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苏小青不服道：“女儿家怎么了，女儿家就不能做大事了吗？”想到现在是在古代，沉吟片刻说：“想是那薜家势力很大吧，不然姑姑也不会将青儿作男孩打扮，连爹爹都不告诉，还过继给爹爹为子，借此隐姓埋名。姑姑，今后你就当我是男孩子一般地看待就行了。”
苏婉若疑惑地抬起头来问：“你¨¨¨？”
苏小青狡黠一笑：“我苏笑青是苏掌柜的儿子啊。”
第六章 初露峥嵘
苏小青很想家，不知道自己的公司发展如何，不知道老妈受不受得住这些变故，想归想，自己也清楚地知道，那个世界离自己是很遥远了，非科学可以解释的怪力乱神之事，自己的灵魂竟然进到一个小孩子的身体里，想来真正的蓝小青可能已经溺死了吧，才让自己的游魂有宿体可依。
好在苏小青向来性格坚韧，处逆境而不悲，遇逆流偏要争上，既来之，则安之，而且要强之。
起初苏掌柜将苏小青送入私塾读书，想让小青以后考个功名光宗耀祖，不过苏小青前世就厌倦官场，更何况这里女子不能为官，若是以后被发觉了恐有大祸，因此心中有了自己的打算。
读了两日书后，苏小青颇感厌烦，这日不听先生讲课，眼睛望着窗外的鸟儿出神，心里却想着她的人生计划书。
先生虽认为苏小青聪明，小小年纪便会识字，但看他眼睛只盯着窗外的小鸟，晓得他是神游去了，故意叫他起来对对子（蒙童入学识得字后就是先学声律起蒙），而且特意选了难对的对子出题：
“笑青，先生的对子可要听好了（对不出你就得乖乖给我听课）：蚕作茧，茧抽丝，织就绫罗绸缎暖人间。”
苏小青心里小小鄙视了先生一下，这也想难我，想我舒小青当公务员那三年上班可是诸子百家涉猎极广的哦（呵呵，因为上班时间太空闲），嘴上不紧不慢地回道：“狼生豪，豪扎笔，写出锦绣文章传天下。”
先生吃了一惊，当下出了个更难的，自己也不曾对工整的：“东庙阚西厢房，东西两厢，门户相对，方敢并坐。”
苏小青记忆极好，当下就顺口说出看过的下联：“南京河，北京城，南北双京，水土并分，可成霸业。”
此联一对，胸中气魄倒教先生一惊，孺子可成大事也。当下不管自己教没教到，直接问道：“君子当如何处世？”（这个可算是科考题目了，想当年先生就是没答好这场才落了榜。）
苏小青略略理了理思路，答道：“学生认为，其一：多闻阙疑，慎言其余，则寡尤；多见阙殆，慎行其余，则寡悔。言寡尤，行寡悔，禄在其中矣。其二：不在其位，不谋其政。其三：君子之于天下也，无也，无莫也，义之与比。这三条，当是君子的处世之道。”（其一是多听别人的经验教训，多看外面的世界丰富阅历，有疑问的地方就先放一放，少走弯路，就是自己觉得有把握的地方，说话也要小心，自己阅历丰富后，做事仍要谨慎，多思、多想、多听、多看、谨言、慎行，可以让自己少点后悔，一个人如果在说话里面少了指责、抱怨，在行为中少了很多让自己后悔的经验，这个人出去做官做事，就能成功了。其二是在什么位置上，要做好本分，不要越俎代庖。其三是君子对于天下事，不刻意强求，不无故反对，没有薄没有厚，没有远没有近，没有亲没有疏，一切按道义行事。道义，就是行事的原则和标准。）
先生沉思了N久，久到苏小青差点要打个哈欠的时候，突然对苏小青揖了揖说：“笑青果然是高见，在下受教了。”举止竟如执师礼一般。当下也没心思教学了，就散了蒙童。叫小青等着自己回房转了一趟，一起往小青家来。
见了苏掌柜后，先生作了个大揖说：“苏老爷，恭喜恭喜，令郎胸中才学已非我能教，他日必非池中之物啊。这个先生我是不敢当了。”从袖中取出前些天入学交的封仪，双手递还给苏掌柜。苏掌柜起先还以为小青惹了什么祸，得知详情后只得受了封仪，面上表情也不知是喜还是忧。
见先生走了，小青拉着苏掌柜的袖子说：“爹爹，孩儿不想入仕，孩儿想为爹爹分忧，让爹爹过上锦衣玉食的日子。”
