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胡笳 leidewen-第章

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  大家愣愣的看着她,她懒得看他们,洗了手,回书房了。
  晚饭时,她回到饭厅,桌上就是她定的菜单,父母和蔡圭都坐得好好的,等她吃饭。
  “今天是你定的菜单,要多吃一点啊!”蔡邕柔声对蔡琰说道。
  蔡琰答应了一声,默默的坐回自己的位置,米饭很干,看来不是焖的,而是有点像是她小时候邻居家做饭的方法,先像煮粥一样,把米煮开,再捞出米饭,放在蒸锅里蒸熟, 这样其实是没有营养的但米饭倒会显得甘香。只是蔡琰想的是,米汤去哪了?她特喜欢喝米汤,放点糖比牛奶好喝。而且书上说了,营养价值不低于牛奶。
  菜炒得一般,就像是一般的家常做法,而且这些菜是不用放辣椒的,而且是零基础也能做的菜,不会失手。
  蔡琰默默的吃了小半碗,每样菜尝了几口,想到以后如果每天都要这么跟厨子解释她觉得自己会疯掉,陆判真的要改掉她所有的恶习吗?油嘴滑舌,她已经不说话了;‘不学 无术’,现在也被逼得成了神童了;最后一项‘好吃懒做’了,也不肯放过,没好东西吃不说,更重要的是让自己教人做,其实说话是件很累人的事儿,而且最重要的是,会浪费 时间,她今天已经浪费了很多的时间了。
  “琰儿!”蔡邕发现蔡琰又在发呆,轻轻的敲敲桌子,他当然知道这不合规矩,但明明是她自己让人做的,她却还是吃得极少,也吃得心不在焉。
  “是!”蔡琰忙抬起了头。
  “还是觉得不好吃?”
  “不。”对于蔡邕的问话,她觉得不能不回,可是今天她已经说了太多的话了,实在是没力气再说什么。瞟了一眼蔡圭,她吃得很多,可能小孩子更喜欢吃肉,她正费力的用 筷子在捞汤里的肉片。
  蔡琰才发现,桌上有汤匙,但蔡圭怎么说都还小,让她拿那个漆器的大汤匙可能是有些费力,瞟了边上的丫头一眼,丫头倒是会看眼色了,忙过来帮忙,蔡琰才把目光重新放 回了自己的碗里。
  “这些菜式你怎么知道的?”蔡邕问了第二个问题。
  蔡琰想想,这还用知道?可是看着中午的厨师表演,其实这应该是成熟的技法才是啊?并没有难度可言的。可是又不能不回答蔡邕,思虑了半天才抬头,“不能这么做吗?”
  
第9章 烦恼
  “当然不是,只是想知道你怎么知道的?”蔡邕刚刚都试过菜了,他并不很喜欢,并不如大师傅做得好,刚刚听夫人说起蔡琰在厨房的表现,他更多的是担心,和大两岁的蔡 圭相比,这个小女儿就根本不像是孩子了,平日不出去淘气也就算了,除了看书就是写字,现在好了,去厨房竟然表现得像是管了三十年厨房一样,这让蔡邕又担心又害怕。
  “想的。”
  “可是你如何知道用蛋清可以让肉更嫩滑,书里会有这些吗?”蔡邕并没有放松,如果说菜式的搭配可以用想,可做法上哪想去?
  “他们做得太复杂、太难吃,女儿会想很多能把食物做得好吃的方法,只是没有机会去实践,今天只是试试,以后女儿会写些菜谱出来让师傅试制。”蔡琰沉默了一会儿,给 了个模凌两可的答案。
  蔡邕想想点点头,好像夫人刚有提过,她是边试味边调味的,算她过了,但那份担心却仍旧存在。今天一天所作所为,实际上是有些出格的。中午得罪了大师傅,继而得罪了 叔母,不过那倒是小孩子的表达式,他倒是可以理解,现在呢?安排着准备了晚饭,传出去,只怕又是事了。
  “妹妹做的好吃。”蔡圭最给蔡琰面子,对她灿烂的笑着。蔡琰回了她一个微笑,蔡圭常常让蔡琰很羡慕,人家前世说不定也是大人物,可是在今世,她仍旧能快乐的经历一 次生老病死,多么幸福的人生啊。
  “琰儿是能干!看来将来也是持家有道的好主母。”蔡夫人喜滋滋的,现在她觉得看书就是好,会看书、懂得多、性子沉稳,比天天傻玩的大女儿果真强得多。
  “是!虽然菜式简单,但倒是体会到了圣人之言,没有本末倒置。”蔡邕点点头,笑了一下。他能想到的可能是蔡琰读了《菜羹谭》后有所领悟,书卷之中,圣人也会用食物 来做深刻的比喻,也许女儿并没体会其中深意?再想也是,毕竟才五岁,已经很刻苦了,再说小孩口味清淡,于是以自己的口味来改变家人。他并不在意跟着女儿的习惯来改变, 但他在意女儿的教育。
  蔡琰想了一下,哦,蔡邕想说《菜羹谭》,原来自己所做的竟然被他看成了简朴?也是,此时的贵族无一不以食不厌精而体现自己的富贵,天上飞的、地上走的,就没有他们 不敢吃的,做法也是千奇百怪,其实想想倒是他们已经做到了极致,发展到后世之后,大家反而反朴归真了。
  蔡邕看蔡琰在认真的思索又笑了笑,“不是什么都要想的,最近读书可有心得?”
