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“婆娘，快去买酒买茶，我要招呼贵客。”钟正君高兴的道，不管韩忠卫是出于什么目的来看望自己，有一点是可以确定的，自己以后要沾他的光了。
“舅父舅母不必客气，我……”韩忠卫本想说自己马上就走。
“忠卫，家中简陋，但你是第一次来，无论如何也得进去坐会。”钟正君把肩上的担子放在门边，拉着韩忠卫的手走了进去。
韩忠卫本来是想给点钱让他们改善一下自己的生活，但进去之后他很快就改变了主意，授人鱼不如授人以渔啊，你给的钱再多，也有用完的时候。
第027章 授人以渔
“不知道舅父现在做什么营生？”韩忠卫走进舅父钟正君的家里，虽然心里已经有了一定的准备，但看到这间不大的房子里除了两张粗木大床，一个四方小饭桌之外就再无他物，连条凳子都没有，想会只能直接坐到床上。
“做点小买卖，忠卫，你坐，就坐床上就是。”脚无立椎之地，钟正君也有些不好意思，自从他租下这间房后，除了周围几个相熟的朋友外，还真没有其他人来看。
其实用货郎来形容他更为贴切。
“舅父，你的买卖好像不太好。”韩忠卫怕自己一屁股坐下去把床坐蹋。
“三公子，你都也看见了，如果你舅父的生意能稍微好一些，我们也不会住在这样破旧的地方。”钟氏可是找到了大吐苦水的对象，她多年来一直希望能得到吴翠儿的帮助，现在终于看到了一丝希望。
“舅妈，要不我给舅父介绍一个行当？”韩忠卫说道。
“好啊，三公子你要是能让你舅父去韩府干过管事什么的，那可比现在强一千倍。”钟氏幸喜的道，如果真能这样，那自己家里也能换所房子，每顿饭也不用为了吃荤还是吃素而犹豫半天。
“管事？这可不行，我给舅父准备的一桩生意。”韩忠卫笑道，他现在可没能力让钟正君成为韩府的管理，当然，自己那个“钟”府倒也不难，可是现在有一郭伟就足够了，现雯了，让舅父当管事，自己心里也不太自在。
“生意？什么样的生意？”钟正君也连忙道。
“我这生意跟猪有关。”韩忠卫微笑道。
韩忠卫心里还真是有一项目，这里的猪肉虽然便宜，但肉质却实在太过难以下咽。不但肉咬不动，还有一股腥骚味，奇臭难闻，无法上口，骚跟猪尿一个味。如果不多加调料，就算是送人都不一定会有人吃。韩忠卫可是打听过，一头猪现在才卖一贯钱，而羊肉呢，一斤就要一贯，如果猪肉能赶上羊肉的价……，想不发财也难啊。
猪肉怎么改良，很多人都不明白，但是韩忠卫还真是知道，两个字，阉割。经阉割的农家土猪肉质香甜，没有骚味。阉割后的家畜，失去了生殖机能，性情变得驯顺，便于管理、使役、肥育和提高肉的质量，还可以防止劣种家畜自由交配。
他前世是在农村长大的，小时候经常看到家里养了猪的要请人阉猪，那时猪还不大，最多养了二三个月，阉猪的一来，大人小孩能把他围得密不透风。
阉猪师傅把小猪提出来，左脚压住头，右膝按住后腰，后腹部摸索确定下刀的位置，部位找准后，用左手指死死地抵住，右手从口中取过刀，看准部位就是一刀，顿时，小猪腹部出现一个大约两公分的口子，白花花的肌肉外翻，但几乎没有出血，真的是“狠说时迟，那时快，阉猪师傅将右膝盖用力一压，双手一挤，小猪受压挤，口中发出尖叫声，随着腹部内压力的释放，只见，从刀口迸出一粒蚕豆大小的白色的“花”，师傅用刀一晃，那朵“花”随即割掉，后又按照同样的程序操作，将另外一侧的“花”也如此一般地割掉。然后将露出体外的部分输卵管送回体内，略为整理下，再把皮肤上的少许血洗掉，同时把右膝松开，将四肢放开，小猪“哼哼”几声，爬起来又活蹦乱跳，整个操作过程是一气呵成、干脆利落，时间也就是几分钟之内完成阉猪。
那时城里都没有什么娱乐活动，就更别说农村了，所以阉猪的场面完全堪比一场大型个人演出，如果时间长点，多阉几头猪，那整个村子的人都会被引来，围观的人简直就是人山人海。韩忠卫那时只要是一有机会就会去观赏，到现在都还记忆犹新。
