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换句话来说，平民在购买东西的时候会货比三家，贵族同样也会货比一二家；平民喜欢购买价廉物美的商品，贵族们可能因为购物预算充裕、不是那么在乎商品价格，但是贵族们同样也喜欢购买高质量的商品。
洪恩赖以发迹起家的高跟鞋和丝质衣料，就是这类‘高质量’商品的代表。
高跟鞋由于是第一次引进这个世界，所以质量方面没有其它的竞争者可以相比较，但是穿上高跟鞋的女性确实比起穿上‘传统’鞋子的女性要来得有魅力这点是无庸置疑的，所以只要是女人，而且负担得起购买高跟鞋的价格，几乎每个女人都会买上一双高跟鞋来穿。
洪恩以机器来生产高质量的丝线，再纺织成丝质布料，由粗细相同的丝线所纺织成的布料不但触摸起来的质地柔软光滑，外表的光泽看起来也是平整亮丽，比起那些手工缫丝制成的丝质布料看起来表面光泽会有破碎断续的现象，洪恩的机纺丝布看起来就更高档许多，所以即使价格昂贵，贵族们还是喜欢采购洪恩所生产的丝布——当然不是用来裁制成衣服，而是用在窗帘、床垫、室内装潢的用途上；这个世界的裁缝师眞的是缺乏设计衣服的美感，所以贵族们宁可直接向洪恩购买成衣，不但设计美观，价格还更便宜些。
总而言之，好的商品是很重要的。
把同样的理念放到餐饮行业来看的时候，餐饮业的‘商品’当然就是美味的食物，干净怡人的用餐场所，这样的餐厅才能吸引大批顾客上门用餐；而餐饮业要提供美味的食物，自然就要靠能够煮出好吃菜肴的大厨师，所以不管是在穿越前的地球还是在穿越后的这个异世界，一间餐厅的大厨待遇都不错。
但是，要找到一个能够煮出好吃食物的大厨师可不是那么容易的；也就是说，即使你能找到一个擅长于烹调的大厨师，这个厨师也只能负责一间餐馆的主厨工作；你要开第二间餐馆，就要再找到第二个大厨师来负责主厨工作才行，除非是搞成像麦当劳那种连锁餐厅，每间餐厅都使用栢同的食谱，并以机器来烹调食物，但是这样烹调出来的东西或许还算好吃，却绝对不可能是‘非常好吃’的东西。
洪恩并不打算在这个世界弄出像是麦当劳这样的快餐，因为洪恩对于烹调是个彻底的外行，再说这个世界的烹调文化水平比地球高太多了，洪恩很难以他在烹调方面的贫弱知识来胜过这个世界的大厨师。
但是，从这次孤儿院的争议事件，洪恩却有了个想法：如果自己开设一间餐厅，然后想办法‘收集’这个世界上的烹调技术呢？即使自己不懂烹调，但是自己可以借助这个世界的烹调知识，就像是上次收购公爵的酒厂那样，洪恩把酒厂连着酿酒师父一起买下来，这样就可以轻易掌握到这个世界的高级酿酒技术。
洪恩决定开设一间餐厅，这间餐厅并不是以赚钱为目的，而是以‘收集’烹调技术为目的——洪恩现在已经是全葛蓝最会赚钱的商人了，就算赚了更多的钱，他仍旧是最会赚钱的商人，所以现在洪恩对于赚大钱并不是那么注重，他想赚点不一样的东西。
大街上最近新开了一间装潢得相当漂亮雅致的餐厅，这间餐厅不但格局宽敞、内部装潢漂亮，在餐厅内的墙上还挂了不少的绘画，座位与座位之间也用盆栽隔开，不但能点缀餐厅的内部景观，某种程度上还保证了用餐顾客的隐私，餐厅中央甚至还有一座‘魔法喷泉’，泉水会不时地从喷水座中喷出来，颇增雅致。
除此之外，餐厅还有十几个年轻貌美的女服务生专责替用餐的客人送餐，同时负责将客人吃完后的残食与餐具收拾起来、以及打扫环境等等工作；这些美丽的服务生身上所穿的黑白相间裙装制服虽然是大家从未看过的设计，但是猜也猜得到是洪恩设计的衣服——这个世界只有洪恩这家伙会搞设计衣服这种事情而已。
但是，更让大家好奇的是，这间餐厅的名称竟然是‘好难吃’！
