按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
陈沐觉得怪怪的，为什么到哪都有这种感觉，在总经办有，在中餐厅也有，在西餐厅也有。她能感到这些人表面上都是友好相处，互相见面也都是笑脸相迎，彼此之间的称呼也很亲切，可为什么她就是能感到每个人之间都有隔阂，三三两两的小团体也有很多。在这种地方工作能愉快吗？
站在另一边的朱信方同样在默默打量陈沐，换上西餐厅的工作服之后明摆着比之前的她精神了很多，头发整整齐齐梳在脑后，整个人都很有精神呢。朱信方不由得勾起嘴角。果然让她来西餐厅是正确的选择，朱信方想，要是问起，找个理由也不难事。
散会之后各人开始餐前准备工作，方蓝蓝把陈沐领到一张空的餐桌前，问陈沐会不会摆台。陈沐说只会中餐摆台，方蓝蓝让陈沐看着旁边已经摆好的一张台，让陈沐自己看着照做。
“照葫芦画瓢，知道了吗？”方蓝蓝说，“李局长每次来都要坐这里，你好好把台面摆好，一会儿我来检查。”说完她也不再管陈沐，而是走去了厨房。
好像不受欢迎……陈沐不想在意这种小事，她抿了抿嘴开始摆台面。还好之前柴晓来上了一次课，陈沐都还记得法式餐桌的布置。
陈沐不知道摆台用的餐具都放在哪里，方蓝蓝又不在，只好去问其他人。可其他人的态度也这样，爱理不理的，还是朱信方说帮她一起摆。
“你自己不用做事吗？”见朱信方总是帮自己陈沐很过意不去。
“我也要摆台，正好一起。”
陈沐有时觉得朱信方这人挺神奇，好像什么难事到了他手里都能处理好似的。明明自己觉得麻烦得要死，可是到他手里就是游刃有余。陈沐还羡慕朱信方的人缘，朱信方好像不管走到哪里都有人缘，不像陈沐。
法式餐桌的布置很注重餐具的摆放，一般而言法餐包括一道汤，前菜，主菜，甜点和饮料。因此餐桌上的餐具都要符合食用时的要求。前菜盘一个，位于台面座位正中央，盘缘距桌边不超一厘米。
朱信方替陈沐移了移前菜盘：“我目测得比你准。”
陈沐说声谢谢，她看朱信方摆得那么熟练，在看自己，光羡慕是不够得，看来得要多努力才行。陈沐端着盘子，开始一个个放酒杯和饮料杯。
多漂亮的餐桌，多整齐的一个台面，每样东西之间的距离都有一个精确的距离，每把刀叉都是闪闪发亮，每个盘子都可以映出人影。以前陈沐的爸爸常对陈沐说一句话，做一行要爱一行，陈沐对此并不十分理解。
可现在，陈沐像是突然明白了，如果能明白其中的乐趣，那就真的会做一行，爱一行吧。虽然只是一个服务生，但服务生也可以做得很优秀。
不远处站在厨房门口的方蓝蓝不怀好意地瞪着陈沐，方蓝蓝根本不想带陈沐，她要走了，心思也已经不在这里，偏偏这个柴晓还交给她一个徒弟；这是故意的吗？那好吧，方蓝蓝暗想，就让我好好教教她……她转身走进厨房。
☆、酒水
陈沐多少好奇这个李局长是个什么样的人物，为什么这里的人听到他的名字之后一个个都是厌恶的表情。说起来每个部门都会有另人头痛的客人吧，这段时间陈沐在中餐厅多少见过这类的客人，有些根本就是无理取闹来酒店找碴甚至是要求赔偿的。
难道这个李局长也这类人，可好歹人家也是个局长吧，多少会讲点道理。陈沐一边想一边将台面布置好，正好方蓝蓝走了过来，陈沐便叫她看看，有没有哪里不对的地方。
方蓝蓝说没什么大问题，就是几个小细小稍加注意就可以。“若是客人要提供咖啡——算了，这点不重要。在服务过程中你要注意一点，不管是餐饮服务还是清洁工作都是从右手往右边服务。沿顺时针方向，知道了吗？”
陈沐点了点头，以前柴晓在讲课时陈沐都有作笔记，再加上有因为有理论考试，她都把笔记上的内容给背下来。幸好没多久，这些东西还没有忘。
“蓝蓝姐，还有什么需要特别注意的吗？”陈沐知道以这家酒店的作法，几乎对每个常客和客人都有记录，像就一份档案，将每个客人的特殊喜好都记录下来。并要要求员工都记住这些客人，在来时能称呼出客人的姓。
