按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
俳涟瑁眉Φ坝氲盎迫诤显谝黄穑⑶掖虺伤樗榈牡盎āＵ庋唤鋈眉Φ翱梢酝耆焱福也换峤梗韵氯ヒ膊换嵊锌辔叮换崛昧成铣ざ欢弧�
鸡蛋色泽金黄时会开始冒油泡，这个时候就可以放包菜了。因为赵小山只有小半个包菜，所以分成三份后没剩多少，抓一把就直接丢下去了。炒饭中的不仅可以用包菜，也可以用白菜，这两种菜因为口感轻脆所以可以让炒饭的口感变得更加松软。而且，营养着想，吃饭时带点菜也是应该的。
炒菜时火要放小，大火只会让菜外焦内生。小火翻炒鸡蛋和包菜后就可以放调料了。半勺盐，一勺味精。赵小山看见还有个东西写着鸡精，闻了下味道还不错，也顺便加了小半勺。炒到菜和鸡蛋可以完全混在一起时菜也就差不多熟了，这时就只要把饭进来就可以了。
“呃！”酱油！
苏正青看着赵小山加了一勺酱油后厨房里就冒出一个酱油的烟味。外面的黄云霄和陈长征一闻就坐不住了，纷纷跑来厨房观望。
“好香啊！是什么东西啊！”
“炒饭！”苏正青得意道。
“炒饭都这么香！”黄云霄笑道。
“呃！呃呃！”赵小山被夸奖不好意思了，羞涩的抓抓头，随后把火开到最大。
这时的大火是用来烘干饭粒里多余的水分，好让饭粒呈现出一粒一粒松散开来，也就是米粒松散后才会让炒饭入口时感到酥松清爽。这样的大火爆炒翻滚需要持续2～3分钟，之前的包菜不需要太熟就是因为现在的爆炒，原本没有熟的包菜因为米饭的包围和爆炒也会渐渐熟透。根据人的口感，炒饭出锅时还可以多放一点点味精。最后把饭盛到大碗上，大功告成！
“好香啊！”苏正青嗅了嗅，只见那炒饭一粒一粒泛着微红的色泽，每一粒米都夹着一点鸡蛋花，松松散散的包菜丝穿梭在中间，原本白花花的干饭现在成了一盘色彩好看的饭菜。苏正青哈哈的摩摩手掌就准备先尝味道，谁知赵小山竟抢过饭不给他吃，笑呵呵的端着往跑客厅跑去。人家是客他是主，这两盘当然是给客人先吃。苏正青就最后吧。
黄云霄看着眼前冒香的炒饭不仅咽了下口水：“那我不客气了，我就先试一试了？”语毕，黄云霄往嘴里送了口饭，饭还很烫却在口中溢出一股酥软的香气。
赵小山目不转睛的盯着黄云霄想要看看他的反应。
“好吃！太好吃了！饭都一粒一粒分开，每一口都能吃到鸡蛋和菜！好吃！”
“呃！”赵小山心里乐了，好吃就好。最后苏正青的随便应付下就好了。
苏正青看着赵小山一边炒饭一边哼曲的样子憋屈了，站在厨房时不时的打扰下：“也不看看谁才是你的救命恩人，没有我你早冻死早街上了。有饭还不给我先吃，云霄给过你什么好处吗？”
赵小山白了苏正青一眼，这人干嘛呢，刚才开始就在这嘀嘀咕咕的，讨厌死了！
“呃！”赵小山把饭推到苏正青面前，你的！
“嘿嘿！！”苏正青这才捧着饭和拿了糖果的孩子似的往客厅跑。
看着外面的三人吃得那么开怀赵小山心里也跟着高兴，这就是做饭的快乐。看着人家吃自己做的饭然后赞不绝口的样子就是每个厨师的乐趣，也是自信和骄傲。
接下来在做一个补充营养的青椒肚肉就可以了。所谓的青椒肚肉就是把青椒抛光，然后把肉末填进去的菜。因为要把肉填满青椒肚子，其实这里要用的青椒其实是那种长长红青椒，不过那种红青椒多少有几分辣，赵小山自己碰不了半点辣才选了普通的青椒来代替。红青椒个头细长，青椒矮胖，所以用青椒代替红青椒必须选个头最小的，不然肉填不满青椒不说，个头太大容易外熟内生。
赵小山拿着青椒仔细的拨弄，青椒从上头把头拔掉，洞洞一定要小，能小尽量小，能用小勺伸进去把里面的籽剥掉就好了。洗干净后在用筷子把拌好调味料的肉一点点的塞进去。之前把肉剁成肉末一是为了现在好装盘，二是因为肉末比较容易熟，而且好入味。肉里面的调味料是根据个人口感决定的，一般最少都是半勺盐半勺味精或者鸡精。
