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“鱼卷。”
“嗯。”不知怎么的，于飞晨心头滑过一丝不自在。
“你呢？”
“和你差不多的，进去吧，新主厨在等我们。”
刚到门口，一连串清脆的女音率先冲入耳膜。“你们两个，还在外头磨磨蹭蹭什么，好男人应该雷厉风行啊。”
一听这话，谢小唯和于飞晨都傻了眼，厨房里悠悠等待他们的新主厨不是别人，正是第一天他们参加学徒选拔时、他们这一组的试吃评委——那个美女主厨！
“等你们好久了，怎么不认识我了吗？”美女主厨把碎发别到耳后，笑吟吟指着谢小唯道，“我可还记得你的那碗法式青蒜冷汤呢。”
谢小唯受宠若惊：“您、您好。”于飞晨倨傲的抬起下巴，冲对方点头。
美女主厨回以一笑，“我叫维娜，从今天起，我就是你们的新主厨，接下来的日子，我会教给你们如何成为一名合格的索斯特大厨。”
“是！”
简单的寒暄后，第一天的工作立刻开始，通常新厨师上台，都要先帮前辈打打下手。维娜眨眨眼，带领他们到一处没人的厨台，案板上，放着一道简单的拼盘。
拼盘里一半摆着炸得金黄焦脆的薯条，一半摆着四只同样油炸的芝麻小煎包，再配两棵细香芹点盘，是道再传统不过的商务简餐。
维娜把盘子送到两人面前，“趁热尝尝，这就是你们今天的工作内容。”
两人对视一眼，于飞晨率先拿了薯条，谢小唯便拿剩下的煎包，各自细细品尝。维娜托着下巴，饶有兴趣的瞧着两人的表情从平静到吃惊，再到了然赞叹，维娜满意的勾起嘴角。
“那么，谁先来说？”
“我来。”于飞晨先一步道，举起吃了一半的薯条，道：“首先，这不是薯条，而是被做成薯条外形的炸鱼丝。鱼肉细嫩柔韧，而且通身无刺，我想应该是某种海鱼，准确的说，黑鲷鱼。鱼肉明明没有腌制却不带一点生腥气，所以制作中一定使用了大量酒浆。”
维娜赞许的点点头，看向谢小唯，谢小唯却还在犹豫，于飞晨故意碰了碰他，他只好硬着头皮道：“我的煎包也不是煎包，而是……无花果。”
于飞晨奇怪皱起眉，与他不同，谢小唯的回答磕磕绊绊，在思考，也在犹豫。
“无花果的外面裹了面粉鸡蛋，煎炸成煎包的模样，但是一咬破焦脆的裹层，吃到的却是甜甜的无花果肉。”谢小唯把“煎包”一分为二，露出里面复杂的结构——最外层是炸得金黄的面皮，然后是无花果，而无花果的中间部分却被掏空，填塞进一团菜绿色的馅料。
“然后呢？”维娜不动声色的追问。
“馅料是多种材料搅拌成的，番茄、洋葱、萝卜、酸黄瓜、培根……还有蓝莓芝士和蛋黄酱的味道。”一口气说完，谢小唯小心翼翼抬起头，期待着主厨的评判。
维娜只是笑，却不说对错，拍拍手道：“好了好了，我就不在这儿刁难你们了。我看看……现在距离晚上下班还有七个小时，你们今天的任务就是——通过刚才的品尝，给我重现这一道菜，谁尝的哪一部分，谁就做出哪一部分。那么，祝你们好运啦！”
维娜就这样一走了之，只剩下目瞪口呆的两个人一个头比两个大。
于飞晨焦躁的来回踱步，恨不得把地板走个对穿。“谢小唯，这个任务你怎么看。”
谢小唯揉揉看的酸疼的眼睛，继续研究手中没吃完的“炸煎包”。“要彻底重现一道菜，几乎是不可能的。就算是同一个厨师，也不可能做出完全一模一样的两道菜，上火的大小，过火的时间，用料的分毫计较……只要是人工作业，就一定会有微小的差异。”
“对，这根本就是不可能的任务，但她总不能一上来就故意刁难我们。所以我想，只要我们把味道做的尽量接近就算成功了。”
“是这个道理没错，但想要对准味道，前提还先得研究出所有用料。”谢小唯把那个煎包翻来覆去的看，秀气的眉毛皱的发紧，经过馅料加工的食物往往所有味道混成一团，想要反推回去罗列出全部素材，更是强人所难。
