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宣慕之咬着牙买了半斤白霜,又买了一些麦芽糖。麦芽糖的价格便宜一些,做绿豆糕的时候不光要放白霜,也是需要放一些麦芽糖的。
买完这两样,七十个铜板又没了。宣慕之到底是没去买布,一来做衣服这件事他真不会,别管是现代的,还是这里的。既然买布没用,就只能买成衣了,而成衣的价格比布要更贵。他和宣煊一人一身的话,恐怕手里的钱都不够。
绿豆和豌豆一样各买了十斤,豆子便宜,二十斤豆子才不过花了十个铜板,成本低的几乎可以忽略不计。这次依然是去上次买豆子那个摊子,当初人家肯和他换,也算是无形中帮了他一把,他现在手头宽绰一些,不介意投桃报李。
因为和希家门口的小厮们多聊了几句,今天来集市有些晚了,买完了糖和豆子集市上几乎没什么摊子和人了。宣慕之也没打算再买什么菜,只是从这条路经过,却被个卖鱼的贩子拉住了。
对方急着回家,手头还有一些鱼没卖完,价格很便宜。一番讨价还价后,对方给出了宣慕之的心理价位,也是宣慕之身上仅有的钱,宣慕之才带着笑意眨眨眼睛,“真的只要二十个铜板?”
这可是大鱼,虽然起开了卖出去一些了,可剩下的连鱼骨头带肉少说也有三四斤的样子。按照这种大鱼的价格,平时可是要卖到六十到八十个铜板的,现在的价格实在是太便宜了,让宣慕之有种不真实的感觉。
“卖不完明天也没法买了,不新鲜了。”鱼贩子无奈地说道。
要不是集市上真的没人了,他也不会卖这么便宜,毕竟对面是个看起来很穷的孩子,要多了他恐怕也没有。
要说拿回去自己吃,他一个打鱼贩鱼的,哪里还会馋鱼,还是卖出去换钱比较划算。
宣慕之背后的背篓已经装了二十斤豆子,糖倒是不重,才一斤半。现在又多了这三四斤的鱼拎在手里,负重实在不轻,从集市走回家,天已过午。
宣煊节俭惯了,日子好一点了也不敢多做什么,早上熬得谷米粥加上点水,放上一些野菜重新煮热,坐在门口的木头桩上等着哥哥回来。
远远看到宣慕之的影子,宣煊就迎了上去,“哥哥!”
“饿了吧?”从北城到西城中间的路程虽然有角马车,但是从集市回村里可就没有任何交通工具了,只能用两条腿走回来是个艰巨的任务。何况今天负重这么多,宣慕之走的都快麻木了,看到宣煊跑过来心里才温暖一点。
他现在不是一个人了,他还有个弟弟作伴。
“我不饿。”宣煊摇头。
“看看这是什么?”宣慕之抬起手臂,“想不想吃?”
“这么大的鱼啊!”宣煊惊喜地瞪大眼睛,但很快小脸又皱了起来,“哥哥……这要花多少钱啊?”
“怎么?不想吃啊?”
“想吃……可是我不想哥哥太辛苦。”宣煊忧愁地说道。
原本哥哥就已经很累了,现在比原来更累。
“你喜欢吃,哥哥就不觉得辛苦了。走,咱们回家。做饭了么?”