陈沐想既然客人那么特殊，应该会有什么特别喜好吧。
“没有，李局长没有任何喜好。”这时方蓝蓝到是满脸笑容，态度比之前好了很多。
一切准备妥当之后，陆陆续续就在客人进来吃饭。果然来西餐厅和来中餐厅的客人不一样，一个个都像是有头有脸的客人，什么局长，董事，总经理之类的。
在陈沐看来，不管对方是什么身份，作为服务员都必须一视同仁。
“李局长，您来了。”方蓝蓝向正朝这边走来的四位客人热情称呼，明显是对走在最前面的一位。陈沐马上跟着问候。
李局长是个典型的有着官员模样的人，打扮得干净斯文，戴了一副无框眼镜，头发梳得油光发亮。圆圆的脸，还挺着一个大大的啤酒肚，走起路来也是一副官架子。后面那几个人和李局长差不多，看来也是在官场里混的人。
“蓝蓝啊，你看我又来照顾你了。”李局长的呵呵笑明显是打官腔打多了的那种笑。
方蓝蓝马上为李局长拉开椅子：“局长，您坐。”
陈沐马上跟着去拉开椅子请与李局长同来的三位客人入座，方蓝蓝让陈沐去拿菜单，陈沐拿了四份菜单交给四位。
那三个人到是认真在看菜单，只有李局长有意无意跟方蓝蓝讲话，听这两人说话的语气，好像还蛮熟的样子。不过李局长的眼睛时有时无的会往陈沐身上瞟：“蓝蓝，这个是新来的？我怎么没见过。”
“李局长你记忆真好，她确实是今天新来的。陈沐，跟李局长打个招呼。”方蓝蓝跟李局长说话的样子一点也不像服务员跟客人说话的样子。
陈沐大大方方地打了声招呼：“请问李局长需要点些什么。”陈沐拿了点菜本来做记录。
“我喜欢什么，蓝蓝，你说我喜欢吃什么。”李局长的目光不时在陈沐身上打量。
“要不我替李局长说吧。”方蓝蓝报了前菜和汤，为了保险起见，还问了问李局长其他是不是照旧。
李局长点点头对同来的客人说：“老许啊，以后啊要常来这里吃饭，这里的服务都认识我，你看看，连我喜欢什么菜她们都替我记得。省得我自己点菜喽。”李局长又呵呵笑了几声。
这个叫老许的客人笑着说：“那是那是，我们李局长是什么人物。”
“老许，你这么说是抬举我了，我就是一个小小的局长，哪有老许的能力。”看得出，今天的主人是李局长，这个叫老许的人是这次请客的主要对象，李局长像是有求于这位中年先生。“蓝蓝，快点老许点菜。”
“许先生怎么称呼？”方蓝蓝是个头脑机灵的人，嘴巴也很会说话。她马上迎到许先生那里问，她都知道对方姓许了，要问的则是对方的名头。
“叫我许先生就行。”这人说话到是蛮客气的，也很随和。到是陈沐听了忍不住笑了出声，她马上意识到这样很没礼貌，就轻声说了句对不起。
方蓝蓝白了她一眼。
“没关系，小姑娘新来的，不要介意。”李局长帮着陈沐说了几话，这下子方蓝蓝看到陈沐更加讨厌了。
方蓝蓝让陈沐把客人点的菜单送到厨房去，并让他们快点上菜。陈沐应了一声，方蓝蓝自己去问客人需要点什么酒水。陈沐走时回头看了眼，听到方蓝蓝在向客人介绍一些价贵的酒水，想想也是为了瓶盖费吧，陈沐想方蓝蓝是在介意她的存在，故意把她打开发走。
方蓝蓝何必这样，陈沐在中餐厅时就知道了有瓶盖费这个东西，那里的人没有想隐瞒的意思，原易青把什么酒水有什少瓶盖费都告诉了陈沐。但原易青也告诉陈沐，自己想赚点外快没错，但不能违背客人的意愿，也不能故意多开酒水。
原易青说如果因为动歪脑筋而引起投诉，是件吃不了兜着走的事，酒店虽然没有明文，但是严禁服务员强硬推销。
陈沐把菜单拿到厨房，好奇心让她看了看厨房，她想知道西餐厅的厨房和中餐厅的厨房有什么不一样。西餐厅的厨房比中餐厅的厨房少了点，但干净很多，杂七杂八的东西也少了很多。
引起陈沐注意的她正好看到朱信方和一个人在说话，两个人像是很熟的样子。正好朱信方也看到了她，冲着她笑了一下。