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回到了自家院子，沈潇云先把手里的篓子放下，给水池里打了不少干净的水，用水瓢舀了一瓢瓢的水把手脚都洗干净。
“你们也过来洗一下吧。”
游客们看到那么干净的井水，也纷纷凑过来，一个接着一个洗完手，顺便把脸也洗了一遍。
因为这些田螺中午就要炒着吃，沈潇云就把家里的几个热水壶拿出来，把那些田螺先放进水桶里，倒上开水，个头肥大的田螺一个个都跟吐舌头似的，吐出白白的肉。
从家里搬来几个小凳子，一些干净的瓷碗瓷盘，一把筷子，一些丝瓜篓子，两把剪刀，沈潇云先坐下后，对一旁都在干望着的游客们说道：“这田螺有点多，大家来帮个忙吧，一会儿午饭的菜就是这个了。”
围着的游客并不是不想帮忙，而是不知道该如何下手，他们就吃过，还真的没自己动手处理过。
小少爷先自己找个小板凳，挨着沈潇云坐下，看着沈潇云拿起一个大大田螺，他也跟着照着有模有样的，拿起一根筷子，往那开了嘴，吐舌头的田螺里面撬去。
手臂稍微一用力，田螺里面的肉就给撬出来了。
“这一节尾巴不要，里面有它的肠子和内脏，也不能能吃，要掐掉。还有这个小帽子，也要去掉，这样，一个田螺就处理好了。”看到陆陆续续的有几个游客都蹲下身，小板凳数量有限，有的还自己找块石头垫在屁股下面，跟着沈潇云一起处理起来。沈潇云看他们都学的挺认真的，特意放慢了速度，时不时说上两句。
“像这种螺蛳，因为外壳很脏，有很厚的一层污垢，我建议先用丝瓜篓子好好刷刷，洗干净后，剪掉尾巴。”沈潇云先示范了一下后，就把这些螺蛳放在一旁。
那几个很喜欢吃螺蛳的男生倒也没说什么嫌弃，只是这事轮到自己身上，还是有点不情愿。特别是看到那些螺蛳跟那些个头大的田螺比，真的很脏的样子，他们就有点方。
他们平时在饭店夜市里经常会吃到这种螺蛳的，小小的，用各种调料，辣椒，做成麻辣味的，香辣味的，蒜蓉的也有，可那时候看的都是干干净净的啊。
“这些螺蛳都是这么脏的吗？”他们忍不住吐槽。
“我记得以前曝光，说那些餐馆洗小龙虾或者带壳的，用的是一种粉吧，用水浸泡，全部都干干净净的。可用了那种东西，谁还敢吃啊。”
“这些还洗了，还有好多小馆子，我告诉你哦，根本就没洗，就那样直接下锅炒那样端过来给你吃，你也不知道啊，别问我是怎么知道的啊。”
“我也有听过啊，我觉得吃这些，还是买回来，自己清洗一下比较放心。”
大家相互说着，似乎自己都被说服了，还真的乖乖的挽起袖子，一个个认认真真的刷起来，刷的外壳特别的光亮。
“看到它们都刷干净了，看着舒服多了。”
“我觉得这种自己处理干净了，吃起来也放心。”
“主播，这些田螺都是中午吃吗？做什么口味的啊？”蹲着，帮忙处理田螺的游客好奇到。
没有帮上忙的游客也没有闲着，大家都自个找活儿干了，有的在水井旁边的水泵那里打水，有的把已经处理好的田螺肉拿过去清洗干净，沥干水。
还有的把早上挖的春笋搬出来，一颗颗的给去掉外壳，洗干净后摆放在盆子里。
“爆炒，做香辣口味的。这些田螺其实挺腥味的，做的比较清淡的话，可能会不好吃。不过今天有两位老人，方便不吃辣的，做一些蒜蓉口味的吧，我的手艺比不上我奶奶，要是做的不好吃，还请大家不要嫌弃啊。”沈潇云觉得还是提前给大家打个招呼比较好。
小少爷在一旁站出来，声明道：“大家不用担心啦，潇潇做菜很好吃的，昨天我就吃过这个田螺肉，又辣又香，田螺肉超级嫩，特别好吃！”
“真要命。的吗？这下有口福了，每次看主播家人吃的那么香，馋的 ”
“早就听说用柴火烧菜烧饭特别好吃，希望这次来了不要失望。”
“……我能说，我就是冲着这个来的吗？”
