按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
度。看了一眼附近还有几颗这种小矮树，他的眼睛立刻亮了起来：“那就是说这东西能吃了？”虽然以前完全不知道还有这么个物种，但是只要能吃没毒他就不能让这东西浪费。
朱海见杨小阳又舔了口矮桔子而没有接过水囊，他就直接把水递到了杨小阳的嘴边：“当然能吃了。我是吃百家饭长大的，有时候看旁人吃果子就馋得慌。这个矮桔子不比秋天才熟的果子，从春到秋都有果子结，所以实在嘴里没味儿了就会摘一个放到口袋里，没事儿掰一小瓣儿咬一口。就是难吃得很。”
听朱海把过去的苦日子说得这么淡然，杨小阳心里有些难过。想起自己的童年，再不济孤儿院也是经常有一些水果吃的，至少从小到大都没有饿过肚子。不过可能在表舅家那两年不能肯定，反正自己也不记得了。“既然能吃我想摘点儿回去。以前我就喜欢用酸橘子泡水喝，这个苦味儿更浓，估计泡出来能跟茶一样呢。”
朱海笑着看杨小阳喝了口水，然后把水囊重新塞好盖子放回腰间：“那就摘吧。我继续去找蘑菇。”
杨小阳仰脸一笑：“嗯！不过摘一会儿就得了。今天得早些回去把梨子酱熬了。哦对了，这儿的糖贵嘛？有没有冰糖啊？”
朱海回答：“粗白糖是不贵的，不过冰糖倒不便宜。是要用两样糖才能汤熬酱么？那我回去先借点去，等下次赶集的时候再多买点儿。”
身后传来声响，朱海和杨小阳一扭脸就看到了已经背了多半筐野山椒的王二宝。“要用糖啊？我家还有一罐子呢。我平时吃得少，还去借个啥。到时候梨子酱做好了分我点儿就成了。”
杨小阳笑了：“其实也不是非得用冰糖的，那就多谢王大哥啦！”
今天半天的成绩就比昨天一天的好。只是回到家看着一院子的辣椒和蘑菇让杨小阳有些挠头。蘑菇还好些，是肯定要晾干的。但那些辣椒如果都晾成干辣椒就有些浪费了。只是这种野山椒的肉特别薄，腌成咸菜口感不会好。想来想也最终决定将一部分做成泡椒和剁椒，这样还能多贮藏一阵子。而且看王二宝和朱海对这红尖尖的好感，最近几天也得有不小的用量，剩下的晒成干辣椒也许还不够呢。
想好了辣椒的用途，杨小阳热好了早上炒的回锅肉和昨天剩下的排骨汤，又炒了个香辣白菜条，三个人饱饱地吃了顿午饭。而后杨小阳就开始坐在院子里削梨皮挖梨核。收拾碗筷的事他是不用干的，因为朱海说他自己不做饭就负责收拾碗筷，对于这种公平分工的制度，杨小阳还是很赞同的。
王二宝把自家糖罐子送给杨小阳之后便拉着朱海，说是下地看看，这正好方便了杨小阳一个人独立操作接下来的工作。他实在是不习惯自己干活的时候被人盯着，哪怕那是因为好奇，他都觉得不得劲儿。
熬梨酱的做法很简单。就是收拾梨太费劲，如果是那种大个的白梨还要好些，这些野梨实在是有些麻烦。个头太小因此上就要多用很多时间削皮，不过让他欣慰的是里面的核小得厉害，不然就真的抓狂了。
把收拾好的梨切成小块，再在果肉上撒上糖和一点点盐腌上，而后在锅里烧开水，舀了两大饭勺子的糖进去，想起今天摘的那个矮桔子，他连忙剥了一个用擀面杖在碗里捣烂后放到了梨子肉上。他记得柠檬有保鲜防腐的功效，他希望这个矮桔子也能有同样的效果。当然也只是他希望而已。至少放了这么一点儿进去，就算没作用味道也不会难吃就对了。
糖融化了之后杨小阳把一大盆梨子倒进了滚开的锅中，接下来的事就只剩下熬了，不过还要随时注意火候，火大了下面的会糊，而且因为是野梨的关系，还得注意果酱的甜度，不够了再放糖，一次性放多了就太浪费了。
朱海回来的时候手里掐着两只小母鸡，王二宝则是一手拎着一只已经死了的野鸡，一手拎了两条肉。
杨小阳这时候刚把姜、蒜、花椒都剁碎分别用谁泡在碗里做成调料汁，就听到外面“咯咯咯咯”的鸡叫声。
“小阳啊，我买了两只小母鸡回来，归你了哈。”朱海说着把两只小母鸡也放进鸡笼当中，然后接过王二宝手里的野鸡：“小阳你烧一锅开水，我把这野鸡给收拾了。晚上你拿它炖蘑菇试试咋样？”
