙氏跟谭氏征询意见，照着往年的惯例，有的瘦肉要红烧，有的要腌制。
锦曦知道这一带过年的时候，又或者有重大喜事或是招待贵宾的时候，都会盛行一种招牌菜：肉丸子和肉饼。
做肉丸子肉饼，忒费功夫。
但就算是家境不太好的人家，平时舍不得吃，过年的时候也要做那么一点点肉丸子肉饼来应个景，给孩子们解解馋，一年到头就这点念想最诱人。
所以，关于瘦肉的安排，孙氏必须征询谭氏的意见。锦曦目测了下案板上的瘦肉，最多不超过四斤，不管做啥，都够紧吧的。
谭氏刚从屋里给梁愈梅冲泡了一碗热乎乎的红糖水出来，闻声蹬蹬来到桌边，瞟了眼桌上案板上那一小堆的瘦肉，皱着眉道：“作甚的，你咋切的肉？咋就剩这么点儿瘦的？还怎么作用？”
孙氏微怔，一边正剥蒜剥的泪水汪汪的锦曦更是无语，便听孙氏道：“娘，我就是照着你说的那样去切的，这猪肥的很，除去皮和上面那半指后的肥膘，剩下的就全在这了。”
“把这些瘦肉分作两半，一半撒上盐腌了晒，剩下的全剁碎了搓肉丸子！”谭氏吩咐道，但那样子显然有些不信孙氏，眼睛直往孙氏的袖子里斜，边上的锦曦看的一清二楚，谭氏这是想看看孙氏有没有往袖子里藏肉呢。
锦曦觉得有些可笑，虽然昨夜正式分了家，可梁俞忠一家四口依旧挤在西屋那一间，又没有搭建小灶台，孙氏偷肉干啥呢？总不能生吃吧？谭氏这心思重的，锦曦真是无语了。
“娘，我眼睛有点辣，拿你袖子里那帕子给我擦下！”锦曦突然道。
“诶，好，娘这就帮你擦下！”孙氏道，忙地从袖子里抽出一块半旧的帕子，微微俯下身给锦曦擦拭眼睛，如此，她袖子里的光景就方便了谭氏察看。
“娇气！”谭氏嘟囔了句，又催促了孙氏赶紧把瘦肉剁碎，然后转身蹬蹬去了灶房。
“曦儿，好点了没？要不你去洗个手歇会，这些蒜头等会娘来剥，还有柔儿那生姜也别磨了！”孙氏心疼的看着俩闺女，道。
“娘，不碍事，我这剥完就去帮柔儿磨生姜，你赶紧的剁肉吧，一会奶要用！”锦曦笑嘻嘻道。
“你刚不还说眼睛辣的难受么？娘给你吹一吹？”孙氏还在纠结这个问题，锦曦无奈，瞥了眼那边墙根下，梁俞梅喝完了红糖水，又靠在那里打瞌睡，锦曦踮起脚凑近孙氏的耳畔，把刚才的事情说了，孙氏闻言，无奈的摇了摇头，叹口气，啥话都不说，继续埋头剁瘦肉去了。
锦曦知道这些剁碎的瘦肉，是用来搓肉丸子用的，在嘎婆家那最后几天，锦曦和孙玉霞她们就已经把肉丸子肉饼给弄出来了。
这些剁碎的瘦肉沫子里面，得掺入了剁碎的生姜末子，好去腥味，再掺入红薯粉，增强粘性和滑嫩的口感，然后搓成一只只汤圆那么大的肉丸子。
这些肉丸子可以用作跟青菜一起做汤，但却不能搁留久，想要留到正月，那还得把这些生肉丸子在油锅里给煎出七成熟才成。
孙氏把瘦肉剁的差不多的时候，谭氏从灶房出来了，手里端着一只小瓦盆，瓦盆里面有水晃啊晃的。
孙氏赶紧迎过去搭把手，从谭氏手里接过那瓦盆，边道：“娘，这瘦肉剁好了，您看咱要不搓肉丸子？”
谭氏瞥了眼那一小堆碎肉沫子，道：“急甚？把这盐水豆腐渣滓给搀和到那肉沫子里，搅拌均匀咯再搓成肉丸子！”
“啊？”孙氏有点惊讶，看着那瓦盆里面的豆腐，问道：“娘看，搀和多少的样子？”
谭氏横了孙氏一眼，没好气道：“这一盆全搀咯！”
“啊？”这回是边上的锦曦惊讶了人，肉丸子这东西讲究的是货真价实，搀和一两把豆腐渣兴许不会尝出味道不正，但谭氏让孙氏把这瓦盆里的豆腐渣滓全搀和进去，锦曦扶额，老天，这是地道的水货啊，哪还还有肉丸子的味儿？
