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农女大当家-第章

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  玉自珩担心,“你怎么不多睡一会儿?”
  夏蝉笑着,“不知道,睡不着,就想着给你做这砂锅饭,你快来试试嘛。”
  玉自珩好奇,“砂锅饭?”
  夏蝉笑着点头,拿着抹布垫着,将盖子打开,一股浓浓的香气飘了出来,玉自珩随即便感觉嘴巴里口水四溢了。
  夏蝉笑着,“香吧?”
  玉自珩急忙点头。
  夏蝉笑道:“太烫了,你等凉一下,现在赶紧去洗漱去,回来就可以吃了。”
  玉自珩点头,飞速的跑出去洗漱,没一会儿便走了回来。
  夏蝉给他盛了一碗,道:“你试试,这锅底还有锅巴呢。玉自珩吃了一口饭,急忙点头,“好吃。”
  夏蝉笑着,给他夹肉,“这砂锅啊,是我找人专门做的,本来也就是试试而已,没成想真的成了,我想在酒楼开起来的时候,用砂锅做菜,做出一道特色来。”
  玉自珩强烈支持,“很好很好……这砂锅饭真的很好吃……”
  夏蝉笑着,“别急啊,还有砂锅鸡,砂锅鱼头,砂锅肉,砂锅汤,很多很多的……”
  玉自珩这一边吃着,一边还是馋的不行,“小知了,我想把你说的这些东西都挨个尝个遍。”
  夏蝉笑着,“行啊,我在酒楼开业之前,是肯定会挨个实验的,到时候请你来第一个试吃。”
  玉自珩眼睛亮了,作为一名合格的吃货,当然是吃在第一了。
  早上大家吃着夏蝉做的砂锅饭,都是赞不绝口,夏宝儿吃的都打嗝,肚皮都撑了起来。
  葛氏笑着,“宝儿,你可少点吃,家里有的是,要是撑坏了肚子可就不好了……”
  夏宝儿喝着水,“可是姐姐做的这饭实在是太好吃了,宝儿忍不住啊……”
  夏蝉笑着,“傻宝儿,一会儿姐姐去镇子上,你记得中午留在孟爷爷家里吃饭,等晚上回来姐姐给你买好吃的。”
  夏宝儿眼睛亮亮的,“姐姐,宝儿想要姐姐上次带回来的小糕点……”
  夏蝉笑着,“行,姐姐给你带。”
  送走了宝儿和阿材,夏蝉便收拾了一下,道:“今儿个上镇子上去做点新吃食,顺便带着娘亲去买嫁妆,这一晃都半个月了,离着下个月初八,还有不到十天了,咱们也该好好准备了。”
  葛氏面色微红,道:“也不用买什么……反正是二嫁……”
  夏蝉皱眉,“娘,你又这么说,谁说的二嫁就不能摆了,我还想给你摆个大的呢,今儿个等着去郭叔家里,我还得再跟郭叔商议一下。”
  夏妞儿兴奋极了,“姐姐,咱们要去买些什么啊,首饰还是缎子?”
  夏蝉点点头,“首饰缎子都得买,还得有各类的家具,还得做几套成衣,反正得好多,咱们还得去准备婚礼的东西呢。”
  夏妞儿一听见要去逛街,这心情美的不行,急忙回去换了衣裳,跟只小蝴蝶似得飞了出来。
  夏蝉笑着,“瞧瞧我们家妞儿美的,像只花蝴蝶。”
  夏妞儿有些不好意思,“姐姐才美呢,妞儿不好看……”
  几人笑着上了马车,一路往镇子上去了。
  去了镇子上,夏蝉先让梅丫带着葛氏夏妞儿去了绸缎庄里选布料量尺寸做衣裳,然后自己则跟玉自珩去了一粟食斋,看看最近的收成,顺便做两个新的菜品。
  店门口摆着两张很大的图样,一张上面是抹茶奶油塔,一张上面是沙琪玛,抹茶奶油塔色彩鲜艳,绿色的小清新抹茶蛋糕,白色的奶油,暗红色的红豆沙,让人看了一眼便是很想吃。
  沙琪玛焦黄酥脆,根根分明,似乎透过图片,就能闻到香气一样,夏蝉看着这图,十分的满意。
  “今天你还得再画两张,咱们该上新品了。”
  玉自珩笑着,“有何不可,只要你肯招待我吃的……”
  进了店,夏蝉才发现里面真的是爆满。
  这抹茶奶油塔推出以后,一粟食斋的生意简直火爆了,这种新口味的小蛋糕深受大家的喜爱,抹茶微咸的田园小清新,搭配奶油的香甜和红豆沙的饱满,简直是绝配。
  这时候,夏蝉之前做的粉碎机便是派上了用场,除了可以打磨抹茶粉,还可以将煮好的红豆快速的捣烂,满足店里的需求。
  两人去了后厨,大家都在紧锣密鼓的忙着,夏蝉仔细的观察了一下,虽然紧张又忙碌,可到处都是按照自己的要求来的,干干净净的,整整齐齐的,夏蝉十分满意。
  天泽到了后厨,道:“小姐,您怎么今儿个来了,是不是又要做新品了?”