一群人有说有笑的，欢快的围在一起清理这些螺蛳，人多办事就是快，用箩筐和竹篓装的田螺都被处理的干干净净的。
为了能够去除腥味，大家还帮忙剥了不少大蒜米。
中午三十多个人的饭菜，除去现挖的春笋，还有捡回来的田螺，沈潇云还去菜地里掰了一颗卷心菜，掐了一些嫩嫩的番薯尖，照顾不能吃辣的游客的口味。
把洗好的笋子切好，爆炒的直接切片，凉拌的切丝，红烧的改用滚刀块。所有菜准备好后，沈潇云去后院的柴房搬来一捆捆干柴，为了能够好引火，沈潇云还找了不少蓬松柔软的干茅草和松树枝。
“等会我来烧菜烧饭，麻烦来两位帮我烧个火……等等，我先接个电话。”沈潇云一看这个点还给他打电话的陌生来电，第一时间就想到应该是来云水村玩的游客。
“喂，你好……”
两分钟后，沈潇云挂掉电话，熟练的从口袋里掏出小本本，记录好来电人姓名和联系方式。
刚刚跟他打电话的是昨天就已经出发，目前已经到了桃花镇的一位游客，非常赶巧的碰到云水村送快递的一群人。
然后，很自然的就坐上了顺风车，这会儿给沈潇云报个平安。
“刚刚接到电话，两个小时应该有一位新的小伙伴要过来，我们现在还是做好饭菜，先把中饭搞定。来两个会烧火的，帮我打下手。”
游客们你看看我，我看看你。
“我来吧，生火嘛，这种小事难不倒我。”
“我又在我姥姥家看到过，应该不难。”
其他没事的让沈潇云赶出去吃瓜子磕花生去了。
“你们先在这边坐一会儿，饭菜还要等一等。”
“那幸苦主播了。”
“抱歉，我们帮不上什么忙。”
小少爷完全把这儿当自己家厨房了，一副看起来特别游刃有余，做事不慌不忙的样子。
其实，他也是什么都不会………
甚至是厨房里好多东西他都叫不出名字，偏偏他跟在沈潇云旁边，切菜的时候递上一根笋子，淘米的时候递给一个盆子，好像什么都会。
像云水村，大家用的都是柴火灶，每个灶堂上有两口大铁锅，两侧和中间有烧水的瓦罐。现在都换成铝制的水罐，铝制的水罐烧水热的快，只要烧饭，那水罐就有开水，如此一来，家家户户不用另外烧水，这些热水足够一家人使用。
“我先把火点好，你们注意下，要是柴火烧的差不多了，就往里面加点柴就行。”像这种土灶，就是最开始点火不好点，沈潇云用一点干茅草引好火，待火烧旺盛，那两个帮忙的男生有模有样的坐在哪儿守着。
现在是春天，云水村四面环山，还是有些冬天的寒意，坐在灶堂前烧火倒也不觉得很热。
“你们要吃烤红薯吗？我去地窖里拿几个过来吧。”沈潇云提议，看两口锅火也烧起来，避免锅烧炸了，沈潇云往里头舀了一些水。
等沈潇云回来，他是提了一篮子的干货，里面不仅有红薯，还有地瓜，甘蔗，玉米。
红薯是去年秋天采收的，挖破了的，先挑选出来，没破皮的整个红薯先风干几天，表面水份挥发，稍微有些回糖后放入干燥阴凉的地窖里保存好。
甘蔗是去年自家田里种的，冬天打霜收割，想吃就从地窖里拿出几根来。
这回，沈潇云直接抗了一捆，这一捆有十根。连皮带叶子的，顶端的叶子还有少许是绿色的，保存的还行。
“这甘蔗我先削几根，去了皮，直接吃。还有想要烤着吃，就麻烦两位烧火的师傅了。”沈潇云干事是那种干净利落型，一边说，一边就拿来刀咻咻的给几根绿皮甘蔗去了皮。
去皮砍几节，露出嫩绿水灵的甘蔗肉。这些都是自家土家肥种的，经历冬霜，甘蔗枝节粗且大，肉脆且汁水很多。咬下去，满嘴都是那清凉凉的，甜滋滋的，沁人心脾的甘甜。
过冬后的甘蔗尤其甜，那种甜不是糖果甜腻，而是清凉凉的，甘甜的汁水里带着清香，吃着也不腻。
沈潇云把这些去了皮的甘蔗用干净的盆子装好后递给一个游客。
“这些，你们先分着吃吧，想吃热的，要稍微等下。”沈潇云自己也拿了一节，这自家田地里种的跟外面确实不一样，甜甜的，甘蔗肉结实，每一口都是汁水飞溅。
分吃了甘蔗，丢了几个去年秋天收的红薯，玉米，甘蔗后，沈潇云开始做饭。
两个锅同