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的望着我……
“哦……”我微微的笑了笑，“没事，只不过是想些心事而已……”
“切，不想说是吧，我才没兴趣听呢！”朋友撇了撇嘴巴，一脸不屑的走开了……
抬起头来，望了望灰色的天空，不知道什么时候，雨已经停止下了，一阵冷风吹来，我不由得打了一寒
颤……
但愿，在同一片天空下，她能过的很开心吧，这，就是我最大心愿了，在心中，我默默的祝福道
凌晨两点半
迷糊中醒来，窗外，又是狂风夹杂着暴雨，狠狠的砸在玻璃窗上，除了偶尔传来火车与铁轨接触轰隆隆的
声音，还有雨滴落在地上的哗啦声，四下一片宁静。
在这台风的折腾下，这世界到是安静了不少，我不由得解嘲的笑了笑，在床上，翻来覆去，却始终难以入
睡，口中亦感觉无比的干涸……
久久不能入眠，索性打开灯，泡上一杯人参乌龙，浅浅的茗上一口，淡淡的甜味在口中弥漫，一种惬意的
感觉，油然而生。晕黄的灯光下，身影拉得很长，很长，些许寂寞，些许无奈，不由自主的在心底蔓延。
无聊之中，不由得又想起一朋友的网名：听雨闻茶香……
无意之中，跟她说这名字很有诗意，言语中表达出来的，是一种对惬意生活的追求，她自嘲的笑了笑，摇
了摇头“或许，这只是一种梦想吧，我只不是很向往这样的日子而已，只不过，为了生活，你我皆得奔
波，那里又有如此闲情呢？”
闲情？或许吧，听了她的话，心里感觉酸酸的，些许失落，些许无奈，更多的，是一种说不出，道不明的
惆怅……
打开电脑，拨号上网，又翻出了朋友写的帖子，电脑中悠扬传来的，是那首曾不知道打动过多少人的《白
狐》，听着，听着，人就不由得陶醉了……
窗外，雨还在下着，听着那熟悉的旋律，慢慢的回味着乌龙茶带来的一丝清甜，即使在这无人的凌晨两点
半，心里，依旧感觉是无比的温暖……
难忘小鱼汤
有了一个属于自己的小窝后，又结识了一群关系还算不赖的朋友，因此，下班之后，空余之
时，我总喜欢买些菜回家，然后自己摸索着做些饭菜，一来二去，还真捣鼓出了几个新花样……
朋友偶然问起：“你最拿手的是什么菜？”
我想了半刻，摇了摇头“没有……”
朋友又问：“那么有没有什么菜，最让你难以忘记呢？”
我迟疑了片刻，点了点头“有，小鱼汤……”
我想，在我做的菜中间，这菜，算是最有名气的吧，当然，它之所以名气大，不是因为好吃，而
是因为它的独特，每次安桃老师说起的时候，总是嘴巴微微望上一翘“阿风，千万不要做那小鱼汤
啊……”
我笑了笑“没原料了，想吃，都吃不到的……”
其实，一直我都没跟她说过，这菜，全名应该不是叫小鱼汤，得叫火焙鱼马兰头汤才对……
说起火焙鱼，很多人或许不大清楚，只不过，在我家乡，当你问起这菜时候，他们总是眉头往上
一挑，满脸神气的说：“这鱼啊，可是我们这里的特产，在其他地方，你或许也听过这名字，但绝
对没我们的正宗……”
确实，在平江，这鱼，可是走俏得很，一般用来做火焙鱼的，大都是池塘中的小鱼，而且，这
鱼，长比盈寸，野生野长，肉嫩，鲜美无比，用细火焙烘加工而成，焙得半干半湿、外黄内鲜。
家附近多的就是池塘，因此，每当夏日的时候，老妈总是起个早床，然后带个筲箕，提个小桶就
出门了——早晨的时候，鱼总喜欢浮在水面上，呼吸新鲜的空气，用我们那边的话说，是叫浮头
吧……
人蹑手蹑脚的走近，然后轻轻的斜着把筲箕放入水中，水波的荡漾，让小鱼感觉到有些不安，只
是，不等它们反应过来，猛的一提筲箕，鱼想逃跑，但是却已经来不及了，只有在筲箕中蹦来蹦去……
通常一个早晨的话，大概可以捉一饭碗的小鱼，有时候稍微多些，但也多不出多少，用老*话来
说，就是“恩，还不错，有个鸡蛋多了……”
等太阳差不多出来的时候，鱼就不再浮在水面，而人，也差不多该收拾回家吃早饭了。
鱼是抓回来了，接下来的工序，却也不简单，每当吃好早餐之后，老妈就开始忙碌着焙鱼了……