  夏蝉笑着,“你小子鬼灵精!”
  天泽笑着,“小姐,咱们这半个月生意可是太火了,这是账本,您瞧瞧看。”
  夏蝉接了过来,翻着看了看。
  这一看不要紧,夏蝉简直惊呆了,这短短半个月的时间,一粟食斋里的纯利润竟然有了快一千两,这个什么概念啊,一千两啊!
  夏蝉惊讶,“竟然赚了这么多?”
  天泽笑着点头,“是啊,咱们这生意可是早上起来到晚上关门都一直很火爆的,而且大部分客人吃完了还会在打包很多带走。”
  夏蝉笑着点头,又翻了翻,这抹茶奶油塔和沙琪玛卖的最好,可是这烧麦和鸡蛋灌饼也卖的不错,铜锣烧也是销路很有希望的,这么一看,自己做的这些新口味大家都是喜欢的。
  夏蝉想到这,道:“好,继续这个势头发展下去,咱们的一粟食斋很快就可以开分店了。”
  说着,夏蝉道:“天泽,你最近写个告示出去,就说咱们要招伙计和厨娘,待遇从优,你们先来一轮初试,觉得可用的再留下联系方式,然后交给我,月底我一起看看。”
  天泽点点头,“好,小的记下了。”
  夏蝉去了后厨,让人泡上了糯米,然后又找了一些需要的食材出来,这古代的干果实在是太少了,勉强凑齐了莲子,花生,红枣,板栗这几种,夏蝉想了想,要做八宝饭,肯定还得加四样。
  夏蝉转了转厨房的食材库,找了玉米粒,山楂,红豆,绿豆四种,勉强算是凑齐了八宝。
  这八宝饭也是简单,可是得有点功夫,夏蝉将糯米泡了好一会儿,才放锅上去蒸,然后将自己准备的这八宝统统煮熟,加糖拌匀。
  糯米蒸出来之后,也是要加糖拌匀。
  让厨娘拿了一个好看的圆形盘子来,夏蝉在盘底上抹上一层熟油,然后铺上一层糯米,再铺上一层弄好的山楂酱,然后又铺上一层糯米饭,周而复始,铺了三层,然后在最上面摆上了自己弄好的八种食材,摆了一个很好看的图案出来。
  玉自珩在一旁看着,馋的口水都流出来了,夏蝉弄完,又浇了一勺熬好的糖汁下去,这样看起来,八宝饭就是那种闪着亮光的了,而且不需要靠近,那甜甜的香味就散发开来,让人垂涎欲滴。
  夏蝉配了酸酸的梅子水,这梅子都是夏蝉买来的梅子干泡的,加了一点点的糖进去,每一瓶里都放上两三颗梅子,看起来特别好看。
  甜腻腻的八宝饭,配上酸酸甜甜的梅子水,绝配。
  夏蝉做完,道:“来,你可以画了。”
  玉自珩撒娇,“我都记下了样子了,可不可以先吃了再画?”
  夏蝉皱眉,“当然不可以,快点画,画完了还得送出去给客人们试吃呢。”
  玉自珩无奈,只得奋笔疾书,本来就对这饭特别期待,于是乎加了感情和渴望,这图画的简直是栩栩如生。
  夏蝉十分满意,道:“来,在上面加几个字,就写,新品震撼开卖。”
  玉自珩写完,夏蝉十分满意,“好,天泽,拿出去挂好。”
  玉自珩迫不及待,“要吃……”
  夏蝉无奈,盛了一碗给他,“吃吧。”
  糯米饭又甜又软,很香,中间的山楂泥酸酸甜甜,特别爽口,玉自珩将一碗饭吃了个干净,大呼爽快。
  夏蝉也吃了几口,觉得跟自己预期的差不多,甜到刚刚好,而且香气很正。
  夏蝉尝完了味道,便将八宝饭盛在碗里,端出去给外面的客人尝鲜。
  外头的客人正在吃东西,眼看着夏蝉带着伙计们端了东西出来,老顾客们都是知道,又到了试吃的时候了。
  这大半个月没有新品,大家的心早就被吊的心痒难耐了,如今见外头挂上了新品的海报,都是翘首以待。
  夏蝉带着伙计们给每张桌上都送上了一碗造型精致的八宝饭,这远远看去,便见一碗满满的糯米饭上铺着各类的干果,十分的喜庆,且好看。
  再尝一口,糯米的清香,山楂酱的酸甜,加上莲子的微苦,玉米的清新,红豆的软香,板栗的浓郁,这般搅合在一
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