一听要野山鸡炖蘑菇，杨小阳立刻就有淌哈喇子的欲｜望了。“好嘞！”
王二宝直接把两条子肉送到杨小阳跟前，道：“你看看这羊肉怎么做好，今晚我可又在你们这儿蹭饭了啊！小阳你就多受累了！”
杨小阳一笑：“王大哥，你不是跟朱大哥是拜把的兄弟么，来吃饭还叫蹭啊？反正我也是要做饭，不过是多加一副碗筷而已，还客气个啥啊。”接过那两条子肉，杨小阳咂了咂嘴，“这要是能做烤肉多好啊。”没炭火到无所谓，灶坑里的热度足够把肉烤熟了，可惜没有签子，总不能去砍木头吧？这灶坑挺大的，一不小心还不就把肉掉进去糟蹋了？不然煎了也不错嘛。
“烤肉？这主意不错！这肉咋切咋弄就靠你了。我回去拿烤炉。”说完王二宝一溜烟儿就跑出了院儿门。
看了一眼手中的羊肉，杨小阳笑了。感情连烤炉都是家备的，在这里烤肉根本就不是神马稀罕物嘛！
10、转眼时过入秋收 。。。
王二宝家的烤炉更像是一个冬天在室内取暖的活动炉子。足有一个人腰粗细的桶，高矮刚到成年男子的膝盖。上面包着铁，下面看着好像是黄泥烧成的，瞧王二宝拎它时的架势，绝对不是个轻省的家伙。
这个烤炉看起来比较简易，只能在底下的洞里添柴火，但却是非常实用的。因为下面没有底儿，所以用过之后无论是炭灰还是柴灰都很好清理，只要把冷却后的炉子抬起来挪走扫干净留下灰烬就行。尤其让杨小阳满意的是这烤炉上面用于放肉的铁网，这可比签子串串或者是铁板更方便好用。
“这个烤炉真不错，就是冬天在屋里吃的话会很呛吧？”杨小阳围着炉子转了一圈，评价道。
王二宝笑回：“是啊。所以天大冷了之后这玩意儿就排不上用场了。不过俺们这儿的人爱吃烤肉的不多，肉弄来弄去也就是个咸味儿。也不知道县城里那家口口香饭馆儿的烤肉是怎么做的，那肉里有好多种味儿呢。”
看来他们烤肉仅仅是在肉上撒盐调味而已，自然是比不过人家饭馆儿里调料多弄的好吃了。杨小阳摸了摸下巴：“那今儿我就试试看，不如人家饭馆儿做的好吃，可别怪我糟蹋好肉哦！”
朱海接茬：“哪儿能啊。我信你能比他们做的好吃。就你做菜的胃口，可比他们店里的炒菜强多了。”
杨小阳被拍得舒服极了，不由得脸上满是笑容：“朱大哥，看你平时那么老实，原来这么会说话。得了，我去先去把肉腌上，啊对了，鸡收拾好了得把它剁开吧。这样熟得快些。”
朱海点头，不过有些迟疑地看了看杨小阳的腰：“你打早上起来就没休息过，腰还能行不？不然你告诉我咋弄这肉和鸡，你先躺炕上歇会儿吧。”
说实话杨小阳的腰的确有些酸疼，可他也不希望朱海把这些好食材给糟蹋了。鉴于该童鞋在他刚来那头五天的不良记录，杨小阳摇了头：“没事儿。切个肉也用不了多一会儿，等我把肉腌好把鸡炖上再去躺着也不迟。”
两条子羊肉估摸着能有三斤多，杨小阳把它切成五毫米左右的肉片然后分成两份。一份多的用葱沫、姜汁、花椒水、蒜蓉、盐、糖和适量的白酒再切了小半碗辣椒碎腌制入味。另一份少的则用刚刚熬好的梨酱再挤了一个矮桔子汁混上盐来调味。
弄好羊肉之后，朱海也把野鸡收拾好并剁开四份，并就着他的手把鸡送进了滚开的热水锅中焯去血沫子。杨小阳事先把开水舀了一瓢放到盆里又兑了点儿凉水，把今天新采的蘑菇挑了一斤多半大的放进去烫掉粘液并洗去泥子，然后让王二宝和朱海帮忙把这些蘑菇一个撕成两半。
没有各种炖肉的作料，但多了一味花椒也增色了不少。杨小阳先把从野鸡身上摘下的鸡肉扔进大锅里耗成油，然后下葱段、姜片、花椒粒炝锅，炒出香味儿后立刻把焯过水的野鸡放进去煎香鸡皮。随后盖上锅盖干闷上半分钟，倒入清水煮沸。这时候王二宝和朱海已经十分麻利地把蘑菇撕好了，杨小阳接过盆把蘑菇倒进锅里，搅拌均匀之后工作就暂时完成了。
因为腰实在是有些疼了，所以他只能再忍受一次朱海做的玉米饼子，反正也只是又硬又干而已。也许经过前天的晚上的偷师，这家伙能有所进步也不一定。
一想到玉米饼子，杨小阳就忍不住叹气。他不是不喜