于飞晨陪他研究了半晌，实在坐不住了，开始动手烹饪。说到底煎包毕竟是谢小唯的任务，而他只要完成炸鱼丝就好了。
谢小唯也不闲着，一会儿把煎包上锅蒸，一会儿用水泡，不放过一丁点痕迹。
时间飞逝，很快就到了下午。
几个小时过去，于飞晨的料理遭遇重大挫折——虽然只是简单的炸鱼丝，可无论他怎么做，都做不出那道菜原本的味道。直到这时，于飞晨才意识到，他太低估了第一天的工作，如果说谢小唯的困难在于如何确定所有选材，那么他这边的挑战，就是如何调配炸制品的味道。
蘸料吗？不，样品菜上并没有使用任何蘸料，难道说包裹在鱼肉里面？不，也不对。
傍晚十分，维娜回来了。
于飞晨深吸一口气，递上来他们钻研了一天的菜：炸鱼丝与无花果炸糕。
维娜用鼻子闻了闻，示意两人跟上，带着他们来到酒店一处偏僻的商务餐厅。餐厅里打着柔和的灯光，只有一个年轻的绅士坐在那里看报纸。
维娜笑吟吟的走过去，把盘子放在绅士面前。“先生，这是您点的餐，久等了。”
绅士立刻收起报纸，涌上一脸欣喜。“太好了我等的就是这个，自从去年第一次在你们这里尝到这道菜，我就念念不忘，今天总算能吃到了。”
于飞晨的心提到了嗓子眼，原来这还是位老顾客，那么只要味道上有一丝丝差池，就会坏了大事。谢小唯一眨不眨的盯着绅士的动作，同样紧张无比。绅士先吃了一根炸鱼条，点点头，又叉起一块无花果煎糕送入口中。
维娜微笑着递来一杯果汁，道：“先生，味道怎么样？”
绅士满意的点点头。
看到这儿，于飞晨总算松一口气，放心坐回椅子上。餐不多，虽然绅士用的极慢，也不过十分钟的功夫就全部吃完了。维娜一直没有过来，坐在那里与绅士聊天。
“呼……好像没我们的事了，走吧谢小唯。”
谢小唯摇摇头，眼睛还是直勾勾看着那边：“你先走吧，我还想再看一会儿。”
“人家聊天有什么可看的。”于飞晨没好气道，半晌见谢小唯的确没有要走的意思，自己便先撤退了。
半个钟头后，绅士起身告别，维娜端着餐盘叉子走过。
“怎么，小唯你还没有走？”
谢小唯看了一眼吃的干干净净的盘子，却道：“我们今天的任务失败了，对么？”
维娜一愣，笑吟吟道：“你能意识到这一点，某种程度来讲，还是算成功了。”
谢小唯丧气的垂下头，维娜好笑的摸摸他的脑袋，两人一起回到后厨。
“除了第一口尝试味道，之后那位先生用餐都是分开的。先吃炸鱼丝，全部吃完后才碰无花果炸糕。如果不是个人的特殊癖好，那就是他下意识的选择——炸鱼丝与无花果炸糕，两种食物也许都达到了他期待的味道，但是却没有彼此调和搭配，不，甚至是味道上相互冲突了。”
“没错，这次的任务虽然由你们两个各自完成，但终究是一道菜，一道菜，就不能各自张扬。不过除了这一点，你们完成的都很好，今后好好努力吧。”
一连几天，维娜都布置给他们类似的奇怪任务。仿做一道菜，学酿一道酒，其余时间就在后厨打打杂。工作充实辛苦，谢小唯也乐在其中，每天都忙到很晚才回家。
天气渐渐入冬，一到夜晚越来越冷。
又是一个周末的晚上，谢小唯从酒店出来，习惯性的逛到隔街的酒吧——曾经肖诚送他的小餐馆、如今被人买下改装而成的牛郎酒吧。
如今的谢小唯孑然一身，再次回到曾经的故乡，能抓住的牵绊少之又少。这家店，是他与肖诚曾经感情的见证，也是他这一生梦想的□□。
“总有一天我会把你赎回来的，我保证。”
来的次数多了，酒吧的酒保和门卫都认识他，远远的还能打声招呼。
“小唯今天来得晚啊，进来喝一杯？”
“谢谢，我看一会儿就走。”
天气冷，酒吧早早就开了暖气，雾气氤氲在一尘不染的玻璃窗上，模糊出一片橘色的光影。站的直到身子冷了，谢小唯才打算回家，一抬头，淅淅沥沥的小雨从天而降，夹杂着影影绰绰的雪花，很快打湿了外衣。
这种季节湿透了可不得了，谢小唯扣上衣帽，赶紧往家跑。
冰冷的冬雨送来刺