“娘，搀和太多了那味道不地道，别说招待客人，就是家里的小孩子咬上一口，那嘴巴都能给分辨出来呢！”孙氏如实道，再说了，搀和了太多豆腐渣子，搓丸子的时候也不好成型啊。
“你做事没带眼珠子么？没瞧见案板上就那一小堆碎肉沫子？能搓出几只肉丸子来？这一大家子人吃饭，还添了你们这四张嘴，做事不顶屁用，一个比一个能吃，不搀和豆腐渣你们吃啥？”
孙氏愣了下，心里憋屈的紧，辩驳的话都到了喉间了，但想到昨夜跟梁俞忠商量的，想到再忍耐几天就真正解脱了，孙氏硬生生压下了想说的话，埋头搅拌起豆腐渣来。
孙氏想息事宁人，平静的度过在谭氏眼皮子地下的最后几天，可边上的锦曦却不这么想。有的事可以忍，有的却不能忍！
第一百二十四章谁是狗日的？
锦曦拍掉手里的蒜皮，跟谭氏正色道：“奶这话可就大错特错了，啥叫添出我们四张嘴来？瘦肉沫子不够搓丸子，那是因为统共就称了十斤猪肉的缘故，比往年整整少了几十斤，而不是因为我们四张嘴拖累的！还有奶可别忘了，咱这四张嘴的吃喝拉撒，可都是给过了钱的，我爹一天几十文钱的给，就是为咱这四张嘴吃的理直气壮，不受人白眼！”
谭氏气的抡圆了眼珠瞪着锦曦，又被锦曦这混丫头片子抢白，谭氏心不甘；但这混丫头片子说的话；却是铁板钉钉的；而且关于梁俞忠缴纳租金这事儿；老梁头觉得是老梁家的耻辱；昨夜分家都避开了这个话题；谭氏同样没脸声张。
“混丫头片子，三岁看八十，打小就是个难缠的，长大了也不是啥省油的好鸟！”谭氏只能这样咒骂锦曦，死命瞪着她，想用气势威压住锦曦。
锦曦一点都不怕谭氏释放出的威压气势，眼神波澜不惊的看着谭氏，流露出很强硬的态度。
谭氏还是第一回被个晚辈被这样丝毫不退让的气势给唬了一跳，心里更是把锦曦给恨的直咬牙，突然，谭氏抬了抬手臂，孙氏忙地站到谭氏和锦曦中间，推着锦曦让她去帮锦柔磨生姜。
恰好那时候梁俞梅好像醒了，嚷嚷了一声冷，谭氏丢下孙氏和锦曦，蹬蹬着冲过去，拉起梁俞梅就回了屋，经过梁锦兰身旁时，谭氏对正缩手缩脚刨土豆皮的大孙女甩下了一句话：“兰丫头，暂歇下子，快去灶房给你小姑打盆热水端屋来！”
梁锦兰冲着谭氏和梁俞梅的背影皱了皱鼻子。甩甩手不情不愿的去冲泡红糖水了。
“曦儿，少说两句吧，你奶刚才那眼神够吓人的，我瞧见她抬手，以为她要打你，娘在一旁瞧着心里直打哆嗦！”谭氏走后，孙氏拉着锦曦，小声叮嘱。
锦曦撇撇嘴，谭氏就算真有那动手的心思，以锦曦敏捷的反应能力。她也不可能得逞。
“我就是看不惯奶那颐指气使的样子，咱每日花那几十文钱，要是搁在客栈里。小二都得把洗澡水给送到屋里来，何至于这般！”锦曦道。
“哎，别气了，怎么着她也是你奶，又是个老人家。咱就算挨几句骂，也不少块肉，别计较太多，横竖再几天就好了！”孙氏劝慰锦曦。
锦曦想到这，心情也豁然开朗起来，嗯了一声。帮着孙氏搓豆腐肉丸子去了。
灶房里的香味越来越浓郁，不大一会儿，整个院子上空都弥漫着浓浓的猪油香味。把在前屋青石板路上玩耍的梁礼青梁礼柏给引了过来。
杨氏听到院子里的动静，撩起帘子的一角瞥了眼院子里，见谭氏和梁俞梅都不在，忙地朝梁礼柏招手。
俩小子会意撒丫子就穿过了后院去了灶房。
“娘，姐姐。二娘把两个堂哥招进去，这是要给他们塞好吃的呢！”锦柔低声道。望了眼飘香的灶房和那落下来的帘子，有点羡慕的舔了舔嘴角。
孙氏无奈的笑了笑，杨氏这做派她已经见怪不怪了。
锦曦摸了摸锦柔的头，轻声道：“也没啥好吃的，最多就是熬油剩下的油梭子和炸猪皮，咱不羡慕那些，等分