“做了,我热了粥,加了野菜。”
中午凑合吃了点粥,睡了个午觉,下午宣慕之将吴伯邀请过来,开始制作谷砻。再有十来天就要收割稞稻了,再不制作谷砻的话,就要来不及了。
同时新买来的豆子也都泡上了,先泡的是绿豆,一部分是泡发豆芽,另一部分宣慕之打算先做出一些绿豆糕出来。
宣慕之提前把自己需要的一些部件都画好了图交给吴伯,这两天吴伯主要是帮他打造这些部件。
熟练的工匠做一个谷砻需要两天,宣慕之和吴伯都是初学乍道,一下午仅仅是做了三分之一而已,不过两人也捋顺了后面的工作,不出五天一定能完工。
晚饭自然是要留吴伯一起,中午买回来的鱼肉被宣慕之做了好几道菜。重新蒸了白米饭,昨天腌制着虾肉依然爆炒。
鱼骨头熬汤,鱼肉剁成肉茸挤成丸子,做了一道鱼肉丸子汤。
汤锅一冒热气,院子里的吴伯和宣煊都坐不住了。这大鱼的鲜香味可是比小鱼浓郁太多了。
作者有话要说: 小攻会隔三差五……半夜来串门
第9章 又被偷吃了
鱼汤盛出来之后,宣慕之又将家里剩下的豆芽清炒了一盘,充当蔬菜。桌上没有点什么蔬菜之类的,宣慕之总觉得不太舒服,他还是很爱吃菜的。
鱼肉煮熟了之后是一个个白色的小肉丸,丸子有拇指大小,一勺子可以盛上来四五个。宣慕之招呼吴伯不要客气,自己盛了几个丸子到碗里,用筷子微微一夹,就能感受到丸子地弹性十足。
宣慕之很满意,轻轻咬开一个,有些烫,但是味道很鲜美。咬开的鱼丸中间有些蜂窝状,是摔打鱼肉茸的时候进去的空气,但是恰恰是这些蜂窝小孔里因为外力加热,存住了鱼肉中的鲜美肉汁,咬开的瞬间有些汁水沁出的口感,就像是爆浆的鱼丸一般,只不过没有那么夸张而已。
鱼肉茸里放的盐不多,恰到好处地将鲜美的滋味烘托了出来。
宣慕之眯着眼睛吃了一个,真是美味啊。
这个世界虽然看起来很穷很落后,但是食物的味道真是不错,比地球上可是好多了。
之前只是吃碎稞米、野菜汤,所以还感觉不到什么是美味。可从开始买了白米饭,买了鱼还有虾之后,他感觉到了这种美味。这是好事,美味佳肴也是能激励人类进步的,会让人类多出很多遐想。
现在的宣慕之就脑补出来了一系列的鱼肉制品。
“慕之啊,你这手艺是怎么练出来的啊?明明就是普通的鱼肉,怎么你做出来的就这么好吃。而且想法也多,上次的鱼肉汤和这次的小丸子,都很好吃。”
“您没这样吃过么?”鱼肉丸稍微复杂一点,但是鱼汤应该很常见吧?毕竟这可是岛屿国度,最多的就是各种鱼了。
“没有,这边的鱼多是烤着吃的,煎着吃的,很少有你这种做法。鱼汤倒是见过,但是做出来的没你做的鲜。”
“原来如此。”宣慕之若有所思,这样的话,他是不是可以把鱼汤还有鱼丸什么的,送到希家小少爷面前,混一点钱出来?
可转念一想,宣慕之苦笑着打消了这个念头。他现在可没本事将一碗鱼丸汤送到希家去。他总不能端着一个碗去,更没有什么保温工具。
从他们这个位于北区边缘的小荒村到西区的希家,路途遥远,一来一回就是半天的路程。他从家做好了再送到西区去,早就凉得透透的了,那还怎么吃。
今天的小虾多放了一些小葱,这种葱吴伯家还有很多,上次送来了一些帮着种在了院子里,今天过来的时候又给他们带来了很多。按照吴伯的话说,这种葱姜之类的蔬菜因为味道重,所以并不太受欢迎,算是比较便宜的菜,也只有他们这种山村里的居民会在院子里种一些。
豆芽虽然卖了好几天了,可他们兄弟俩今天才是第一次吃。去掉了下面的根须,简单的薄油清炒,味道鲜嫩的很,还带着淡淡的甜味,和地球上的豆芽味道并不完全相同。
原来这里的豆芽是这个味道,难怪那位希家小少爷很喜欢,那位可是最爱吃甜食了。
或许,希家送货的日期,还能延长几天。
宣煊也很喜欢吃,甚至比小虾还要更爱吃,吃一口豆芽,吃一口米饭,喝一口鱼汤,小脸上从始至终洋溢着的笑容和幸福。
晚饭之后,兄弟俩将剩下的小葱种下,又简单地梳洗一番。宣煊爬上了炕,宣慕之却还强打精神,把泡了一下午的绿豆捞了出来。
绿豆不是豌豆,不能泡太久,发芽了就不能做绿豆糕只能发豆芽了。
泡了足足一下午,豆皮已经泡软,可以搓下来了。宣慕之拿了个小盆,把豆子和豆皮分开。
宣煊上了坑等了一会儿不见哥哥上来,又滑了下来,“哥,我帮你,这个我熟练。”
宣慕之抬头看了宣煊一眼,笑着点头,“行,一起来。”
兄弟俩一起忙活,到了天色完全黑下来后,才算干完了。借着灶膛里的亮光,将绿豆皮单独放在一边打算晾干了备用。剥下来的豆仁则再冲洗干净,直接放到烧火炕的大灶里蒸上,不过锅里面的水加了很多,灶膛里也塞了好几大块干树桩。
他们这边柴禾是不缺的,而且也很好弄到。他们的村子本来就偏,他们住的地方更是在边缘,外面好大一片树林子,包豆芽的大树叶,还有他们平时烧火用的柴火满地都是,用的时候去拖进来一些就是了。
“哥,这个要做什么啊?”