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小老板也很觉得有趣，抱着肩膀站在火炉旁边，看萨维到底能搞出什么名堂来。
萨维打量了一下这个小食摊，综合考虑了一下。
小老板是中午和晚上营业，早上的时间用来收拾铺子和进货，白白交着租金却没有收益，这段时间自己完全可以利用起来，既不会和小老板的操作时间有冲突，又可以增加小摊位的收入。
于是，萨维开动脑筋，回忆昨天看过的视频里，有哪一样适合做早餐。
黏糊糊的合成食品太难吃了，当然不能拿它当衡量标准，萨维慎重地考虑了一番，还是决定用他们家乡的白瓷粉皮做为演示项目，这东西老少咸宜，用料简单，成品时间短，正是早餐的不二选择。
萨维开动了，只见他表情严肃地挽起袖子，低头默记一遍程序，毫不拖泥带水地开始了操作，他先拿过一条牛肉，和一碗虾仁，“当当当”地切起来，不一会儿就斩好了一堆细腻的牛肉末和虾肉末，流利地拌入了配菜和佐料，和好放在一遍。
小老板心里只看这一手，就暗自不禁啧啧赞叹，这个其貌不扬的小孩，是真的有两把刷子，要不他怎么敢夸下海口要自己练摊子呢。
这时，萨维已经拌好了馅料，小香葱和姜末也改刀好了，正抓耳挠腮地对着灶台，小老板歪着头看他，见他半天也没有开火，不禁震惊，难以置信地内心咆哮：不是特么的让我猜着了吧？刀功明明那么了得，那小子居然不会用“贝塔2能源”炉？！
小老板震惊地走到炉子旁边，替萨维打开了火，随后两腿一顺边地退回到原位，继续严肃地看萨维操作。
萨维心虚地抹了一把额头上的汗，把锅架在火上，倒油，热了之后爆香葱姜，间隙闻了闻一旁的小罐子里面，确认是豆豉后，崴了一勺，放到油里，豆豉特殊的香味马上散发了出来，萨维再接再厉地倒了一些耗油，开了之后稍稍地撒了点盐，起锅倒进小碗里。
锅重新刷干净后，他又冲了一碗红油，也放在一旁备用。
他忙而不乱地拿出一个调理盆，往里面投入了淀粉、橙粉和一堆眼花缭乱的粉，倒在一起混合后加水，不一会儿，搅拌出了一盆奶白色的面汤。
萨维换了一个斗锅，把一个端菜用的金属平托盘洗洗，上面放了一块纱布，而后把这套放到水面上。等到水快开了，用手掌试了一下温度，舀了一勺面浆倒在布上，还不畏高温地用手摊摊平，接着，把馅料按照顺序放到面浆里，盖上了锅盖。
两分钟，萨维把盖子打开，抻起了纱布的两角，把已经成熟的面皮灵巧地揭在案板上，居然没有丝毫的破损，他迅速地把肉馅卷到面皮里，做出二指宽、一卡长的工整造型。
两个卷，码盘，连带着耗油的酱汁端到小老板面前，
“试试吧，这个东西要趁热，看你的口味，可以蘸酱汁吃。”
小老板“唔”了一声，聚精会神地审视这一盘点心，洁白光亮，柔韧油滑，馅料的颜色隐约可见，显得清洁而丰满，配上盘角的香菜叶子，真好像青玉白翠一般，小老板小心地夹了一口送到口中，立刻被虾肉的咸香和脆嫩的竹笋丁征服了，“啊呀！真不赖呀。”说话间，爽滑的粉皮已经“秃噜”一下滑到了他的肚子里，吃惊的小老板瞪着萨维一脸惊讶，随后，豪爽地哈哈大笑起来，“太滑了！”
萨维点头同意，微笑着把另一个做好的托盘和红油也端到小老板跟前，
“其实放到有空的屉子上蒸一下会更润滑，不过没有那样的工具，”萨维腼腆地介绍他的第二盘点心，“这个是牛肉馅的，可以蘸红油吃。”
小老板从善如流地又夹了一筷子，
“嗯，这个也好吃，配菜是娃娃菜吧？不错……”小老板摇头晃脑地品尝着，一口接着一口，完全没有停下来的意思。
萨维就那样期盼地看着他，等他的判断裁决。
两盘白瓷粉皮没一会儿功夫就让小老板给吃光了，他抬起头看到萨维殷殷期盼的大眼睛，激动地说：“还有没有啦，再上两盘！”
萨维眨巴了眨巴眼睛，有些不确定地说：“您觉得我做的这东西能吃？”
“……”小老板被呛了一句，瞬间找回了理智，
“……十分能吃。不过，你要是在五分钟中之内不能再做出两盘来，我可不会雇佣你！”