苏掌柜又喜又叹：“青儿啊，经商不易啊，你年纪太小不知其中辛苦。”心想虽说青儿来后指点伙计将店面擦洗得光亮干净，又教伙计如何招徕顾客，拉拢熟客，生意确实比原来好上一成，只是干果铺原也就是糊个口的，利润并不能提高太多。
苏小青看爹爹踌躇，忙道：“爹爹，孩儿原学得酿酒一法（这是我的老本行啊，好歹我还是个勾兑师啊），孩儿看院中水井水质极好，必可酿出好酒。”
苏掌柜眼见得这个继子是天纵奇才，又想到酒的利润极高，不由得点了点头。
当下到官府里办了张酿酒的文牒，在小青的口授下买了酿酒的一应物事，又雇了三个伙计回来，一行人张罗开来。好在后院空房甚多，尽小青改造成酿酒房。
因技术限制，小青采用了古代的酿酒程序，即：原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏（幸而这年代就有一种俗称天锅的蒸馏器）→成品酒。跟伙计们说了六点注意事项，也是就是《礼记·月令》中提到的用曲造酒的六条：“秫稻必齐，曲糵必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得。”要求造酒用的谷物必须成熟，投曲必须及时，浸煮时必须保持清洁，造酒用的水质必须要好，器皿必须用优良的陶器，火候必须适宜。
出酒之后，小青细细将酒入口到滑过舌根，来回循环几次，又加入些粮糟酒做搭酒，用清水漱了口后再品，如是反复后才欣然端了一杯送给苏掌柜。苏掌柜接过杯来只觉得香气四溢，看那酒颜色纯净，一口入喉，只觉醇和幽香，清冽净爽，当下大喜，便问：“这酒叫什么名字方好？”
苏小青略一思索便道：“我家姓苏，这酒就叫红苏酒吧（其实是想到陆游的“红苏手，黄藤酒”一词）。”
自此，青凤城的红苏酒便成了酒楼中必备之酒，声名远播。
第七章 冤家聚头
吴越国第一大庄柳月庄议事大堂内，少庄主柳奕铭正坐在上座剑眉紧攒，威慑之势让人几乎难以呼吸，半晌冷冷地开口说：“说，这是怎么回事？！”
座下一个掌柜一个激灵忙恭恭敬敬地站起垂手道：“这个月我们原来的对手天福酒楼被人收购，新来老板不知用了什么法子，不仅让苏家酒铺断了我们的供给，还推出了不少新菜品，所以我们天顺楼生意才¨¨¨”边说边止不住用袖子揩了揩额头的汗。
可怜啊，偌大个柳月庄的生意，就他这里出了岔子，当天顺掌柜快三十年了，还从未如此丢脸过，唉，被少庄主这一呵斥，老脸是不用要了。
正担心不知少庄主要如何责罚，却见各掌柜的报完帐后，柳奕铭沉声说道：“各归各位。风，你留下。”
天顺掌柜战战兢兢地和其他掌柜们走出了大堂，风雨楼的风楼主笑嘻嘻地跷起二郎腿，风唳与柳奕铭同出师门，武艺高强，不然柳奕铭也不会让他当柳月庄的情报机构风雨楼的头儿了。
没人在的时候，风随便的很，眉毛向上一挑说道：“你要我查天福的新老板？”柳奕铭喝了口茶：“明天我就要。”风唳嗖得就没影了。
看着风走方向，柳奕铭心中郁郁，柳月庄并不靠一个天顺酒楼赚钱，银号、当铺开得全国都是，向来都是行内第一，不料在家门口被人打个突击，若让人知道，这面子还往哪儿放！
风雨楼办事效率果然快，第二日薄暮时分，风唳的详细情报就呈给了柳奕铭：
苏笑青，苏家酒铺当家人，苏大富继子，年15，男，不懂武功，少有神童之誉，心术算极强，文采绰绝，人孝悌，体恤下属，行事可方可圆，极为利索。无婚娶，收有填房丫头一名，系五年前买来赌棍白六所卖之女白素素，感情甚好。另有姑姑苏婉若，在青莲庵带发修行（疑为苏笑青生母）。
苏笑青？是他吗？柳奕铭轻轻将情报折好夹入一本书里，那就先和我过过手吧！
第二日中午，天福楼里人声鼎沸，二十余名伙计穿上穿下，不时招呼客人一声：客倌楼上请，客倌您的酱椒肘子来罗¨¨¨。
柳奕铭一出现在天福楼，掌柜的就认出了他是谁，忙不迭地从柜台后迎上前来：“柳庄主稀客啊，楼上雅间请。”