装盘好后就是烹调了。青椒肚肉并不是用炒或煮的，更不是蒸，而是用淋油。把装盘好后的青椒放在油漏上，拿8成热的油水重复的淋刷。这里有一点小技巧，生油可以用，但如果有炸过肉或排骨鸡翅的熟油，淋出来的青椒肉会更香。
赵小山一边淋油一边把火力开到最小，为了保持油温的均衡，等到油温到了8层高时就要把火关到最小，以保持油温均衡。太低的油淋不熟里面的肉末，太高温只会让外面的青椒炸焦。所以油温的恒定非常重要。赵小山小心翼翼的把漏勺放在锅边好让青椒肚内多余的油水流出，而后继续反复淋油。待到外头的青椒开始变得皱巴巴不好看的时候也就说明可以了起锅了。
厨房里飘来一股浓烈的肉香，炒饭还没过完瘾赵小山就又上了一道香味诱人的东西。
“辛苦你了小山。”黄云霄道。
“呃呃！”不辛苦！赵小山连连摇头上菜，青椒有6个，刚好1人两个。这菜油腻，吃多了也不好。
“谢谢。”陈长征笑着点了下头。
“我！我！”苏正青嚷嚷着半点客家风度都没有的和客人抢食。欢闹之间除了赵小山没人注意到只有陈长征一人从始自终吃得安安静静，面色带着与吃到美食略微不搭的严峻，连夸赞的笑脸都带着几分不自然……
黄云霄和陈长征离开时赵小山悄悄的站在门口面，一个方面是他还不敢直接的面对长的和太子一模一样的黄云霄，还有就是陈长征……总觉得这人似乎不是很喜欢他，就连吃他做的饭菜时都只是礼貌性的点点头。自从他进宫当差，在爬上御厨之位的路上不知看了多少人因为伺候不好主子被草芥了死。所谓伴君如伴虎，伺候高上最基本的生存守则就是察言观色。一个人吃东西时露出的笑意是发自心内又或是做样子，赵小山自信只需一眼自己便心中有数。
心中虽有疑惑但赵小山也没有太过在意，因为不管多好相处的人都会有一两个看不顺眼的对象。有时候厌恶一个人真的无需理由。还在皇宫的时候他没得罪人，更没做过什么坏事，但还是有很多人看他不顺眼经常刁难他。人心啊……
赵小山翻了个身，苏正青正趴在床上玩电脑。还是那个德行，衣服不穿也就算了裤子也不套上，就兜着件那么丢人的小裤子就敢趴在被子上炫。浑身都被人看光了还不知道！赵小山使劲的瞪苏正青，这才发现苏正青似乎是在和人写字聊天？
‘还在？’
‘嗯啊！’苏正青回道。
‘这么晚还没睡？’
‘不困啊！最近胃口好，等到12点和我们家哑包蹭夜宵去。’还没等对面还没回话苏正青又补了一句：‘自从我们家哑包来了，最近都不想睡了，就等12点吃夜宵。’
‘哑包？’
‘我宿友。’
‘做饭真的那么好吃吗？’
‘当然！’苏正青回复的时候不禁笑了。赵小山躲在一边偷瞄，看见苏正青和人这么直白的夸奖他一时脸都红了。哪有人这么说话的，都不知道谦虚！
‘哦。’对面只回了一个字，看起来似乎有点冷漠，不似往日热情。
‘干嘛啊？’
‘你以前不像这么好吃吧？真有点意外，不习惯。’
‘你之前认识我？’
‘……’对面逗了片刻又回道：‘不是，我是看到你的头像，我感觉你就是那种身材很好的人，身材好的人一般都不会很贪嘴。’
‘那有什么，吃饱了多跑几圈不就好了。’苏正青抓抓头：‘我还以为你现实里认识我呢，吓了我一跳。’
‘……’
苏正青还在聊天，一个转头刚好和正在偷看的赵小山撞上。赵小山明确的感觉到苏正青转过来时嘴唇在他脸上轻轻的擦了一下。
“干嘛呢！靠得这么近！趁机吃我豆腐！这是我的初脸知道吗！”（备注，初脸就暂定为第一次亲脸的意思。）
“……”赵小山脸先是一红，随后又是一黑拍了苏正青一下：“呃呃呃！”谁吃你豆腐！自己忽然转过来碰到别人不说还赖人！
苏正青眼珠子转了转脸上堆笑，回头打字道：‘我要下了，再见。’
‘就下了？’
‘闹我床友去，哈！’
‘……’还没等对面回复，苏正青就关掉了窗口转过来和赵小山闹成一团。
赵小山从刚才被不小心抹到了下面颊后脸上就一直红里透黑，面对着苏正青的来犯就和被老虎做困兽斗的的豪猪一般，竖起针毛笨拙又有小心翼翼的防备着。那个架势笑得苏正青一个晚上静不下来，就是赵小山这个反应才惹他喜欢逗他，赵小山炸毛的样子实在太好玩了