  蔡琰怔了一下,她哪有读书,不过是拼命的抄书罢了,说到心得,就是时间不够。但这话怎么说?想想,“父亲认为藏书之中最贵重的是哪些?”
  “在为父看来,每卷都那么的贵重,当然,你初涉其中,自是求好心切,但不可急功近利。”
  “女儿还是希望父亲能为女儿开一书单,把最珍贵的典籍挑出,女儿好通读通背。”蔡琰越来越觉得把四千卷全部抄录完成是件不可能完成的任务了,更何况,在蔡夫人看来 也许过几天还得让自己学女工,这些都是生存的技能,不学不成的,所以能用在录书的时间也就会越来越少,这让她必须走捷径。
  蔡邕笑了起来,点点头,他其实有时也会觉得没有儿子是件很无奈的事,现在他却有一丝遗憾了,不是遗憾没有儿子,而是遗憾蔡琰为什么不是儿子。
  第二天,蔡邕就到书房和蔡琰一起挑书,并且说每册书的来历,这让蔡琰很感动,就像后世时她上天入地的找到一本书心仪以久的好书时的兴奋,之后每每拿起都想向人叙说 一番。现在她很理解蔡邕为什么说,每一本都那么珍贵的话了。但蔡邕还是挑出了一百卷存世孤本出来,告诉蔡琰,这一百卷书,是蔡家六世以来最珍贵的收藏,世上已无第二家 了。这让蔡琰心都颤了,孤本,就是钱啊!
  蔡琰把这一百卷全部送入了自己的房间,现在只有用晚上的时间了。而且既然是孤本,自然得更加注意保存了,她录完一卷,便让人用牛皮做上封套,小心的放回书房。有了 这一百卷的珍本打底,蔡琰心里多少松了一口气,她现在手上有近六百卷的羊皮书,其中有一百卷是世间珍本,就是走遍天下都不怕了。
  因为没时间,蔡琰每日早上就写上菜单给蔡圭,由蔡圭去厨房指示,实在想不出菜了,她才会进厨房看有什么,再想搭配,说白了也就是家常菜。蔡圭倒是有心人,把蔡琰说 的也会记下来,一段日子下来,竟然也有了厚厚的一册食谱,蔡邕也一时淘气,让人订上牛皮面子,工整的写上《蔡府宴》三个大字。引得蔡圭得意洋洋,就好像真的是她的杰作 一般。蔡琰也懒得管,这种东西真传到后世只会笑掉人大牙,只怕还会说,怎么有这么不开眼的,这也配叫宴!
  年末时节,城内的房子也终于买好,装饰一新。因为快过年了,各府庆宴极多,蔡邕也就显得更加的忙碌起来,蔡夫人借势闹了一闹,最后由蔡邕去跟蔡质说往来辛苦,夫人 不放心云云,于是举家随他入城暂住,等过些日子轻闲了再回来。
  蔡质自然知道他们的用意何在,可是想想能找借口也就是尊重自己了,总好过其它人明里暗里的吃公攒私,还闹着要分家好。也就点了头,蔡邕也识趣,并没搬多少东西,除 了那些书之外,只带了训练好的厨房下人,和三两丫环、嬷嬷就完了。充分的表明他们只是出去暂住。
  蔡琰懒得管那些事,她抄书都抄不完,哪还有功夫管那些东家长西家短的事儿,但架不住人家要往耳朵里送,蔡邕此次买房,族中便有了新的问题。要知道,不分家的意思并 不仅仅是大家住在一起,而是指,即使只有一个人赚钱,赚的钱也是家族的,属于共有财产,再由族长分配到各家各户。谁家都有私房钱,可是却见不得别人好。
  蔡邕原先在朝为官时,俸禄本就交给家里,再由家里给他们零用,当然日常的食材和下人的薪水也是由家族来负责。现在隐居期间,蔡邕也就给人写写字,收些润笔之资,蔡 质遥控指挥着老家的产业,每年也会收取一
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