鱼一般都在灶台上的大锅中焙，偶尔也在提锅中弄，每当这时候，我总是喜欢抢着烧火，不为其
他，只因想趁着等鱼出锅的时候，老妈能先奖赏个一两条，小时候，那可是我最得意的事情了，
提起一条小鱼，先是嘴巴轻轻的一舔，再闭上眼睛慢慢的回味着，等舔的差不多了，才将整条鱼
放进口中，却依旧舍不得咀嚼，往往是含了大半天，已经感觉不出半点鱼味了，才依依不舍的嚼
上几下，然后满意的舔了舔嘴唇，向伙伴们炫耀炫耀自己吃了天下最好吃的东西……
柴火把锅烧热后，细细地涂上一层茶油，这时，火不宜太大，也不能太小，大了，鱼很容易就少
焦，小了，则鱼不能烤……
等锅烧的差不多了，再将鱼倒进锅中，匀匀地摊开来。小心翼翼的翻动几下，锅热油温，那鱼儿
几个翻滚，自然是周身沾上了清油，
每当这时候，老妈总喜欢自己老烧火，而我，则站在一旁兴致勃勃的望着在锅中跳动的小鱼，几
个滚身之后，鱼就不再动了，而鱼香，则扑鼻而来……
老妈又是烧火，又是翻鱼，却总是有条不紊……
不出一会儿，鱼就烤好了，然后撒上一把细盐，就可以出锅了。
鱼如果烤的好，只只完整如初，不粘不烂，不焦不枯，香喷喷，金灿灿，一望便令人垂涎三尺。
鱼的吃饭有很多种，辣椒炒，油炸，或是下面的时候放些，加上乡下买的油豆腐，烧开后盖上用
文火慢慢地熬着都成，过年回家的时候，老妈特地为我和妹妹一人准备了一大袋子，我平时不知
道怎么弄好，因此只是下面，粉皮的时候放上几只，或是油炸了吃，就算如此，也一直吃到七
月，爸妈过来看我的时候，才总算将它全部解决完。
而马兰头，又名马兰、马莱、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、路边菊或田边菊，茎直立，有时
略带红色，叶脉通常离基3出，表面粗糙，两面有短毛，春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头
马兰头都长在田埂上，这里一蓬，那里一簇，焕发着勃勃的生机，闲时，总喜欢带上一把剪刀，
然后提着篮子到处找，看见了，就蹲下，剪刀“喀嚓”，轻轻的一扯，一长串的马兰头，就把握在我
手中了，待到手里有了满满的一把，再放入篮中……
等采的差不多了，就将它带回家，老妈会将菜洗净，切好，用热水焯一下；
之后把切好的豆腐放进去，加上盐、味精和香油充分搅拌。有些时候，吃不完的，则过水之后晒
干，等到冬天没什么菜吃的时候，抓上一把，无论是烧汤还是干炒，都是难得的美味，如果再添
加上些许肉丝或者是火焙鱼，更是成为餐桌上的抢收菜……
火焙鱼马兰头汤，至今，我只做过一次，不过，估计以后也不会再做，一来，原来来之不易，二
来，怕再受刺激……
老爸在这边的时候，曾用鱼跟马兰头一起做汤吃，假若再加上一两块嫩豆腐，则更是鲜美无比，
而朋友来时，我也曾用尝试着做了此菜，只不过，反应却不甚好，舀起一勺，放到嘴边吹了两
下，然后入口，感觉没什么差异，只是，朋友都说味道实在太独特了，实在让人难以忍受，我自
己喝了不少，只不过，其他的人，大都是轻尝则止，最好，大半碗的汤就到入下水道了，看到那
碗中一条条的鱼时，我的心浅浅的痛了一下——哎，浙江人的口味，还真难满足……
自那以后，每当说到到我家吃饭，安桃老师总是特别交代“千万不要做那小鱼汤了……”
谨以此文，纪念我那，刚出世就夭折的“火焙鱼马兰头汤”吧，这也是我做的认为最有特色，却也是
最失败的一道菜。期待着有那么一天，喝过那汤的，怀念的，不再是它的坏，而是它的好……
熟悉的陌生人
我不知道他或她姓什么，也叫不出他们的名字，偶尔跟人介绍他或她的时候，我发现，离开网络，
我对他跟她的了解，竟然是这样的少……
不过，这样并不妨碍我们的交往，一起喝茶，天高海阔的胡扯着，一起唱歌，一起哼着游鸿明的
《那个人》，闲暇的时候，偶尔也是一起在江边散步，吹着冷冷的风，感觉是无比的惬意与舒适……
跟他们在一起的时候，整个人都感觉很放松，偶尔也会谈起彼此的工作，不