面对这样傲娇的老板，萨维还能说什么呢？他兴高采烈的答应了一声“哎！”就又继续投身到热火朝天的做白瓷粉皮的事业中去了。
小老板直吃了七八碟子，才收住势头，超满足地靠在椅子上，斜着眼打量萨维，心说：真是人不可貌相啊……
“你这手艺是跟谁学的的，都绝了！”他一手慢慢地抚摸着肚子，一手用力地伸出大拇指，狠狠地赞叹道。
萨维受到赞扬，也很高兴，来到这里不短的一段时间里，他总觉得的自己不断地做错事，现在终于有个人认同他了。
“是族长。”萨维笑咪咪地说道，小脸都是红扑扑的。
小老板点点头：“嗯，他在这里吗？”
“不在。”
“哼哼哼，猜到了。”小老板了然地说：“味道很不错，你打算怎么经营？”
萨维疑惑地看着老板，不解地问：“您要听取我的想法吗？您是老板啊，我应当听您的。”
小老板不以为然地抽出一根香烟，点燃了，深深地吸了一口，半晌吐出一个不成形的烟圈，一副推心置腹的样子，拉着萨维，说：“你有技术，但没有资金，虽然自己开不起来铺子，可是我查查不能沾你的便宜。这样！你的技术算一股，我们合作吧？”
萨维迷茫地看着他，第一次听说会做白瓷粉皮也可是算做资本，他连连摆手，不忍心道：“不不不……您太客气了，您肯雇佣我，就是对我最大的回报了。能有吃的、有住的，不用露宿街头。这对我就很好了，真的，我很感激的，不用入股的。
这个白瓷粉皮，只不过是个小点心，您这样实在是太看重了，想学的话，我可以教您。”
小老板瞠目结舌地看着萨维，他不相信这小孩不知道这新鲜小吃的价值，只提出包吃包住这样最基本的条件，于是不敢相信地试探问道：“你真的愿意把配方白送给我？”
作者有话要说：哈哈哈，熟悉的同学已经看出来了吧，没错，我写的就是肠粉，噗噗～
因为是科幻文，我给它改了一个高大上的名字，当然，其实我是不会做的，嘿嘿，大家将就着看哈。。。
又不出，修改一下吧
、查查三兄妹
萨维坚定地点头，表示随时可以，小老板好悬没有笑出鼻听泡来，站起来用力地拍萨维的肩膀：“太够意思了，哥们！”
萨维不好意思地微微一笑，好奇地问：“老板你真的叫查查呀？”
查查：……
查查老板真的就叫“查查”，更悲催的是他姓密恩，这发音有卑鄙的意思，关于这个姓氏他是打死也不会告诉萨维的。
萨维在查查老板富于激情的，对白瓷粉皮事业的展望中颇为兴奋，跟随他一同来到了和小食摊位相隔两条街区的住处。
这是一片由古早的原住民自建的错综复杂的建筑，建筑的普遍寿命都可以追溯到两百多年前，萨维和查查老板绕开了无数拦路的晾衣绳和一些不知道干什么用的盆盆罐罐，终于进入了查查和他的兄妹们的家，一套位于五层的两居室。
这房子是口袋型的一长条，萨维借着昏暗的天光打量屋里，意外地发现，居然很干净，也没有什么多余的装饰。
“看什么呢？我有个妹妹，还在上学，人很勤快的，今年也有十四岁了，你们年岁差不多吧？以后肯定可以玩到一起。”查查好像就在等着看萨维吃惊表情，有些炫耀似的说。
萨维没有兄弟姐妹，无从理解这样的感情，有些羡慕地说：“真好啊。”
查查认同地点头：“是啊，我爸妈去世的早，留下大哥、我和小丫头三个。回想当年真是苦哦，大哥要上学，还要拉拔着我和小妹，哦对了，我妹妹叫贤真，他那时候真是顾不过来啊，没办法就辍学了，呆了整整两年，出去打工赚钱养我们……但是他真的很优秀，也算是老天有眼吧……真的，我哥对机甲操控有一种特别的敏锐，后来他的老师不忍心埋没人才，资助了他的学费，并且给了我们生活费，令他没有后顾之忧了，他才复学的。”
查查说到这里有些感慨，眼圈微红，萨维对他们兄弟之间的牺牲也很动容，关心地问：“那你呢？没有继续上学吗？”
“我？我不是那块材料，再说，我哥上了机甲学院后，就全天住校了，平时还有训练，没有机会出来挣钱了。我就是这家的顶梁柱了，多少也得挣点钱，补贴补贴家里，贤真那时候才八岁多一点，我总不能让她回家做饭洗衣服吧。”