“猪的生意有什么好做的？那东西养大得近一年，而且还不值几个钱，而且临安城也不是随便哪个地方都能让养的啊。”钟氏在没嫁给钟正君之前就在家里养过猪，但那是为了不让家里剩饭剩菜浪费，可不是为了要赚多少钱。
“我这猪可跟别人的不一样。”韩忠卫道，阉了的猪不但肉质好吃，而且还长得快，到时肯定能卖个好价格，说不定到什么时候就能赶上羊肉的价格，就算赶不上，能有一半也是不得了的事。
对养猪不但钟氏不感兴趣，就连一直做贯了小生意的钟正君也不以为然，养猪恐怕还不如现在自己当货郎呢。
“舅父，现在市面上猪肉一斤几文？”韩忠卫明白他们的顾虑，要是自己不知道猪还要阉割这件事，恐怕不要说对养猪，就能看到猪心里都会觉得恶心。
“早晨五文，中午四文，到了晚上三文也能买到。”钟正君对猪肉的价格很清楚，临安城的人基本上每家都能吃到肉，但是羊肉还是猪肉，那就要看各家的经济情况了。
“如果我养的猪早晨能卖到三百文，中午二百文，晚上也能卖到一百文呢？”韩忠卫笑道。
“早晨三百文，中午二百文，晚上一百文？”钟正君和他婆娘一下子睁大着眼睛，这个价格绝对颠覆了他们的观念，从小到大几十年的时间还从没听说过猪肉能卖到这个价格呢。如果真的能卖到这个价格，那可比当货郎不知道要强多少倍了。
“只会比这个高而不会比这个低。”韩忠卫很满意他们的反应，想赚钱想致富就没错，自己还能救他们，如果只想着借重自己的身份而改善生活，那倒是值得自己出手。
“可是这有可能么？”钟正君又觉得这好像是天方夜谭。
“当然有可能，绝对有可能。今天舅父就别出摊了，我们去找家酒楼，我好好跟你说说这猪肉如何才能卖上好价钱。”韩忠卫道。
钟正君连忙把担子收了回来，让钟氏在家，自己与韩忠卫一起离开了家，他现在的心情完全不是刚才临出门的茫然，而是对未来充满了希望。
第028章 招人
感谢书友“淫荡男人在象山”的打赏
韩忠卫找了家不算大的酒楼，找了间清晰的包厢，叫了一桌子好酒好菜，让钟正君能甩开腮帮子吃，他知道，在不吃好吃饱的前提下，说什么都不会有心思。
一只烧鸡，三斤酱羊肉再加两瓶好酒下肚，钟正君算是吃饱喝足，他摸摸有些凸起的肚皮，打了一个长长饱嗝，看着韩忠卫望着自己，不好意思的笑了笑，他可是已经好长时间没吃得这么好也没吃得这么饱。
“舅父，我让酒楼照着我们刚才吃的还准备了一份，待会你带回去让舅妈尝尝。”韩忠卫看着舅舅狼吞虎咽的样子很是有些心痛，如果自己在家里的地位能高些，他也许也不用每天都挑着担子为了每日的温饱而辛苦奔波。
“酒楼的饭菜太贵，还是算了，刚才我吃的就够家里开支一个月的呢。”钟正君连忙摇摇手道。
“菜既然点了，那就没必要再退。舅舅，以后我这样称呼你可以吧？其实想要猪肉变得肉质鲜美，只要一个办法就可以。”韩忠卫说道。
“什么办法？”钟正君吃饱喝足也就有了精气神。
“咽……，舅舅，你得答应我一件事，关于我这个养猪的事，你可千万不能对任何人说，哪怕是舅妈也不行，要知道君不密则失臣，臣不密则失身，几事不密则一事无成！你能做到吗？”韩忠卫刚想张嘴，转眼又想到保密的问题，对于靠技术革新的创业来说，保密是最为重要的一个环节。
“这个当然是一定的。”钟正君忙不迭的道。
“你应该先这样做…………”韩忠卫在钟正君的耳边咬着牙轻声说道。
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钟正君提着一只烧鸡、三斤羊肉和两瓶酒，嘴里哼着小调，迈着轻快的步伐回到了家里。一进家门，先把东西搁在那张唯一的桌上，自己一个侧翻躺倒在床，双脚挂在床头，不停的轻轻颤着。
“这么高兴，是不是那事成了？”钟氏端着一盆洗好的衣服回来，看到钟正君躺在床上一人自乐，连忙放下木盆问。