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先说一个简化版的：
准备一小杯干净的水，放七粒完整的米在水中。
1、先召请，念：南无佛陀耶、南无达摩耶、南无僧伽耶、南无本师释迦牟尼佛、南无安住大地菩萨众、南无一切龙天善神，愿以威神力加持。我今召请十方刹土，尽虚空界，一切六道饿鬼有情类，以三宝威神力故，悉至我所。
2、念变食真言
南ná；n无mó；萨sà；缚wá； 怛dá；他tā哦yē哆duō 缚wā噜lū枳zhī帝dì； 唵è；ng 三sān跋bá；啰là； 三sān跋bá；啰là； 吽hò；ng
（念七遍，观想此米变为各种美食，遍满十方）
3、甘露水真言
南ná；n无mó；苏sū噜lū婆pó；耶yě 怛dá；他tā哦yé；哆duō耶yě 怛dá；侄zhí；他tā 唵è；ng 苏sū噜lū苏sū噜lū 钵bó；啰là；苏sū噜 lū钵bó；啰là；苏sū噜lū 娑suō婆pó；诃hē
（念三遍，观想此水变为遍满十方的净水）
4、念四如来名
南无多宝如来； 南无妙色身如来； 南无广博身如来； 南无离怖畏如来。
5、将此水与米倒出去，尽量选干净的地方，树下最好。
6、按自己的愿望做回向就可以了。
建议抄下来，施食时照着念就行了；尽量观想，观想不出来也不要紧，因为变食主要靠咒语的力量。也不要担心怕鬼神的问题，有佛力的加持，有百利而无一害。
作者：西门柳 日期：2009…05…10 21：18
念咒语要断句，再发一下：
变食真言
南ná；n无mó；萨sà；缚wá；
怛dá；他tā哦yē哆duō
缚wā噜lū枳zhī帝dì；
唵è；ng
三sān跋bá；啰là；
三sān跋bá；啰là；
吽hò；ng
甘露水真言
南ná；n无mó；苏sū噜lū婆pó；耶yě
怛dá；他tā哦yé；哆duō耶yě
怛dá；侄zhí；他tā
唵è；ng
苏sū噜lū苏sū噜lū
钵bó；啰là；苏sū噜
lū钵bó；啰là；苏sū噜lū
娑suō婆pó；诃hē
作者：西门柳 日期：2009…05…10 21：32
佛经中关于施食功德的记载：
1。《施饿鬼甘露经》：虽施阿罗汉、辟支佛，现受其报有限有量，但得五百劫人天果报。善施饿鬼一揣之食，是人福德即是菩提，菩提者不可限量，是故福寿不可限量。
2。《救拔焰口经》：若比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷，常以此密言及四如来名号，加持食施饿鬼，便能具足无量福德。寿命延长，增益色力，善根具足。
3。《甘露味经》：若复有重罪恶业累障，难可除断者，每日咒乳粥以施饿鬼，满足七日，一切罪障悉灭无余。
4。《救拔焰口经》：则同供养百千俱胝如来功德等无差别。
5。《施诸饿鬼经》：即如是种种以供养十方一切诸佛无异。
6。《甘露味经》：十方饿鬼，欢喜饮食。当尔之时，十方刹土现在诸佛遥赞行者，复与遥授菩提之记。一切菩萨欢喜爱念，一切天龙各各将香花、璎珞，种种伎乐遥施行者。
7。《救拔焰口经》：比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷诵此密言，善根具足。一切非人，夜叉罗刹，诸恶鬼神不敢侵害。
作者：西门柳 日期：2009…05…10 21：40
另：
施食应在晚上做比较好。
天人早食，饿鬼夜食。所以要在晚上施食。
作者：西门柳 日期：2009…05…10 21：42
作者：哈六通 回复日期：2009…05…10 21：38：08
我明白出处的神圣！可我看到的念不出来怎么办？西门大人点化我
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咒语中有一些字，不是常用字，可能手机显示不出来的。所以还是抽空上网看看。
作者：西门柳 日期：2009…05…10 22：03
作者：慧泽居士 回复日期：2009…05…10 21：57：09
西门兄：
准备一小杯干净的水，放七粒完整的米在水中。
1、先召请，念：南无佛陀耶、
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在寺里请僧人诵经时一般会有一个放焰口的仪规，目的也是积阴德，给饿鬼施食，这个不也是和放焰口差不多吧