照道理说，通常都是煮得一手好菜的人才会出来开餐厅，要不然就是会聘请一个厨艺很棒的大厨来负责烹调工作；而一间装潢得如此漂亮的餐厅，还大手笔地雇用了十几个漂亮的女服务生，理论上所提供的菜肴应该也不会难吃到哪里去才是，怎么反而把餐厅的名字取作‘好难吃’？这不是存心吓跑用餐的顾客吗？
不过，虽然餐厅的名字叫作‘好难吃’，倒是吓不倒那些充满好奇心的民众，特别是这间餐厅的装潢这么漂亮，而且看看餐厅放在门口的菜单，价格也还算合理，并不比其它的大众餐厅贵多少，所以就有些既有勇气、又有好奇心的人进去用餐了。
这些勇于‘尝试’的人们进了这间‘好难吃’餐厅，点了餐以后试吃几口，味道也是很不错啊，并不像餐厅的名称说的那样，眞的很难吃；于是，这些好奇的人就找到了餐厅的经理，打听一下为什么这间餐厅的名字会取作‘好难吃’。
“喔，这是我们老板吩咐的。”
餐厅经理解释着。“老板说，开餐厅难免会遇到挑嘴的顾客，要是有顾客上门用餐，但是品尝以后觉得我们的料理不好吃，那么我们欢迎顾客来和我们的厨师们进行一次烹调技术竞赛，由当时在餐厅用餐的顾客之中随机挑十一个人出来当评审，只要有六个人觉得顾客煮出来的菜比我们厨师煮的菜好吃，我们就不收那位顾客的用餐费用。”
餐厅经理说的‘只要顾客煮的菜比厨师好吃，餐厅就不收费用’这句话很快就被第一批前来用餐的人给传了出去，而听到这个消息，几乎全城的人都很好奇餐厅经理说的话是不是眞的，所以几天之内，前来用餐的顾客数量大增，几乎每到开业时间，餐厅马上就被前来用餐的顾客所挤满。
既然有顾客前来用餐，当然也少不了有人嫌弃餐厅煮的菜‘好难吃’——不管是故意的还是眞的觉得餐厅煮菜不好吃；而这间餐厅的经理还眞的就让抱怨餐厅煮的菜不好吃的顾客和厨师来场现场竞技，并且从现场用餐的顾客之中随机挑选十一个人出来当评审，让这十一个人来决定是厨师煮的菜比较好吃呢，还是顾客煮的菜好吃。
最重要的是，只要现场负责试吃的那十一个顾客之中，有六个以上的人觉得厨师的菜不如顾客煮的菜好吃，那么餐厅还眞的就免收那位顾客的用餐费用，绝对不找任何推托的借口，像是‘我们怀疑试吃的顾客之中有你的朋友’或是‘临时选出的评审有意要让餐厅难看’这类的理由，反正输了就是不收钱。
于是，很多自认有一手好厨艺的人，都会拉上许多朋友一起来这间‘好难吃’餐厅用餐，希望能在用餐完之后靠着自己的厨艺来替自己争取到一顿免费餐点，而多带一些朋友则是能多些机率让自己的朋友被选为评审，替自己煮的菜投下加分票。
很奇怪的是，这间餐厅并不是不知道顾客会想要占便宜，但是这间餐厅也不会刻意去询问评审‘你是不是这位顾客的朋友’之类的问题，即使抽到了那位顾客的朋友当评审，餐厅也依旧采信那位顾客的朋友在试吃之后所给出的结论。
结果就是，这间餐厅刚开幕的时候，前来‘挑战’的顾客相当踊跃，而餐厅的厨师们也常常比输厨艺竞赛，所以挑战的顾客们常常能够获得一顿丰盛的免费餐点。
但是，随着时间推移，前来挑战的顾客虽然仍旧不少，可是餐厅的厨师们也在频繁的厨艺竞赛之中偷学到了不少顾客的独门烹调技术，这让餐厅的厨师们技术越来越好，甚至还常常出现顾客带来替自己加分的朋友，在吃过餐厅厨师煮的菜以后，把票投给餐厅厨师，让自己的朋友输掉厨艺竞赛的。
“因为餐厅厨师煮的菜确实是好吃，我们眞的没办法昧着良心说谎。”
那些评审们都这样说。
然后，再过一段时间，连提出挑战的顾客都开始变少了；倒不是因为想要靠着自己的厨艺前来获得一餐免费美食的人变少了，而是那些人来到餐厅用餐之后，吃到餐厅厨师们煮出来的美食，自己估计着自己的厨艺还差别人一大截，干脆就不挑战了。
即使餐厅厨师们的厨艺大幅进步，煮出来的菜变好吃了，但是这间餐厅仍旧是挂着那个‘好难吃’的招牌，没有因此而更换，只是现在全城的人都知道这间餐厅的菜不但一点也不难吃，而且还是好吃得过分；再加上环境又雅致，在这边用餐让人心情愉快，所以这间餐厅的生意一直相当的好。不用说，这间