就怕自己法力不够，反引来不必要的麻烦！！！！
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照上面所说的规仪去做，即必得佛力的加持。
难道能召来饿鬼，请不来佛菩萨与天神？
难道佛菩萨与护法神的力量还比不上饿鬼？
施食是大慈悲之行，一念之慈悲，天地感应，诸神护持，哪会有麻烦？
我先后施了一年多，也教过很多人施过，从没听说过招来任何麻烦的。
所以只管放心去做，不会有任何问题的。
作者：西门柳 日期：2009…05…11 12：55
作者：慧泽居士 回复日期：2009…05…11 11：59：05
5、将此水与米倒出去，尽量选干净的地方，树下最好。
6、按自己的愿望做回向就可以
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此举是施食给饿鬼界的众生，也要做回向吗？愿以此功德回向给谁 ？？祝…？？？？
望师兄再作指点！！
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作者：慧泽居士 回复日期：2009…05…11 12：02：38
另：家里安了佛菩萨位，就在佛菩萨像前做变食咒的仪规是否可以，做完之后再把水与米拿到楼下小区里的树下倒掉，这样妥否？
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施一次食；即是请千千万万饥肠辘辘的众生饱食一顿，而且让他们普种善根，这种功德是非常大的。这么大的功德，当然应当回向，让这种功德有利于更多生命。
可回向给当时受食的一切众生、十方法界、生生世世的冤亲债主等等，希望他们离苦得乐，往生善道，种下善根，于佛法生起信心等。
能下楼倒在树下当然很好，但只怕难以持久，天天爬上爬下的，只怕几天就不耐烦的。也可以从阳台或窗子里洒出去，同时观想一下洒出去的米水变成很多美食。万法皆是心生，咒语的力量加上观想，则更臻完美。
作者：西门柳 日期：2009…05…11 13：05
作者：传说中的老秋 回复日期：2009…05…11 12：27：24
请问放生的时候一定要念经么？
放生的时候只在心里默念：南无观世音菩萨，南无地藏王菩萨
这样做可以么？
另外，每天晚上边看书边听地藏经，是否可以？
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不一定要念经，你这样默念也可以。还可加一个“南无宝胜如来”此佛名号一入耳根，即可让被放生的生命命终后不再落三恶道。于放生最为重要。同时加上皈依，即念三遍“皈佛、皈依法、皈依僧”，如此在佛力加持下，可让这些生命不再落畜生道。
看书时听经当然好，这属于熏习。
如果播放地藏经时，请周边的众生都来听经，让大家都受益，则两者效用之别就不是以道里计了。
作者：西门柳 日期：2009…05…11 13：47
作者：randolph28 回复日期：2009…05…11 09：08：34
传说中的老秋：
我对命理刚刚开始学习，对佛经也是才开始研读，但是信佛已很久，只是一直没有机会请师傅主持仪式，这仪式叫什么来着？加持？
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这个是不是叫“皈依”。另外想请教西门兄，必须皈依吗？
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有条件最好去皈依。皈依之后，即是佛门中人，就会受到佛门的护法神终身护持。比如相信一个党派，你只是相信其理论，学习其纲领还是不够的，必须加入这个党派，你才是这个党派的一员，以后就与其荣辱与共了。
如果暂时找不到师傅给你授皈依仪式，可先自己在佛前自受皈依，即念三遍“弟子某某自今日始，尽未来际，皈依佛、皈依法、皈依僧”。以后也经常念念。从心里认定自己就是佛门弟子。当然这只是权宜之计，以后有机会，还是要找师傅正式受个皈依仪式。
家人反对，是对信佛的误解，以为要持很多戒律，从而影响生活。实际上，如果仅仅只是受皈依而没有受戒的话，要求是很少的。只有一条硬性要求，即只能信佛，不能同时信其他宗教。而没